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国家统计局11月15日发布最新数据显示，2024年10月，全国餐饮收入4952亿元，同比增长3.2%；限额以上单位餐饮收入1322亿元，同比下降0.3%。2024年1-10月，全国餐饮收入44367亿元，同比上升5.9%；限额以上单位餐饮收入12469亿元，同比上升3.2%。
中国烹饪协会分析，10月份，餐饮收入增速环比上涨0.1个百分点，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为10.9%，环比上涨0.2个百分点。1-10月份，全国餐饮收入增速领先于社会消费品零售总额增速2.4个百分点。
图 2023年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况
来源：根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会
10月份，美团外卖对外发布公告，将对营销工具从三大方向进行调整，流量推荐弱化营销活动因素，精简营销活动、增加营销支出管控工具，优化活动规则。三项调整具体包括：第一，流量推荐弱化营销活动因素，鼓励餐饮经营回归产品和服务；第二，精简营销活动、增加营销支出管控工具，协助商家合理规划营销活动；第三，优化活动规则，引导行业良性竞争。
中国烹饪协会认为，10月份随着存量政策加快落实以及一揽子增量政策加力推出，餐饮市场运行稳中有进。针对今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑的现象，政府部门重视，行业协会发声呼吁，外卖平台调整营销工具，帮助餐饮商家降低营销成本，鼓励餐饮良性竞争。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，重点抓好菜品和服务，回归餐饮服务本质，满足消费者现阶段的需求和期望，努力完成全年餐饮市场发展目标任务。
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文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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