食育·美好食光
午餐秒速“上楼”的秘密
第17周
冬
日
时
光
Winter
嘿，同学们！随着冬日的寒风渐起，食堂为大家陆续推出温暖可口又营养丰富的菜品!走，一起看一看，有没有你钟意的那款美食吧！
众所周知，食堂一共有两层，平时在二楼吃饭的你，有时会疑惑：这些饭菜是怎么搬上来的呢？其实，在食堂的后厨，有一部专门运送食材的电梯，只需几秒，就可将美味可口的餐食传送到二楼。电梯属于特种设备，使用管理有着特殊的要求，本周，食堂开展了电梯使用安全培训。下面，让我们一同跟随安全组长胡益霞的脚步，将安全融入工作的每一个环节。
胡益霞组长指导员工在使用电梯前，仔细观察电梯门开启情况及内部运行指示灯，确保电梯正常运作再放入食材车。胡益霞组长现场示范操作，确保食材和器具稳定摆放，避免重心偏移导致的倾倒风险，同时还提醒大家注意监控装载量，合理评估菜品重量，避免超载导致故障。
那么万一发生电梯故障，食材被困怎么办呢？胡益霞组长给大家展示紧急呼叫按钮的位置，只需立即按下紧急呼叫按钮，并保持镇定，等待专业人员即可，切勿擅自强行开门。同时，平日里，食堂也会配合相关部门定期对电梯进行安全检验与维护保养。
通过此次培训，员工们提升了应急反应能力，促进了团队的沟通与协作，共同打造安全、健康的工作环境。食品安全和设备安全始终是食堂坚守的底线，学校食堂将一如既往地重视安全工作，为学校发展做好服务工作。
撰稿 | 吉星 吴奇超
美编 | 郝皆颖
图片 | 顾丽娟
审核 | 张婷婷
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