作者 | 郑思桃
来源 | 腾氏水产商务网
涨涨涨！牛蛙从1月15日起，开启暴涨模式，同比上周上涨1.5元/斤。目前，厂家报价不一，最高7.3元/斤。苗价也涨至4.5厘/尾（8成-8.5成），同比上涨0.3厘/尾。
自2024年8月起，蛙价便遭遇瓶颈，难以突破7元/斤，基本在这一价位附近波动。进入同年10月中旬，情况更甚，价格难以维持在6元/斤之上。步入2025年，尽管蛙价在年初经历了一些小幅度的波动，但整体上依然处于低位震荡的状态。
这一局面直至1月13日出现了转机。随着市场整体销量的显著提升，蛙价开始稳步攀升，并最终成功突破了7元/斤。价格上涨的主要是春节的临近。一方面，养殖户们普遍抱有惜售心理，期待在节日期间高价卖蛙；另一方面，市场需求的持续增长也为价格上行提供了有力支撑。
据悉，江浙沪、西南地区批发价达到了6.8元/斤。四川成都新津纵海蛙料总经理韩涛表示：“现在这个价格养殖户一半等价一半卖，现在我们现金价6.0元/斤收蛙，一天可以收五六千斤，同比行情低迷的时候多收了三四千斤。但是跟往年还是没办法比，火锅店生意不好导致蛙也不好卖。”
对于后市，湖南市场李行智（四哥）表示：“现在市场销量和价格都提上来了，特别是江浙沪地区，目前大蛙价格和厂价持平。临近春节，节日消费量也会随之增长，后市跌价的可能性很低。因为大家对未来经济发展的不确定性，许多人对牛蛙的前景不看好，所以都在被动应对，如果消费一旦被拉动，需求增长，春节期间很可能有一轮好价格。”
过去一周，蛙价强势上涨！根据1月21日最新报价，目前2-4两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；2-5两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-5两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-6两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；3-7两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；4-7两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；4-8两规格牛蛙为7.1~7.3元/斤；5-9两以上规格牛蛙为7.1~7.3元/斤。
经实践证明，因营养性障碍及饲料管理的疏失会引发蝌蚪期腹水、红腿症及各类疾病。
蝌蚪养育期间，会发生以下症状：
在蝌蚪长腿期间生理结构会发生一系列变化，如鳃消失、肺形成、尾巴消失、四肢长出、小肠变短等，饮食结构也从植物性食物过渡成动物性食物。在这个变态过程中，因肠胃机能尚未完全健全，人工投喂的高热量熟化蛋白质并不能完全适应机体需求，造成蛋白质堆积和消化不畅，容易导致饲料在肠胃道异常发酵，而发生腹胀现象；进而导致肝肾负荷过大，引起肾功能障碍，使在机体代谢过程中引发尿酸沉积，引发出血性关节炎（即红腿）；蛋白质代谢过剩导致肾功能负担过重引起肾发炎，机体无法正常排除体液既而形成了腹水。
针对以上病因，我们处理方法如下：
1、采用少量多次的喂食方式，控制采食量，减小蝌蚪负担；
2、以注水的形式改善养殖环境，增加溶氧；使用活菌宝补充菌类分解过剩残饵及粪便；
3、拌料时添加肽蚪助消化，增强诱食减少残饵，改善摄入的蛋白质结构，从根源上解决问题。
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