作者 | 张恒
来源 | 腾氏水产商务网
在湖北监利，小龙虾养殖业一直是当地经济的重要支柱。但是2024年监利小龙虾整体养殖情况并不尽如人意。首先，在养殖的前期阶段，年前年后的两场冻雨导致早苗的出苗率显著降低，产量也随之下降，这一情况直接影响了后续的起捕量，使得小龙虾苗的供应在初期就显得捉襟见肘。然而到了后期，苗子数量却激增，甚至出现了爆塘的现象，小龙虾的生长受到了严重限制，许多虾子难以养大。许多塘口因此难以维持盈利状态。
其次，在投苗密度加大的背景下，稻虾塘通常会提前产出一部分小龙虾。但去年的情况却比往年更为特殊，苗价的下跌使得盈利变得更加困难，在养殖前景不明朗的情况下，许多养殖户持观望态度，但塘口仍需持续投喂饲料，这是一笔不小的投入。许多养殖户因此心态消极，选择了停止喂料。然而，这一做法却导致了产量的进一步下降，从而形成了一个恶性循环。
然而，正是在这样的困境中，仍有部分养殖户持乐观态度。他们认为，越是在艰难时期，越要把虾养好，通过降低小龙虾的发病率，提高养殖质量和产量，从而在市场竞争中脱颖而出。
罗老板从2014年起在自家的稻谷田里开始尝试养殖小龙虾。随着养殖技术的提升和思维的拓宽，他也从最初的稻虾共生养殖模式转向了精养模式，养殖面积也从一开始的150亩扩展到了现在的300亩，其中苗塘和成虾塘各占150亩，采用育养分离的模式。
“去年是4月份投的苗，投苗密度为7000尾/亩左右。5月底出虾，以中大青规格为主。其中大青规格占比在50%至70%之间。”罗老板介绍他的出虾习惯，5月份出虾主要是为了调整养殖密度，通过捕大留小的方式，一方面可以获取部分周转资金，另一方面也能让养殖密度保持在塘口的承载能力之内。
罗老板从事小龙虾养殖多年，也形成了自己的一套养殖方法，并且带动了很多周围养殖户的观念更新，为他们带来了实实在在的经济收益。
海南卓越湖北潜江、监利大区经理赖强强告诉腾氏水产商网，在湖北地区，很多小龙虾的养殖户普遍年龄偏大，养殖观念老旧，而罗老板养殖观念清晰、超前，也乐于接受新的、有价值的养殖模式和方法，对卓越倡导的“养护理念”有着深刻的理解，并成功将其融入到自己的养殖实践中，因此连续多年取得了可观的经济效益。在卓越的忠实客户群体中，罗老板凭借其显著的影响力，成为了不可或缺的代表性人物。
说起和卓越结缘的经历，罗老板称与卓越公司合作已有7-8年。起初他使用其他厂家的产品，但是效果不明显。但自从与卓越技术团队结识后，深入理解卓越的“养护理念”，决定当年全程按照卓越理念和运用卓越产品养殖小龙虾。
“整个养殖过程用下来的效果很明显，比如我的育苗塘是以‘酵素动力’为主，颗粒料为辅，提高饲料的诱食性，而且其中富含的有益菌还能改善池塘环境，改善水色。成虾塘则以投喂‘酵素利益康’为主，投喂量以1:2的比例，即1箱“酵素利益康”配2包饲料，能有效提高小龙虾消化利用率，还能加快生长，缩短上市的时间。对于池塘环境这块，还能起到底质改良的作用，这样调水改底的产品也会少用，能减少成本的投入。”罗老板计算过成本投入，300亩养殖面积总投入大概需要100万元，包括塘租、饲料费、人工费、动保费以及苗费等，但亩产值可达5000-6000元，亩利润有2000-3000元。
万老板是监利的一名养殖户，自大学毕业后便返回家乡投身于农业发展，专注于水产养殖。起初，他主要养殖黄颡鱼，但在2013年，他敏锐地察觉到小龙虾市场的巨大潜力，于是转而开始养殖小龙虾。
目前，他的养殖面积近200亩，其中60亩专门用于育苗。这些苗除了满足他自己的养殖需求外，还会销售给其他养殖户。由于他培育的苗种质量上乘，每年都吸引着忠实客户前来购买，他从不担心销路问题。
自养殖小龙虾以来，万老板一直在探索各种养殖模式，包括精养和稻虾共养等模式。“我每年养殖两批小龙虾。首批在3月底投苗，投放密度为3800-4000只/亩，预计每亩产量可达300-400斤，且规格多为中青虾，同时每亩还能出100多斤的库虾。”万老板介绍道。
除了养小龙虾，万老板还以养代销做起了经销商。2016年，他决定涉足经销代理领域，但在选择品牌时他异常谨慎。他会亲自前往市场考察，了解产品的市场口碑，然后再自用，以确保推荐给养殖户的产品效果。最终，他选择了卓越品牌，并自豪地表示：“凭借卓越的产品效果和优质服务，我的客户群体每年都在不断扩大，目前已扩展至300多户，卓越的‘养护理念’也对当地的养殖水平产生了积极的影响，现在越来越多的养殖户开始采用卓越的‘养护理念’，而且都取得了很好的效益。”
万老板介绍，卓越的“酵素动力”是店里最热销的产品之一。无论是在成虾养殖还是苗期阶段都表现出了极佳的诱食性，并能有效增强虾的免疫力。当周边池塘出现虾不吃食的情况，养殖户都会来找他寻求建议。他通常会推荐投喂“酵素动力”，提高虾的诱食性，使80%-90%以上的虾开始正常吃食，从而加快生长速度，降低库虾的比例，而且养出来的小龙虾肉质鲜美、结实、肠道粗、重量比别的虾子要更重。
付老板自2015年起开始养殖小龙虾，目前拥有70亩的养殖面积，其中包括30亩的苗塘，苗种除了满足自用需求外，还会出售部分。卖苗的时间通常从3月持续到4月10日左右。卖完苗种后，他自己的塘口会在4月10日左右开始投苗，投放密度为50-80斤/亩。每年的投苗密度都有其讲究，第一年因为是新塘，塘内无虾，因此可以投到每亩150斤的密度；但到了第二、第三年，由于塘内已有基础虾，密度就需要适当减少。
“今年是养到5月20日左右开始出虾，其中中青规格占比最高达到50%，大青规格占15%。在虾价比较低谷的时候，中青规格低至5元/斤，但因为养殖产量上来了，所以略有盈利。”付老板告诉腾氏水产商务网，早些年养殖小龙虾的人较少，市场供需相对平衡，价格因此也较高。然而，近年来养殖人数增加，市场供过于求，导致虾价持续下降。如果在产量和规格上无法提升，是很难盈利的。
他表示，在海南卓越进入当地市场以前，当地很多养殖户都秉持着“消杀”理念，现在也逐渐转向“养护与管理系统”新理念，卓越帮助养殖户实现健康可持续养殖，真正做到降本增效，养好虾养大虾。“用了海南卓越的产品，整体养殖周期比别人短，且养出来的虾活力好，也比较压秤。像我的苗料用是卓越的‘酵素动力’，明显感觉到虾生长更快、规格更大、体色更鲜艳。此外，在动保方面，我主要使用一些补钙和调水的产品，如卓越的‘离子对钙’等。我养的虾子是村里规格最大、产量最高的！”付老板骄傲说道。
海南卓越生物有限公司小龙虾技术导师赖强强（左一）、卓越经销商姚黎（中）、监利小龙虾养殖户付老板（右一）
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