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- China Cuisine Association -
11月14日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，重庆市烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐重庆赛区）在开州区开赛。中国烹饪协会副会长吴颖，重庆市开州区人大常委会副主任田水松，中国烹饪协会副会长、重庆市烹饪协会会长王顺海，联合利华饮食策划重庆渝东北地区负责人张仲，竞赛裁判委员会裁判长、重庆赛区裁判长王海东，赛区副裁判长毛新宇，赛区监审长马毅、副监审长何进，重庆市开州区商务委员会主任李小红，重庆长江烹饪学校、开州区烹饪协会会长张玲，以及裁判员、参赛选手、新闻媒体和重庆市各市辖区协会代表200余人出席了开幕式。
启动仪式
领导、嘉宾视察评判工作
选手预备会
重庆赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第十四个赛区，来自重庆市的120余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项的比赛。参赛选手将按照大赛“减油、减盐、减糖”精神，制作指定菜肴“滑炒鱼丝”和一款创新风味菜肴。
比赛现场
领导、嘉宾和赛区裁判团合影
重庆赛区的举办将有力促进重庆地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大重庆优质食材的烹饪应用，提高优质食材的市场影响，对促进重庆餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要促进作用。
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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