食药同源 | 陈皮“降火汤”~

文摘   2024-12-29 07:38   广东  
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|导读:口腔溃疡俗称“口疮”,是一种日常生活中常见的疾病,多发生在唇、舌、牙龈部位。中医认为,口腔溃疡跟心、脾、肾几个脏腑密切相关。



口腔溃疡,中医称为口疮或者是口糜,把它分为虚火和实火,口疮周围红肿、膜是黄的一般属于实火,它跟心、肺、胃、肝、脾都有密切的关系:






1、心开窍于舌,心脉布于舌上,心火上炎引起口疮;


2、脾开窍于口,其华在唇,脾络布于舌下,两颊与牙龈属胃与大肠,脾胃大肠积热、热气上攻而引起口疮;


3、肾脉连咽、系舌本,肾阴不足,虚火上浮则发为口疮。


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陈皮对口腔溃疡的作用


经常长口腔溃疡一般都是身体抵抗力比较差,或者是缺乏维生素。陈皮除了含挥发油、维生素、橘皮素、黄酮类等活性物质外,还含有抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。


心火上炎、脾胃积热、虚火上浮,无论是哪个脏腑犯病,口腔溃疡都和“火”脱不了干系,美味降火的陈皮汤饮也许能帮到你。


降火生津,健脾养胃,预防上火。陈皮茶饮适合日常品饮调理,陈皮汤膳适合正餐食用养生。


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02
两款陈皮“降火汤”



桂花陈皮酸梅汤

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材料:

乌梅5个,山楂15g,熟地15g、陈皮半瓣,桂花适量,冰糖适量。


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做法:

1、把乌梅、山楂、熟地、、陈皮先清洗,用煲汤袋装好;


2、向锅内加入适量清水煮沸,放入煲汤袋小火煮40分钟;


3、最后放入冰糖煮至融化,去掉煲汤袋,加入桂花即可。


03
功效:

乌梅味酸微涩,性平,质润敛涩,具有敛肺,涩肠,生津功效,并且能抗氧化、增强食欲等;


山楂味酸,理气消食;熟地滋五脏之阴精,陈皮行气化痰。


配合冰糖酸甘化阴,加上桂花的点缀,不仅香气怡人,而且加强了止咳化痰的功效。


特别适合天气干燥炎热,容易口干口苦,易上火,口腔溃疡,咳嗽咯痰等症状人群。





淮山鸡内金陈皮煲排骨

01
材料:

排骨250克,鲜淮山200克,鸡内金15克,陈皮1瓣。


02
做法:

1、将排骨洗净、焯水,淮山切块,鸡内金、陈皮洗净泡软;


2、将准备好的材料放入锅内,加入开水,大火烧开,改小火煲1个小时,调味即可。


03
功效:

淮山健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜。


肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿,鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品,鸡内金长于消食化积。


陈皮长于理气化痰,搭配淮山正好相得益彰。是一款健脾胃、防上火的美食搭配。




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