导语：冬天，遇到这菜别手软，全身是宝，才2元1斤，营养又便宜，随手一拌，大人孩子抢着吃！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。寒冷的冬季，是人们注重养生的时节。在这个季节，有一种菜品不仅价格低廉，而且全身是宝，成为了人们餐桌上的宠儿——那就是水萝卜。每斤仅需2元的水萝卜，不仅在价格上让人惊喜，更是营养丰富，成为了冬天的美味佳肴。随手一拌，大人孩子都抢着吃，其美味可见一斑。
水萝卜是一种富含营养的蔬菜，不仅含有丰富的维生素C、胡萝卜素等对人体有益的营养物质，而且其味道清爽，是冬季食用的理想之选。在寒冷的冬天，人们的身体容易出现寒邪侵袭，导致血液循环不畅，抵抗力下降。而水萝卜具有温暖身体、活血通络的功效，有助于改善寒冷天气带来的不适感。同时，水萝卜还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。
冬天气候干燥，还容易食欲减退，都喜欢吃清淡爽口的食物，大家不妨多吃一些小红萝卜，既能当蔬菜又能当水果，老少皆宜，无论生吃、凉拌、包饺子，很是鲜美。
它不但口感好，还含有丰富的维生素、纤维素，钾等多种营养元素，春天常吃好处多多。今天小编就和大家分享凉拌小萝卜的做法，非常爽口，一起来看看吧。
【凉拌小萝卜】 所准备的食材有：小红萝卜、盐、绵白糖、香油、食用油、大蒜、小米辣、米醋、味极鲜
【具体做法】1、把小萝卜的叶子掰下来单独食用，萝卜叶子也是个宝贝，千万不要丢，同样可以凉拌吃，全身都是宝啊。小萝清洗干净，切掉头尾，再改刀切成薄片。
2、新鲜的小萝卜水分很多，为了口感好需要先腌制一下。切好的萝卜片放进盆内，撒上2勺盐，下手抓拌一下，放一旁腌20分钟，然后攥干小萝卜内的水分，腌下来的水直接倒掉，千万不要再次冲洗小萝卜，影响口感哦。
3、趁腌小萝卜的时间准备一个自己调制的拌料汁，先剥几个大蒜，之后把它剁碎装入碗内，再准备2个小米辣椒切成小圈，再把熟油倒进去，炸出来它们的香味，再依次放入少许白糖、3勺米醋、2勺味极鲜、3滴香油和1克的食盐搅拌均匀，一碗凉拌汁就调好了。
4、最后把料汁浇在小萝卜上，下手抓拌均匀，腌上30分钟就可以开吃了。这样做的小萝卜清脆爽口，开胃又解油腻，餐桌上有这样一盘凉拌菜吃起来非常舒服，冬天最适合吃一些小萝卜了，遇见千万别错过。
通过食用水萝卜，我们不仅能够增加身体的抵抗力，缓解寒冷天气带来的不适感，还能够保持肠道健康，延缓衰老过程。特别是那道简单美味的凉拌水萝卜，更是成为了大人小孩都喜爱的下饭佳肴。今天就分享到这里了，大家喜欢吃小萝卜吗？您还知道哪些特色新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持我们明天见，拜拜。
