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舂碓与推磨，记忆里的乡愁
广西田林｜莫蝉榕（汉族）
我出生于桂西一个偏僻的角落，那石多土少的小山村，就像一个装满记忆的宝盒，珍藏着我最初的生命记忆。它像一部厚重的史书，每一页都印刻着岁月的痕迹。其中，关于舂碓与推磨的往事，如同书中最鲜活的部分，每次忆起，故乡的气息就扑面而来，带着往昔的辛苦与温暖。记忆的扉页里，老家那简陋的碓坊静静坐落着。碓坊中，碓臼似一位默默的见证者，无声地卧伏着，目睹岁月的悄然流淌；碓马则像忠诚的伙伴，等待着人们的差遣。舂碓这一古老的食物加工方式，工序颇为繁杂。家中分到玉米或稻谷时，那些饱满的颗粒背后意味着诸多麻烦事。舂米时，需两人默契协作，仿若一场安静的艺术表演。一人踩动碓马，节奏犹如沉稳的鼓点；另一人在碓臼里轻柔翻动谷物，每一次翻动都是对食物的敬重。人力不足时，一人也能勉强应付，脚踩碓马的同时，手握竹勾搅拌谷物，这画面满是生活的坚韧与无奈。石磨，由支架、磨盘和磨杠组成，也是过去生活中不可或缺之物。推磨至少得两个人合作，一个人推动磨盘，沉重的磨盘慢慢转动，仿佛岁月在缓缓前行；另一个人在磨盘边不断地添加原料，这一推一添之间，是对生活细致的经营。 乡亲们把碓和磨看作亲密的伙伴，二者常安于一处，就像人们所说的“紧密相连，缺一不可”，这是乡亲们对它们关系质朴的诠释，也是对生活中相互依存关系的深切感悟。曾经，我也是舂碓推磨活动中的小帮手。小学时光里，我就像一个小跟班，紧紧跟在大人身后，模仿着他们的动作，投身于这些古老的农事活动之中。那时的我，对这一切充满了懵懂的好奇与深深的敬畏。到了初中，我终于能够单独进行舂碓和推磨操作，那是成长的标志，也是对生活责任的一种承担。还记得那些没有电灯的夜晚，煤油灯高悬，昏黄的灯光洒在碓坊和石磨上，我与妈妈、姐姐就在这微弱的光线下劳作。我们一边做着手中的活儿，一边摆着“龙门阵”，那些家长里短、乡间趣事，在劳作的间隙里流淌。身体虽然劳累，但内心却被一种质朴的快乐填满。那是一种为家庭做贡献的感觉，是在艰苦生活中寻找到的微小而真实的幸福。前几日，因事返回老家。为了喂鸡鸭，我向亲戚购置了些玉米。玉米颗粒较大，不利于喂小鸡，我便请求二弟帮忙将其打成小颗粒状。二弟二话不说，扛起玉米就大步流星地走进碾米机房。眨眼之间，两百斤玉米就被粉碎妥当。目睹这高效便捷的机械化操作，我心中不禁泛起层层感慨的涟漪。遥想往昔，若仅凭人力来加工如此多的玉米，两个人恐怕得耗费五六个小时。今昔对比，真可谓天壤之别，仿若两个截然不同的世界。![]()
在即将回城之际，我偶然瞧见一副石磨被扔在路边。那石磨，曾是加工粮食的得力助手，如今却被弃之不顾。刹那间，一种难以名状的复杂情感涌上心头，悲喜自知。然而，时代的巨轮滚滚向前，新陈代谢是不可阻挡的潮流，如此想来，内心也就稍感慰藉。那石磨曾经承载着一家人对温饱的殷切期望，见证了无数个日夜的辛勤劳作，与舂碓一样，皆是故乡往昔岁月的标识，如今却遭遗弃，怎不令人感叹岁月的无情变迁。回首过往，故乡的变化就像一场美梦成真。通了电，明亮灯光驱散黑夜阴霾；通了路，外面的世界不再遥远；通自来水，生活变得更加便捷。往昔，舂碓下的谷物是生活的希望，推磨里的原料是对温饱的追求。而今，古老的劳作方式逐渐被现代机械取代，但是它们并没有被忘记，而是变成了故乡记忆里珍贵的部分。舂碓和推磨加工出来的食物，似乎有着特殊的韵味。村里的老人常说：“舂碓做出的糍粑，软糯得仿佛能融化在舌尖；舂碓做出的玉米，那股香甜能在嘴里回味许久；推磨做出的豆浆，豆香浓郁且口感醇厚得让人欲罢不能。”这不仅仅是对食物味道的描述，更是对传统劳作方式的敬重与怀念，每一次舂碓，每一回推磨，都是人与大自然的一场深情对话，是对大地慷慨馈赠精心细致的加工与雕琢。置身于现代社会的浪潮之中，我们尽情享受着科技带来的诸多便利。然而，往昔的那些艰辛与努力不应被轻易忘却。舂碓推磨的岁月，虽然充满了无尽的艰辛，却洋溢着浓厚的人间烟火气息。那是家人团聚在一起，为了生活齐心协力奋斗的美好时光。在那些劳作的过程中，我们学会了持之以恒，懂得了珍惜来之不易的成果，明白了如何在平凡的生活里探寻快乐的真谛。如今，故乡的面貌已发生了天翻地覆的变化，然而舂碓推磨的记忆，就像永不褪色的星辰，永远镶嵌在我心灵的天空。这是我对故乡最深沉、最浓烈的眷恋，是我身处繁华喧嚣世界而永不迷失的精神指引。忆念旧日，煤油灯下那朦胧的身影，碓臼与石磨发出的独特声音，皆是岁月赐予我们的宝贵财富。展望未来，我们在珍视当下幸福生活之际，也要传承过去坚韧不拔的精神和质朴纯粹的品质，让这些珍贵记忆在时光长河里永远闪耀。因为，那些渐行渐远的舂碓推磨的岁月，是故乡的灵魂所在，是深植于心中永恒的乡愁。【主编点评】《舂碓与推磨，记忆里的乡愁》一文以细腻的笔触和深沉的情感，描绘了作者对故乡舂碓与推磨这两种古老劳作方式的回忆与感悟。文章开篇将故乡比作装满记忆的宝盒和厚重史书，引出舂碓与推磨的往事，赋予其鲜活的生命力和浓郁的乡愁气息。接着详细描述了舂碓和推磨的工序、合作方式以及在作者成长过程中的参与，展现了生活的艰辛与温暖、家人间的质朴快乐和对生活责任的承担。通过今昔对比，感慨时代变迁带来的巨大变化，同时也对被遗弃的石磨等充满复杂情感，但又能理解新陈代谢的不可阻挡。作者强调舂碓推磨加工的食物有着特殊韵味，不仅是对味道的怀念，更是对传统劳作方式的敬重。文章最后指出舂碓推磨的岁月虽艰辛却充满人间烟火气，是宝贵财富和精神指引，呼吁在珍视当下幸福生活的同时传承过去的精神和品质，让这些记忆成为永恒的乡愁。整篇文章情感真挚，充满对故乡传统生活的眷恋和对时代发展的思考。（李承骏）
作者简介：莫蝉榕，原名莫代华，广西田林县人。国家公务员，爱好文学，尤其对散文创作有着浓厚的兴趣和独特的见解。工作之余，热衷于创作，将自己的情感和思考融入文字之中，作品常见于国内一些报刊。擅长文体：散文。代表作品：《故乡，紧跟时代走》《初夏之夜》《家乡那片竹林》《乡情，依然那样浓》《楼前那两棵小叶榕》。
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值班编辑：李彩虹 主编：李承骏
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