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▲ 杏林早报特邀主播〡紫竹
处暑的字面意思是“暑气止”，即暑气渐消，天气逐渐转凉。然而，在这个时节，昼夜温差开始加大，空气湿度降低，气候变得干燥，正是调养身体的关键时期。
处暑节气养生重点：护肺津，防温燥
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中医认为，秋季对应于人体的肺部，而处暑正是从盛夏到秋季的过渡期，因此养生的重点在于“护肺津，防温燥”。
肺主呼吸，喜润恶燥，容易受到秋季干燥气候的影响，因此处暑节气要特别注意润肺生津，以防止因气候干燥引发的干咳、咽喉干痛等不适。
🔸护肺津：多吃滋阴润燥的食物
处暑节气，饮食上应以滋阴润燥为主，可以选择一些能滋阴生津的食物来帮助润肺、防燥。推荐以下食材：
🔸雪梨：雪梨性寒味甘，具有润肺清热、生津止渴的功效。可以直接食用，也可以与川贝、冰糖一起炖汤，润肺效果更佳。
🔸银耳：银耳被称为“平民燕窝”，润肺生津、养阴润燥的作用显著。可以与红枣、枸杞一同煮粥，是一道非常适合处暑时节的养生甜品。
🔸百合：百合性微寒，味甘，有润肺止咳、清心安神的作用。百合与莲子、绿豆一起煮汤，既能润燥，又能清心。
🔸防温燥：滋阴润肺，防温燥伤肺
随着处暑的到来，气温逐渐下降，但昼夜温差大，人体容易受燥邪侵袭，导致体内失衡。因此，饮食上可适当增加有滋阴润肺作用的食物摄入，帮助身体免受燥邪侵害。
推荐家常食疗方——萝卜缨子炖豆腐
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俗话说“头伏萝卜二伏菜”，处暑时节正是萝卜苗（萝卜缨子）成熟的时候，可以将其与豆腐、粉丝一同炖煮，非常适合处暑时节护肺津，防温燥的养生需要。
🔸萝卜缨子功效：
🔸清热解毒：萝卜缨子具有清热解毒的作用，能够帮助身体清除积热，尤其适合在天气逐渐转凉但燥热尚未完全消退的处暑时节食用。
🔸润肺止咳：萝卜缨子可以滋润肺部，对于预防和缓解秋季常见的干咳、咽喉干燥等症状有良好的效果。
🔸助消化：萝卜缨子含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘等消化系统问题。
🔸材料：新鲜萝卜缨子、豆腐、粉丝、葱姜、少量食用油、盐、酱油。
🔸做法：将萝卜缨子洗净切段，豆腐切块备用。热锅冷油，放入葱姜爆香。加入萝卜缨子翻炒片刻，再加入豆腐块。
倒入适量清水，放入泡软的粉丝，加入盐和酱油调味。小火炖煮10分钟左右，待食材入味即可出锅。
萝卜缨子清热解毒的作用能够帮助身体抵御燥邪的侵袭，而豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于滋阴润燥，加上滑腻的粉丝，是一道营养丰富的时令家常菜。
正本清源讲中医
思考题
肝促进消化的作用主要是促进和协调（ ）之气的（ ）运动，为脾胃的正常纳运创造条件。清阳之气不升，清浊相兼而下，见腹泻，或大便溏薄，临床称之为“肝脾不和”或“肝气（ ）”，五行学说中称之为“木（ ）土”。
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🔸昨日问题答案
情志是人精神活动中反映情感变化的一类心理活动过程，中医称之为（七情）。肝的疏泄功能通过对（气血）的调畅，对情志起着重要的调节作用；另一方面，情志的变化又可导致肝失疏泄，气机失调。因此有“肝喜（条达）而恶（抑郁）”之说。
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