【食育•美好“食”光】冬令美食 至暖人心

文摘   2024-12-14 09:00   江苏  

食育 · 美好食光

12月21日


   冬至临近,天气微寒又到了“长冬膘”的时候。在每日的瑟瑟寒风中,阳小食堂始终为你保留一份温暖,令人垂涎欲滴的美食蕴含着阳小食堂人的一份用心、一份温暖、一份无穷回味。请看下一周的美食菜单吧!


       冬至的由来       


冬至




 冬至,又称冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间,姑苏有“冬至大如年”的讲法。



       舌尖上的冬至       


吃饺子

我国北方地区的民众在这天要吃饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。




吃汤圆

在南方,“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“吃冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

吃羊肉

冬至进补,春天打虎”,是广泛流传于民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。羊肉是大温大热大补之物,能促进血液循环,增强御寒能力。









       节气养生       


冬至后,中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段,人们要根据天气情况及时增添衣服,注意保暖;室内要通风换气,减少和抑制病菌病毒繁殖;多吃补益身体的食物,如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等;保持畅达乐观,适当进行锻炼。


阳小食堂既是美食的制造者,亦是文化的传播者和健康理念的育人者‌。食堂注重食材的新鲜和营养的均衡,叔叔、阿姨们精心准备每一餐,厨师们用精湛的厨艺,将各种食材巧妙搭配,烹饪出色香味俱佳的佳肴。透过一餐一食,食堂向孩子们传递着饮食文化、营养知识和食品安全等理念。学校食堂是德育工作开展的重要阵地,校方持续高度重视学生的健康教育,通过科学、严格的管理,打造让学生、家长、社会满意的放心食堂,助力孩子健康成长。




撰稿 | 吉星 吴奇超
美编 | 郝皆颖
图片 | 吉星
审核 | 张婷婷


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苏州市阳山实验小学校
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