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11月1日，北京市延庆区开展2024年品质餐饮示范店审核工作。中国烹饪协会牵头组织专业团队对延庆区品质餐饮示范店进行现场审核，助力区域提升餐饮业整体服务质量和食品安全水平。
延庆区品质餐饮示范店审核现场
延庆区依托旅游资源发展区域经济，此次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对品质餐饮示范店申报单位的落实食品安全主体责任、阳光餐饮落实情况、食品安全制度建设、门店原料采购验收储存、操作流程、员工个人卫生、反食品浪费等情况进行现场审核，并指导餐饮企业全面完善食品安全管理措施，提升食品安全管理水平，为游客和广大人民群众提供安全、放心、高品质的消费体验。
延庆区品质餐饮示范店审核现场
延庆区市场监管局主管局长王慧、餐饮科科长梁小龙、百泉街道市场监管所副所长宋德兴、中国烹饪协会副秘书长张旸参与了审核工作，并对餐饮门店进行现场指导。
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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