临近春节，水产品行情如何？
近一周，草鱼苗好市；加州鲈大鱼畅销，市场流通量激增；生鱼终于涨了，新鱼最高涨0.3元/斤；石斑鱼回落0.5-3元/斤；金鲳鱼卖1斤少1斤，最高20.5元/斤；叉尾不涨反跌；鳜鱼各地行情跌宕；牛蛙四连涨；斑节虾怒涨12元，卖一塘少一塘，价格全线飘红......
华南地区：据悉，今年乌林等养苗区产量较低，物以稀为贵，1-2斤的格子苗保持在6.5元以上的高价。而小草鱼价格同样坚挺，华中2-3斤稳定在5.8元，江西小草鱼存塘量预计不超过3成。
然而，大草鱼市场流通慢，养殖户走鱼少，目前华中存塘量还有很多，塘口价在6元左右，部分地区跌至5.8元，而市场批发价也只有7元多一些。
华南地区：过去一周，两广地区草鱼行情走势平稳。其中，中山鱼苗微升0.1-0.2元/斤，成鱼各规格价格保持稳定。
在鱼苗方面，黄圃鱼苗比上周微升1毛钱，大部分养殖户准备在25-26日休市，年底想要进苗的养殖户需尽快预订。
“现在手里有苗的养殖户就会想卖了，抓苗的就抓这几天了，一般到年二十六、二十七就不抓了。快过年的话，苗价也会贵一点，一毛一毛的升。”黄圃鱼苗养殖户说道。
在成鱼市场，最近中山、顺德、新会价格稳定。中山某流通商表示，“现在超市鲩跟鱼种都好走市场，超市鲩个别可以卖到6块。预计年后大鱼会抢一波，现在入塘怕水霉，很多塘刚标下来大部分都是空着，其实大草鱼存塘并不多，所以年后大草鱼必涨。”
“顺德这边鱼价没什么变化，价格上不来，大草鱼走不动，超市鲩也多。外省鱼过来的多，本地的都基本上是开春才卖鱼了，塘租也交了，都在观望。”顺德某经销商说道。
广西横县某经销商称，“现在广西鱼还是难卖，我客户这边有5成左右的鱼还没卖。因为市场走鱼的量少，养殖户只能慢慢卖，还有些人在等价。”
华中地区：过去一周，华中市场草鱼行情稳中有升，湖北大草鱼、江西小草鱼上涨明显，最高涨0.5元/斤；同时湖北1-2斤的格子苗上市，价格最高卖到7.2元/斤（1斤左右）。
洪湖市场格子苗价高，大草鱼上涨0.1-0.3元/斤，“据说乌林那边养苗子的今年产量很低，现在1-1.5斤的格子苗卖到6.5元。一般格子都是养大草鱼的买去当苗，放养密度在100-150尾/亩，但是这个价格太高了，有一定的风险。”洪湖某经销商说道。
据了解，本来洪湖大草鱼养殖就是“吃资源饭”，天然养殖面积大，塘租便宜，并且投苗少，发病率低，用药用料少。一旦不赚钱，养殖户就不愿意加大投入。
湖南常德市场行情走势平稳，当地某经销商表示，“现在大草鱼价格太差，市场上零售只卖7块多一点，塘口也只有6块多。这段时间大草鱼流通慢，卖得少，小草鱼也有存货，整个市场出鱼量不会超过6成。”
江西南昌这周鱼价犹如“过山车”，先涨后跌，涨幅达到0.6-0.8元/斤，这两天下跌0.2-0.3元/斤。“现在年底了，市场走量加大，鱼车过来的多了，而且小草鱼大概也就2-3成的存塘量。1.6-1.7斤的鱼最高涨到6.2-6.3元，现在也能买到6块。”当地某养殖户说道。
华东及其他地区：近期，江苏市场本周草鱼价维稳，宿迁3-5斤5.3元/斤，10斤左右5.8元/斤。目前宿迁市场大草鱼大概还有3成左右，价格低迷。
在福建地区，目前山塘水库鱼2.5-4斤6.3-6.6元/斤，龙岩网箱7-7.2元/斤，本周网箱鱼微升0.2元/斤。现在龙岩市场网箱鱼惜售，鱼车都在四处找鱼，鱼价有所抬升。
随着年关将近，生鱼价格终于涨啦。近两天，中山、佛山地区上涨0.1~0.3元/斤。随着加工厂陆续放假，市场走量减少，中鱼供大于求，中鱼下跌0.3元/斤，加工厂跌0.5元/斤。
据悉，本轮涨价是受两种因素影响：一是中鱼跌价，所以大鱼涨价；二是前期行情低迷，许多流通商不开工，市场需求出现缺口，给鱼价上涨带来了空间。
虽然鱼价提上来，但市场整体还是供大于求。对此，中山某流通商表示：“现在出鱼的速度都赶不上刮网的速度。行情好的时候一天走20万斤的鱼都没问题，差的时候就8~10万斤。”
“这几天市场变化很快，流通商会要求便宜0.2~0.3元/斤才抓鱼。一般定好的鱼，开网都协商降价，各个塘主态度不一样，很多都愿意。因为都怕后期烂身。”顺德某养殖户说道。
对于后市，不少养殖户和流通商都认为，春节涨价可能性不大。养殖户应理性看待行情，灵活调整卖鱼策略。同时优化养殖技术，降低生产成本。提升产品质量，增强市场竞争力。
本周石斑鱼价格回落0.5-3元/斤不等！春节消费气氛不达预期，销量跟不上，鱼价自然也有所回落，但业者对后市仍有期待！
海南地区：1-1.6斤规格报价32元/斤，较上周价格下跌3元/斤；1-2斤规格报价29元/斤，较上周价格下跌2~3元/斤；2-3斤规格报价18.5元/斤，较上周价格下跌1元/斤；3-5斤规格报价19元/斤，较上周价格下跌1.5元/斤；5斤以上规格报价25元/斤，与上周价格持平。当地业者表示，现在出鱼量增多，但是消费跟不上，价格反而有所下跌。
据了解，每年年底进出海南都会因为短期客流量爆发出现交通拥堵的情况，尤其是靠近年关，海南“进出岛难”已经成为业内共识。因此，不少养殖户会选择在节前一段时间出鱼，反而会因过于集中而冲击价格。“海南区域这段时间因为运输问题，大家都怕鱼困在海南出不去，着急出货，海南和湛江都出现不同程度的价格下跌，但是对其他区域价格影响不大。”有业者反馈。
金虎斑1-1.6斤规格报价32元/斤，较上周价格下跌1.5元；1-2斤规格报价31元/斤，和上周相持平。红东星斑价格小幅回落，1斤以上规格报价105元/斤，较上周价格下跌1元/斤；1.2斤以上规格报价107元/斤，较上周价格下跌1元/斤；1.3斤以上规格报价109元/斤，比上周跌2元/斤。
广东湛江地区：珍珠斑1-1.6斤规格报价33.5元/斤，较上周价格下跌0.5~1.5元/斤；1.6-2斤规格报价28元/斤，较上周价格下跌1元/斤。“烂市时越到过年越是没有价格，好市时越到过年价越好。市场走量还是小，鱼中抓鱼积极性也不是很高。”当地业者反馈，按现在的价格看，春节前价格可能不会涨太多，如果年底宴席多，消费需求有增，价格可能会好一点。
广东阳江茂名地区：珍珠龙胆1-2斤规格报价33.5元/斤，较上周价格下跌0.5元/斤；1.6-2斤规格报价28.5元/斤，较上周价格下跌0.5元/斤。
福建地区：珍珠龙胆1-1.6斤规格的报价为37-38元/斤，和上周相持平。前段时间，福建成鱼的存塘量随着消费市场需求增加陆续减少。虽然本周价格暂无变动，但业者认为随着春节临近，后市还能涨价机会。
行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考
1月20日，广东地区加州鲈清塘统货减少，开始分规格卖鱼，鱼中开始备货，偏好收大鱼。环太湖地区价格相对稳定，但鱼中收鱼要求严格。湖南华容、湖北武汉9两上加州鲈均报价13元/斤，市场上浙江鱼、广东鱼较多，本地鱼需规格好、体型好才好销售。四川成都1斤以上报价13.5元/斤，价格下跌0.5元/斤，市场走量较缓慢。
行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考。
当前，金鲳价格再度站上高位，最高达到20.5元/斤。但即便如此，养殖户惜售情绪仍是较为浓烈，目前，湛江地区金鲳鱼每存排量在700万~800万斤左右。存排量逐渐减少的情况下，除非塘口出现病害，否则养殖户仍将继续等价。有业者预计，在市场供不应求的情况下，金鲳价格将继续上涨。
（行情时有变动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考。）
春节临近，叉尾却不涨反跌。当前，养殖户出鱼积极性高涨，都想在年前出鱼回款过年。但由于市场消费疲软，加上养殖户集中出鱼，叉尾塘口价略有下跌。有流通商表示，叉尾能否涨价，还得看下周市场情况。下周餐饮会开始大量备货，预计叉尾走量能有所增加。
河南地区：近期，河南标鱼、大鱼价格略有下跌，养殖户出鱼积极性较高，都想在年前出鱼回款。但由于市场消费疲软，叉尾价格不涨反跌。目前河南郑州每日流通量在10万斤左右，存塘量在30%左右。有业者预计，年前走量将增加，但价格能否上涨，还得看市场需求。
广东地区：当前，广东叉尾存塘鱼所剩无几，养殖户都在空塘等投苗。加工厂当前即将停工放假，广东叉尾几乎是不流通。养殖户都在等年后放苗。
江苏地区：目前，江苏仍有50%左右的存塘鱼，养殖户出鱼积极性较高，但近期市场消费疲软，流通有所减缓，盐城叉尾每日流通量在40万~50万斤。
四川地区：当前，四川叉尾每日走量在30万斤，消费较为火爆，江苏、湖北等地都在往成都发鱼。
湖南地区：近期，湖北仙桃地区每日走量维持在10万斤左右，发往西北地区。据悉，当前湖北地区新鱼存塘量仍有60%。
（行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考。）
广东地区：不同规格鳜鱼市场价格差异明显。值得注意的是，京东进军循环水养殖，首批5000吨鳜鱼等鱼类将于2025年上半年上市。如今鳜鱼市场恐慌情绪蔓延，“大家都很恐慌，没钱过年肯定要卖一塘鱼过年，今年销量又少，广东的冻库全部都满了。全国都在出鱼”。
江苏地区：鳜鱼价格普遍下跌。“标鳜24元/斤，中大鳜19元/斤，小鳜18元/斤，对比上周三，所有规格的价格都有所下跌，其中，中大鳜下跌较为明显，每斤降了1.5 - 3元”。由于武汉鳜鱼流入加上本地鳜鱼数量较多，市场供应充足。好运来特种水产产销合作社的王先生表示“后市鱼价也涨不起来，看跌，消费少”。目前中鳜销售难度较大，养殖户卖一斤鱼要亏2 - 3元，流通商也面临困境。
湖北地区：过年临近，湖北养殖户扎堆卖鱼。“现在我们从塘口收购的标鳜卖到加工厂是23元/斤，小鳜和中鳜20元/斤，大鳜18元/斤，标小规格比较好卖些”。饵料鳜养殖成本达23元/斤，当前部分收购价为19.5元/斤。2025年的养殖信心受到极大打击，“有资本的还可以坚持，没钱的基本要淘汰了”。业内认为年前年后，中大鳜能维持平稳已属不易，预计还会下跌，标小的鱼或许还有涨价希望。同时，部分加工厂去年的鱼尚未卖完，价格持续下跌，导致加工厂不敢兜底，仍在观望。
湖南地区：标鳜塘口价为22 - 23元/斤。汉寿县酉港镇时新家庭农场的余先生称，如今每日收鳜鱼10万斤左右，“销量比往年下降很多，且存塘鱼数量依旧较多。”
广西地区：标鳜塘口价24元/斤，很多养殖户此前处于顶价状态，从元旦等到现在。“养殖户都急着要拿钱过年，饵料鳜到现在成本要27- 30元/斤，现在卖一斤鳜鱼至少要亏5元左右。目前有广东流通商以全标20.5元/斤的价格过来广西收鱼，但部分养殖户仍在坚持等价。”
据悉，自2024年下半年起，广西养饵料鳜的养殖户全部亏损。
涨涨涨！牛蛙从1月15日起，开启暴涨模式，同比上周上涨1.5元/斤。目前，厂家报价不一，最高7.3元/斤。苗价也涨至4.5厘/尾（8成-8.5成），同比上涨0.3厘/尾。
自2024年8月起，蛙价便遭遇瓶颈，难以突破7元/斤，基本在这一价位附近波动。进入同年10月中旬，情况更甚，价格难以维持在6元/斤之上。步入2025年，尽管蛙价在年初经历了一些小幅度的波动，但整体上依然处于低位震荡的状态。
这一局面直至1月13日出现了转机。随着市场整体销量的显著提升，蛙价开始稳步攀升，并最终成功突破了7元/斤。价格上涨的主要是春节的临近。一方面，养殖户们普遍抱有惜售心理，期待在节日期间高价卖蛙；另一方面，市场需求的持续增长也为价格上行提供了有力支撑。
据悉，江浙沪、西南地区批发价达到了6.8元/斤。四川成都新津纵海蛙料总经理韩涛表示：“现在这个价格养殖户一半等价一半卖，现在我们现金价6.0元/斤收蛙，一天可以收五六千斤，同比行情低迷的时候多收了三四千斤。但是跟往年还是没办法比，火锅店生意不好导致蛙也不好卖。”
对于后市，湖南市场李行智（四哥）表示：“现在市场销量和价格都提上来了，特别是江浙沪地区，目前大蛙价格和厂价持平。临近春节，节日消费量也会随之增长，后市跌价的可能性很低。因为大家对未来经济发展的不确定性，许多人对牛蛙的前景不看好，所以都在被动应对，如果消费一旦被拉动，需求增长，春节期间很可能有一轮好价格。”
过去一周，蛙价强势上涨！根据1月21日最新报价，目前2-4两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；2-5两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-5两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-6两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-7两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；4-7两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；4-8两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；5-9两以上规格牛蛙为7.1~7.3元/斤。
斑节虾怒涨10-12元/斤！现在斑节虾是卖一塘少一塘，价格全线飘红，特别是粤西、粤东地区10头的大虾涨超10元/斤，突破6字头。
再来就是花虾，40头以内的规格开始涨价，最高涨幅在5元/斤。但目前存货尚多，后市能否冲刺100元，值得期待。
然而，白虾整体行情却持续低迷。过去一周，江苏小棚以及汕尾、福建地区再降1-2元/斤，而且销售不畅，市场走不动。
全国南美白对虾价格表
全国金刚虾价格表
全国花虾价格表
全国罗氏沼虾价格表
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