有的人认为吃花生有助于降血脂，特别是醋泡花生，甚至还能起到软化血管的作用。而有的人则觉得花生热量极高，既然可以用来榨油，那么吃多了必然会导致血脂上升。
到底谁说得对呢？接下来让我们一起来了解花生与健康吧~
花生，素有“长生果”之称，备受人们喜爱。
花生富含蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸。其中，不饱和脂肪酸对血管益处多多，它能降低"坏"胆固醇，增加"好"胆固醇，改善血脂状况，进而预防心血管疾病。（高密度脂蛋白胆固醇被视为"好"胆固醇，有助于清除血管中的胆固醇；而低密度脂蛋白胆固醇则被视为"坏"胆固醇，过多可能导致动脉粥样硬化。）
2021年美国心脏协会的一篇研究文章显示，花生中的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质，能够增强我们对血糖、血脂、血压的控制，有效预防心血管疾病。研究发现，每天吃4-5粒花生的人，缺血性中风风险降低20%，全脑卒中风险降低16%，患心血管疾病的风险降低13%。
花生的脂肪含量较高，达到45%-50%，每100克的热量约为313大卡，而米饭每百克约120大卡。所以，过量食用花生反而容易导致脂肪摄入超标，血脂升高，加重血脂代谢异常。
《中国居民膳食指南》建议，每日坚果摄入量应为10克左右，大约12颗花生，不宜过多食用。同时，为避免摄入过多脂肪，吃花生应优选生吃或者水煮，尽量避免油炸。
因此，虽然花生对心血管疾病有一定的预防作用，但也要适量食用，不能替代降脂类药物。
另外需要注意，发霉的花生吃不得。花生保存不当易长黄曲霉毒素，有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。
花生属于高嘌呤食物，高尿酸患者应少吃或不吃。过量摄入可能会减少尿酸排泄，增加体内尿酸含量，增加痛风发作风险。
花生是高蛋白食物，肾病患者肾小球过滤功能受损，大量蛋白质会带来较大负担，容易诱发蛋白尿，加重病情。
花生含有大量脂肪，血脂高的人食用过多花生，可能导致血液中血脂水平升高，进而引发动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
强烈推荐
好花生，为您推荐凤归巢有机种植的花生：一年一季，自然生长，不打药，不用化肥，酵素种植，产地溯源，每一粒都是安心，满满的爱与慈悲。
朋友们
凤归巢的落花生
当年新采的花生，经过一道道严格的筛选，有机种植的花生，每一粒都像黄金般珍贵，它们没有经过任何化工的催熟，完完全全、自由自在的生长在广袤的天地间，吸收着来自日月天地的精华。
花生成熟后，走向每一个有缘人，每一颗有机花生吃到身体里，都散发无与伦比的自然能量。
*文章由凤归巢有机素食生活编辑整理，版权归原作者所有，有不当之处请及时联系，我们会在第一时间进行处理，感恩！
好物购买看这里
凤归巢有机素食生活
有机·素食·绿色·健康
Follow us for more information
扫码关注我们，获得更多信息
