图1（三眼立体显微镜观察到的颗粒的代表性图像:a)能量饮料中的红色聚酯纤维，b)啤酒中的无色聚乙烯-醋酸乙烯酯(PEVA)纤维，c)啤酒中的橙色聚乙烯薄膜，d)水中的无色纤维素缠结物，e)软饮料中的红色聚乙烯泡沫。）
图2（被分析微粒的组成。纤维素:天然和半合成;PES:聚酯和聚对苯二甲酸乙二醇酯;菩:聚氨酯;体育:聚乙烯;PP:聚丙烯;PA:聚酰胺;PEVA:聚乙烯醋酸乙烯;聚甲醛(聚缩醛);Acr:丙烯酸;PE:Acr:聚乙烯-丙烯酸共聚物;PVC:聚氯乙烯;PVL:聚月桂酸乙烯酯）
（2）
图4（a)从罐头上刮下的涂层(红线)，b)从同一罐头样品中发现的无色树脂(蓝线)，c)在另一个罐头中发现的绿色树脂(绿线)的苯氧树脂光谱）
该研究分析了人为微粒子的浓度在不同种类的饮料包括水,啤酒,葡萄酒,饮料、等渗和能量饮料,果汁,和瓶装茶。这些研究结果表明,啤酒可能是污染最严重的(95.2±91.8 items/L )其次是葡萄酒、其他饮料(等渗和能量饮料、果汁,瓶装茶)以及饮料和水,平均浓度为56.7±73.5 items/L, 24.8±27.3 items/L 1,22.5±18.7 items/L和7.2±10.1 items/L。水样的平均粒径为541±488µm，啤酒为764±697µm，葡萄酒为626±496µm，软饮料为783±715µm，其他饮料为770±567µm。此外，纤维是最容易检测到的形状，其次是薄膜、泡沫和缠结的颗粒。尽管发现的颜色多种多样，但无色颗粒占主导地位，其次是蓝色颗粒。
此外，这表明缺乏对食品中MPs的监管，甚至缺乏对暴露于这些污染物风险的监管。因此，这项研究还指出，需要有官方方法来确定MPs及其控制条例，并能够可靠地评估对人类健康的风险。
如对文章感兴趣，请阅读原文：DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.139002
文章回顾
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