伦敦奇旅|美食、文艺与圣诞交融的缤纷城市

乐活   2024-12-07 18:47   英国  

LONDON

伦敦



It was the best of times,

it was the worst of times

“那是最好的年月

那是最坏的年月”

在狄更斯笔下的伦敦

是一个被厚重历史与传奇迷雾所笼罩的国度

而在简奥斯丁的描述中

伦敦则是充满绅士风度与淑女优雅的土地

在托马斯·哈代的眼中

伦敦则是一个神话与现实交织的舞台

为英国的首都,伦敦在英国,乃至于世界历史上都占有举足轻重的地位,无论是工业革命的起源地,或是科学与文艺的聚集地,甚至是你可能无法认同的美食产地(笑),但伦敦的确是值得我们慢慢品味与挖掘的一座城市。
时隔多年,我再次踏上前往伦敦的旅途,通过深入探寻的方式,让自己更了解这座城市。Pandy将通过美食与文艺,帮大家发掘伦敦不为人知的一面,而恰逢圣诞节前夕,除了游玩之外,我也为大家搜罗了不少当地美食和值得购买的伴手礼。感受一下属于英伦风格的圣诞氛围。



先点开这首圣诞爵士吧



1

 CHAPTER ONE
美食、餐厅与伦敦小酒

很多初来乍到英国的小伙伴吃不惯英国食物,这次的旅行算是帮大家发现美食的一次过程。从热乎乎的街头小吃到精致优雅的星级餐厅,一次吃个遍,而作为英国文化中非常重要的酒馆文化,也一并和大家分享。





博罗市场 |  Borough Market
轰隆隆的火车在铁桥上行驶而过,桥下则是热闹非凡的“博罗市场Borough Market“,香气扑鼻的食物、老板们的叫卖声、还有食客们对于美食的期待……热情洋溢的气氛早就超越了原本嘈杂的环境。


早在11世纪时,这里就已经开始进行着食品的交易,而随着时间的流转,现在Borough Market已经被赞誉为“伦敦必去市场之一”。
不仅有英国传统食物,更有来自世界各地的特色美食,因为这里常举办各类美食活动,使之成为了一个美食的殿堂。靠海吃海,海岛的英国,海鲜自然成为一大美味。
在市场里,可以看到各类新鲜的海鲜食材,以及以海鲜为主的料理。海鲜饼、海鲜饭还有包着虾或鱼的海鲜卷,这些海鲜美食香味满溢在市场中,真的无比诱惑。
此外,像是苏格兰蛋、英式面包等传统英式小吃,以及号称全英国最好喝咖啡店都汇聚于此,这些对于一位合格的吃货而言,都是不能错过的。
 
地址:Borough Market 8 Southwark St London SE1 1TL UK
营业时间:每天10:00-17:00



45 Jermyn St.餐厅

来到伦敦怎能错过了一顿正宗的英式早餐?不同于欧陆早餐咖啡+面包的简单搭配,英式早餐的搭配可是相当丰富呢!培根、炒蛋、焗番茄、香肠、蘑菇、焗豆、血肠(black pudding),最后还得加上一壶英早红茶才行。这次来到伦敦西区的「45 Jermyn St.餐厅」,选了全份的英式早餐,从餐具到摆盘都很正宗且传统。

餐厅的装修宛若远洋轮船的风格,大红色的皮革座椅明艳摩登,置身其中,让人恍若穿越空间,选一个角落的位置,优雅地享受美味食光吧。全英早餐通常被放在一个盘子中,黑黑的那个食物就是血肠啦,要提到英国的特色美食,这个是绝不能错过的。




福南梅森 |  Fortnum & Mason

在伦敦西区一带闲逛,真的很难错过华丽丽的“Fortnum & Mason“,这是一家创建于1707年的百货,算一算已经走过了300多年。从维多利亚时代起,这里的食物和甜点就非常受欢迎,他们也逐渐成为了皇家御用的食品供应商。



在整座精美的百货大楼中,从食物到首饰、从香水护肤到家居用品,应有尽有,圣诞节快来了,当然也不能少了各种各样精致的圣诞礼品。话说这里的茶具非常不错,它们可是皇家御用品牌。
作为英国饮食中最重要的下午茶,“Fortnum & Mason“当然也不会怠慢,之前女王大人还带着凯特王妃一起来这家店喝下午茶。这里的司康Scone和三明治都很不错。除了搭配红茶之外推荐大家还可以试试香槟,坐在百年历史建筑里,品着皇家御用美食,真是一次很别致的体验。
地址:181 Piccadilly, St. James's, London W1A 1ER, UK



番外:下午茶文化
说起英国的下午茶文化,不得不提到其“创始人”安娜·玛丽亚,1840年前后卸掉伦敦白金汉宫内女官职务的安娜·玛丽亚进入公爵宅邸,下午茶就是起始于她在午后享用红茶的情形。



当时的贵族饮食习惯是吃非常丰盛的英式早餐,中午则只吃少许的面包和肉干、奶酪及水果等。晚餐则安排在兼做社交场合的音乐会或者戏剧之后,也就是说在用餐之前不得不忍受一段饥饿。

为了填饱肚子,公爵夫人便开始在午后3点—5点之间吃三明治和烘焙点心,同时享用红茶。而对于我这样的亚洲胃来说,一顿下午茶吃进去已经很饱了,晚餐几乎可以忽略不计,建议大家2-3人一起品尝下午茶是比较科学的。


Bird of Smithfield
下面想推荐的这家餐厅,是一座古典风满满的dining room,餐厅内有两个酒吧,一个在G层,另一个在开放式露天,我觉得露天餐厅更适合夏天来。天台上有绿草和小花作为装饰,让人好似置身在一个安逸小村落的感觉。
这家餐厅获得了无数private dining room奖项,我在这里吃的鳕鱼干贝和饼状猪肉都很不错。
甜品很推荐“Kirsch Cherry Eton Mess”,这是一种传统的英国甜点,由奶油、棉花糖、巧克力、果酱和坚果混合在一起,不会很腻,反而有一种特殊的绵密口感。


地址:26 Smithfield Street,London EC1A 9LB



Little Bird Gin

走在MALTBY STREET MARKET市集里,远远就被一位复古风情的性感女郎画像吸引了眼球,原来她是“Little Bird Gin“金酒品牌的“代言人”,其设计灵感来自1940年代《时尚杂志》中的插画。这个伦敦独立的小众品牌little bird金酒,以10种植物为原料,手工制作而成,完全不含人造香料、甜味剂或者色素,虽然并没有做大规模的推广和营销,却靠着口碑相传每晚都是人挤人的火爆场面。


推荐大家试试「Perfect G&T」,独特的粉红色葡萄柚,配上甜橙皮和生姜,混合出一种奇妙的清爽柑橘香气。如果是最近周五晚上的圣诞集市来,推荐可以坐在室外区域边享受圣诞美食,边品尝一杯特调的鸡尾酒。

地址:The Little Bird Residency, Ropewalk, London SE1 3PA, UK

营业时间:周四到周日:17:00-22:00



Sipsmith London

2009年,就在伦敦哈默史密斯的一个小工坊里。两位儿时伙伴:费尔法克斯和萨姆,坚持着对于“传统”的信念,建立了伦敦自1820年之后已经绝迹的第一家传统的铜壶蒸馏酿酒厂。而此次旅行我特别造访了他们的酒厂。

对于质量非常看重的两人,打算将传统的伦敦干杜松子酒带回这座城市。每一瓶Sipsmith都是手工制作,每一批酒的每一滴都是由专业酿酒师亲手精心酿制的。没有科技的雕琢,只有工匠的天赋与对杜松子酒的热情。他们相信这是制造这种品质灵魂的唯一方法。Sipsmith也迅速成为英国最知名的品牌之一。



地址:The Distillery, 83 Cranbrook Road, Chiswick, London W4 2LJ



Aqua Shard
作为伦敦的最高建筑,碎片大厦(The Shard)一直是游客们最不可错过的打卡点。大家可以选择入住大厦里的香格里拉酒店,也可以买票去观景台看伦敦风景,但这一次我是选择了在碎片大厦的楼层里用餐。

来到一位难求的Aqua Shard餐厅,竟然被安排到了靠窗的位置!不过提醒大家千万不要抱着试试看的心理,无论如何都要提前预约,否则很可能排不到座位。面朝伦敦塔的一侧一直到很晚都坐满了人。
我点了烤鸡肉和甜品,都非常好吃,美味的食物配上伦敦最棒的夜景,实在太美妙了!餐后别忘了在鸡尾酒吧点杯喝的~延续一下这份浪漫。‍‍‍







2

CHAPTER TWO

科学、文艺与伦敦范儿



在你眼中,什么是伦敦式的文艺?是在喜欢的书店阅读文学作品?是在海德公园拾起初冬的落叶?还是沿着泰晤士河走走停停,感受这座城市古老与现代的交融?这次来伦敦,探访了不少书店、美术馆和古董市场等等,文艺爱好者们,这一篇章就是写给你们的。





格林威治公园 |  Greenwich Park

英国的郊外是我一直向往的旅行地,上一次匆匆去了很多地方都没玩透,这一次又以城市游为主,确实有点遗憾。但是伦敦就是这样的地方:只要稍微离开市中心一些,就可以拥抱自然了,比方说格林威治。

出了“Cutty Sark“轻轨站没走多久,就看到一片开阔的地带,草坪向着远处延伸,缓缓而上,山顶就是格林尼治天文台所在地。这里可以免费参观博物馆,还有我此行的目的地:”Queen’s House”。
1884年国际天文工作者召开国际经度会议决定:以经过格林尼治天文台的经线为本初子午线,以此计算地理上的经度;以格林尼治为“世界时区”的起点;以天文台的计时仪来校准时间,同时也将地球划分成东西两半。从此,格林尼治闻名于世。


这个季节慢行于格林尼治公园,可以尽情感受这个皇家公园的落叶之美,在昏黄的斜阳下,一切都被拉长了身影。这里也是眺望伦敦金融城摩天大楼的最佳地点之一。



皇后宫 |  Queen’s House


同样在格林威治公园内的皇后宫(Queen's House),又称皇后之屋,是英式建筑风格转型的代表,呈现出17世纪的美丽原貌。这里是由詹姆士一世在1616~1635年为安妮王后修建。继任国王查理一世的皇后亨莉雅妲·玛利亚也钟爱此处。令人惊叹的设计,以及内部最著名的郁金香楼梯吸引了很多游客前来参观。


这里同时也是一个精细工艺收藏品的博物馆,也提供婚礼、私人聚会场地等。因为这里非常小众,十分推荐可以在此慢慢赏画与观看工艺品。

地址:Romney Rd, Greenwich, London, SE10 9NF,UK

开放时间:每天10:00-17:00



Hatchards books

精致又优雅,庄重又唯美,这便是「Hatchards books」,成立于1797年的Hatchards,是英国最古老的书店之一,也是女王御用书店。门口的徽章便是皇室供应商的标志,五层楼高的书店中藏有大量古典文学、历史、政治、马术等书籍,艺术品类也位列其中。


著名作家:王尔德、毛姆与伍尔夫等等都曾是书店常客哦,在这里走走停停、翻阅纸张,感受和名人共处一屋檐下。书店里的G楼还有女王的照片,四处被鲜花点缀,一股优雅的氛围在此展开。

地址:187 Piccadilly, St. James's, London W1J



敦特书店 |  Daunt Books

之前一直听人说「敦特书店Daunt Books」是伦敦最美的书店,作为一家连锁品牌,这一美名应该是给位于Marylebone High Street上的总店。在这里游荡,就是踏上了一段美妙的旅程,畅游于书海之间,也感受着英国文学和英式之美。
对于我这个旅行者来说,敦特书店更是有着特别的意义:因为这里很多旅游书籍,旅游地图、指南、游记、人文、历史等等,当然还有英国文学、小说、传记……二楼主厅,是拥有橡木阳台的爱德华式建筑,彩色玻璃窗和翠绿色的墙面搭配相得益彰,整个二楼的围栏都设计的稍微倾斜一些,让人无论站在哪个角落都能静静感受阅读时光。当天气好的时候,阳光从玻璃顶洒下来,想必是无比唯美的场景。
地址:83-84 Marylebone High St, Marylebone, London W1U 4QW.

时间:周一到周六 9:00-19:30

周日 11:00-18:00



伦敦哥伦比亚街花卉市场 |  Flower Markets

在英国人的生活中,花是不可或缺的一部分。无论是到英国人家做客,或是亲戚朋友之间的往来,带一束鲜花拜访,既能表达心意,也是不失礼节的体现。在伦敦东区的哥伦比亚街上,有着全伦敦最大的花卉市场。来到只有在周末营业的花卉市场,你会被摩肩擦踵的人群所震惊,这或许是我在伦敦遇过人最多的一个地方了。



整条街上充满了五颜六色的花朵,这里售卖的花卉不但种类多、花形美,更重要的是还非常实惠,也难怪伦敦人都喜欢来到这里采购。除了花卉之外,街道旁的一些小店也会售卖古董小物或是设计精品,值得一看。

地址:Columbia Rd, London E2 7RG, England



Alfies Antique Market

Alfies Antique Market是一座坐落在Art Deco风格建筑中的市集,这里是伦敦最大的室内古董市集。整个四层楼高的市集里,满满都是来自18-20世纪不同年代的古董,从首饰珠宝、到油画家具,林林总总应有尽有。

据说这里是时尚人士和明星们秘而不宣的后花园,他们常会在这里寻找创作的素材和灵感,逛累了还可以去顶层的餐厅喝杯咖啡放松一下。在这里逛了一家超棒的Vintage,也就是大家喜欢的二手店,但这里绝不是一家普通的Vintage,Linda Bee家有很多Artdeco风格的物品,很多都是上世纪40-60年代留下来的,店主人也非常和蔼可亲。


地址:13-25 Church Street,St John's Wood,London NW8 8DT.

营业时间:周二至周六10:00—18:00



Inhabit Hotel

这一次在酒店的选择上,依然是以文艺风作为前提去挑选。简洁的配色、温馨的布置,打开Inhabit酒店官网第一眼就被种草了,于是这里便成为此次我来到伦敦的居住首选。
走设计型路线的Inhabit酒店,现实再更美一些。大厅以办理check in为主,空间不大却很精致,被设计师的作品装饰得恰到好处~这里也是茶歇区域,全天候24小时提供热水、茶饮和咖啡。
图书馆是整个酒店最精华的所在!空间很大,有一整面墙都是书。其他区域也很有设计感,书墙的对面是壁炉,很英伦的风格,舒适的藤编座椅上铺着厚厚的羊毛毯,好温馨~非常适合坐下来静静阅读。酒店在帕丁顿站附近,坐飞机、火车都很方便。酒店还面朝海德公园,走路5分钟就可以拥抱伦敦的绿地。

地址:25-27 Southwick Street, W2 1JQ, London



3

CHAPTER THREE

在伦敦度过圣诞


圣诞彩灯
这次是在圣诞节前来到伦敦,天黑的很早,沿着摄政街、牛津街或邦德街慢行,惊叹于美丽的圣诞彩灯。有天使张开双翅、有海豚被挂到了半空、也有呈打开状的孔雀羽毛……满满是创意,连伦敦眼也为圣诞的到来而变身成为了红色!


这一次到伦敦的时间是在11月下旬,恰逢圣诞月前夕,这个时候不仅是感受圣诞气氛最好的时间段,也是购买各种圣诞伴手礼的最佳时间,在商业区闲逛的时候到处都打出了“Black Friday黑色星期五”的标示。
如果大家也是这个时间来到英国,千万别错过了买买买的好机会,如果没有出行计划,在国内仍然可以买到来自英国的伴手礼哦,这里给大家整理了一份伦敦伴手礼的品牌给大家:

Haymans(杜松子酒)

伦敦的海曼兄弟(Haymans)使用1863年传统的铜蒸馏器,通过传统的两天制程生产全系列的英国纯金酒。

Kew(杜松子酒)

邱园有机杜松子酒是伦敦经典的杜松子酒,使用来自邱园皇家植物园的独特采摘的季节性植物和世界各地精选的最佳有机植物制成。

Beefeater(杜松子酒)

这种独特的杜松子酒,采用詹姆士·伯拉夫(James Burrough)的原始配方,由戴斯蒙德·佩恩(Desmond Payne)(主蒸馏师)监督,为伦敦干杜松子酒树立了标准。自1863年以来,它就经受了时间的考验,如今已成为世界上获奖最多的杜松子酒。

Tiptree(果酱和杜松子酒)

Wilkin家族自1800年代就开始在埃塞克斯(Essex)的提普特里(Tiptree)进行水果种植,其人工采摘的农作物,包括草莓,李子,苹果和樱桃,被用于享誉世界的蜜饯中。Tiptree水果与当地杜松子酒制造商Hayman家族的杜松子酒结合在一起,注入了丰富的水果香气。







和着圣诞的歌曲,看着人们逛集市欢笑的深情,还有夕阳渐渐退下的身影……没想到和伦敦告别的那个晚霞是如此美丽,也是整个旅途中天气最好的一天,内心有诸多不舍和难忘。但我想这次发现英伦美食之旅才刚刚打开我对伦敦另一个层面的了解,未来一定还有更多机会重回这片美丽的土地!





END



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