最近
大家出门散步
有没有发现绿化带上
掉落了一些“果果”
不少孃孃还提着袋子捡
生怕浪费了果子
小小的、圆圆的，看起来超“可爱”？但是，这些街边的“白果果”真的能吃吗？
最近，浙江杭州的王先生在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”浙江杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示，很多人只知道银杏果营养丰富，但不知道它是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。
那它的白果究竟能不能吃呢？
关于这个问题，网友们各执己见！👇
▼“难道不能吃？我看别人也在捡”
▼“烧肉吃，祛痰有效”
▼“不能吃，捡来做洗洁精”
今天我们就来好好聊一聊白果吧～
白果是颗什么果？
银杏被誉为植物王国的“活化石”，是世界上现存最古老的树种之一，叶子和果实都有一定的药用价值。
路边的银杏果
银杏果的种仁叫白果，在我国的食用历史已达上千年，药用也有600多年的历史。
早在古医书《神农本草经》上就记载过其功效，如今常会出现在儿童的中药饮片处方中。
所以白果用对了，它对人体很有益处。
白果有毒，是真的吗？
虽然白果很常见，也比较有药用价值，但这不代表它就是安全的。
白果含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，是具有一定毒性的。
人体若是食用了较多且没有处理好的银杏果，很可能会出现一系列中毒反应，如：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛等。
严重者还可能会有烦躁不安、肢体僵直、反应迟钝、瞳孔散大、昏迷等后果，甚至还可能会危及生命。
吃白果应该注意什么？
白果虽好，但是不能随便吃，以下几点要注意：
1、不可生吃
生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，所以吃之前，应先将它的种皮及毒性较大的白果芯（绿色胚芽部分）除去，浸泡半天以上，煮透后才可以吃。
2、不可多吃
建议成人一天食用量不宜超过10颗，小儿不宜超过5颗；
而且，白果中含有丰富的淀粉及蛋白质成分，食用过多的话人体无法及时消化，可能会加重消化负担而导致消化不良症状。
一旦发现中毒，一定要尽快去医院进行治疗。
3、孕妇及儿童尽量不要吃
小孩子对毒素耐受程度低，万一白果没处理好，很容易中毒。
如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，需要服用白果进行治疗，建议在医生指导下服用；千万不要私下自行服用。
健康的孩子尽量不要吃白果。
此外，孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果；另外服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。
4、路边的不要吃
作为交通要道边行道树的银杏树，不仅会定期喷洒农药，而且还会受过往汽车大量尾气的污染，重金属含量应该不会低。
所以，这些银杏树上所结的白果不要捡回来吃哦。
来源：健康杭州、杭州市一医院
责 编：张 亚
主 编：罗再芳
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