立冬的仪式感
美
食
の
每
刻
01
滋补仪式
立冬是季节的分水岭，意味着开始闭蓄，万物进入修养、收藏状态。民间除了迎冬风俗，还有“冬天进补，来年打虎”说法，也就是冬季滋补养肺的好时节。在这一天，塔指第六职工餐厅为油田领导餐厅准备了一餐节气菜谱，别样的午餐如同冬日暖阳那样温暖！
02
开工啦
厨师长陈刚提前一天策划，搭配立冬主题精心制作了一个立冬景象“篱笆小院”的摆件，像一个小家的避风港，每一个细节都蕴含着对美好生活的向往。
美味源于食材
中午厨房老远闻到一股香气，那奶白浓郁的高汤还在翻滚中。美味佳肴从食材开始精挑细选，陈刚师傅就如同寻宝一般，在烹饪上下足了功夫，过程更是一场艺术表演，两位高厨就像指挥家，精确的掌控火候与时间，大火快炒，小火慢炖，香料也运用到恰到好处，将菜品穿上了华丽的外衣。
去幸福的味道
开餐时，餐厅经理向领导介绍今日食谱，从第一道锦绣暖锅入眼、腊味合蒸入鼻、清炖羊肉入口、然后到姜母鸭入胃......，再煮一锅热气腾腾的彩色饺子，品尝后纷纷赞口表示暖到心里了。餐台呈现这一道一道秀色可餐的滋补养生菜品如一场美食之旅，增凝聚了冬日暖阳与烟火气息的味觉记忆。
让这小小的仪式感编织成温暖的网，抵御漫长冬季的寒冷，进一步增强员工的幸福感、获得感和归属感。
素材：塔指第六职工餐厅（张晓颖）
编辑：刘苑
审核：周辉
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