每一个为孩子成长操碎了心的家长都知道，早餐吃什么至关重要。面包虽常见于餐桌，但长期食用，孩子的脾胃可能会发出 “抗议”。此时，不妨把目光投向发面饼，这一中华传统美食瑰宝。它天然的发酵过程，如同给食物注入了神奇的活力，让营养更易被吸收，口感也更加诱人。接下来，就一起探索 6 款能让孩子两眼放光、脾胃受益无穷的发面饼吧！
一、葱香火腿发面小饼
肉末中加葱花和少许盐，再加少许食用油搅拌均匀。
面垫子上撒上干面粉，把面团擀成长方形面片，不用擀的太薄。
平底锅刷油，煎至两面金黄熟透就可以出锅了。
二、发面小糖饼
发好的面内部都是蜂窝状，把面团取出来揉搓排气，然后搓成长条。
底部定型金黄以后翻面烙，最后烙至按压快速回弹就可以出锅了。
三、葱香发面饼
取一个面团擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花。
擀成薄饼状后二次醒发15分钟，锅内刷油，小火煎至两面金黄。
四、油酥烧饼
油酥：适量面粉、椒盐、热油、食盐，搅拌均匀。
面垫子上撒上干面粉，放入面团擀成长方形。
取一个剂子两头捏紧收口，然后两边往下捏起来。
锅里加油放入饼胚，小火煎至两面金黄熟透就可以出锅啦。
五、青椒鸡蛋发面饼
锅中刷油，取适量面糊铺平，然后放上适量面糊和鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。
六、奶香凤梨饼
加入凤梨块拌匀，锅内刷油放入面团，小火慢煎至按压轻松回弹即可。
