康的饮食知识
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吃饭要定时定量,避免暴饮暴食。老年人活动量减少,消化功能差,胃肠道肌肉张力降低,胃液分泌减少。吃得过饱,尤其暴饮暴食会造成消化不良;吃得过饱腹部发胀,膈肌上升,会使心肺活动受限,增加心肺负担,加重肺气肿、肺心病或冠心病病人的病情；吃饭不仅要定量,不能饥饱不匀,而且要定时,使胃肠道乃至整个机体的代谢活动劳逸相宜,这是保持健康必加注意的一条。
2
吃饭时要细嚼慢咽,以利消化吸收。吃饭时把食物细细嚼碎,有利于食物的消化。口腔内的唾液腺,每天可产生约1500毫升的唾液,这些唾液除了润滑食物、利于吞咽和清洁口腔外,其中还含有“唾液淀粉酶”,能将食物中的淀粉分解成麦芽糖,有利于胃肠吸收;而且在咀嚼的同时,由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌,有利于对食物进一步的消化和吸收。
3
饮食要多样化,不要偏食。人体对营养物质的需要是多方面的,膳食的内容也应该是多种多样。有慢性病的老年人可以根据医生的建议对饮食进行适当的调配,但不能单纯以偏爱与口味作取舍,不合理的饮食有碍身体健康。
4
不宜进食很干和很烫的食物。老年人唾液分泌减少,口腔粘膜抵抗力下降,故不宜进食很干和很烫的食物。可经常吃些羹汤、菜泥之类的食物,这样既有利于消化,又可补充一定的水分和营养。
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饭后走动,精神放松,有利于消化。饭后稍事活动,精神放松，让胃有足够的血液去消化食物,对身体是有益的。俗话说“饭后百步走活到九十九“,就是讲的这个意思。但是饭后却不能进行剧烈运动,因为胃肠道的消化吸收在饭后是最繁重的,需要较多的血液供应,分泌足够的消化液来消化食物。
健康的运动知识
老人想要自己健康，早上起来要做5件事，这5件事有助于健康养生，比如要晨练，我们下面讲的，是老人睁开眼后要做的5件事，希望老人可以看看，当早上起来后，要做哪些事情，有助于健康长寿。
01
赖床——很多人认为，赖床是不好的毛病，但其实，猛起都是迫不得已使血往上冲，造成血压突然变动，引起头晕等症状。所以，早上起床最好是睁开眼睛后先不起身，趁着这个空档，躺在床上活动一下四肢和头部,5分钟后再起来。起床后，等意识清醒过来，慢慢地将左右膝盖分别曲起使劲掰向身体另一侧；用双手把一个膝盖抱在胸口维持10秒；仰面躺着，双手尽量向后伸直，以鼻吸气，以口呼气，身体维持5秒不动。
02
喝杯水——早上起床，应该认认真真地喝一杯水。因为经过一夜的睡眠，没有一滴水的摄入，人很容易脱水，这个时候喝上一杯水，是有益机体对水分的补充的。同时，也对肠胃也起到了清理作用，唤醒肠胃及其他机体的感官，可以更好地消化早餐所吃的食物。而且，喝上一杯水清清口，能让你从睡眠状态中清醒过来。
03
掀开被子——在一夜的睡眠中人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被子不同程度地受潮，如不让其散发出去，起床就立即叠被，那种潮湿温暖的环境就会滋生大量的螨虫及细菌，所以起床后要先把被子掀开让它透透风之后，再叠或者铺平。
04
排晨便——早起排泄这个好习惯一经养成，你会终身受益。食物在我们睡眠的过程中一直待在身体里面，经过一夜的消化，如果不及时排出去的，积聚在体内会对肠胃功能造成负担。不过很多人都办不到，毕竟不是想排就能排的，还没这个习惯的话也不要着急，这个是可以努力去培养的。比如平时可以多吃高纤维食物，如白菜、白薯等粗粮，并且在早上起来后不管有没有都去厕所，久而久之，习惯会成为自然的。
05
深层清洁——早上起来，会发现睑上油油的很难受，其实这是皮肤在睡眠时代谢旺盛排出的废物，所以早上应该好好洗脸。刷牙后，用洗面奶，轻轻地按摩脸部，彻底洁净，然后再用爽肤水镇肤，最后才上妆。清洁的过程会让你感到神清气爽，也让肌肤在最短时间内唤醒过来，活力四射，承受一整天的化妆品侵袭!
1.要选择项目。老年人要根据自身的健康情况、条件、爱好等选择运动项目。由于工作、生活习惯、家庭环境不同，选择运动项目、时间和地点也应有不同。
2.要因人而异。像医生给病人看病一样，不会一张处方适合所有的病人，由于各方面的原因，老年人的运动处方也不会完全一致。一般来说以选择各个关节、各部分肌肉都能得到较好锻炼的运动项目为宜，如慢跑、快步走、游泳、太极拳等，而不应该选择运动强度过大、速度过快、竞争激烈的运动项目。也可以利用运动器材进行锻炼。
3.要循序渐进。参加运动锻炼不能急于求成，而应该有目的、有计划、有步骤地进行，要日积月累，这样才能取得满意的锻炼效果。同时，开始锻炼时运动量宜小，待适应以后再逐渐增加。经过一段时间的运动锻炼后，如果运动时感到全身发热、微微汗出，运动后感到轻松、舒畅、食欲及睡眠均好，说明运动量适当，效果良好，就要坚持下去。此外，锻炼的动作要由易到难、由简到繁、由慢到快，时间要逐渐增加。
4.要持之以恒。要想通过体育锻炼取得良好的效果，必须持之以恒。最好是每天坚持锻炼，每次锻炼半个小时左右；实在有困难时，每周锻炼不应该少于3次。同时，要合理安排时间，养成按时锻炼的良好习惯，并注意掌握适当的运动量。
5.要自我监测。自我监测是指在运动过程中经常对健康情况进行观察、记录和评价，目的在于适时调整运动方式和锻炼计划，防止过度疲劳，避免发生运动损伤，提高锻炼效果和健康水平。因此，参加运动锻炼的老年人应该学会自我监测的方法，并坚持在运动锻炼的实践中加以应用监测内容。
运动
1.广播体操：在音乐声中锻炼躯体柔软性，每天15-20分钟。
2.排球运动：锻炼瞬间反应力，每天15-20分钟
3.限时步行：培养持久力和增强肌力，每周1次，要求10分钟内走完1200米。
4.屈伸运动：肌肉、关节的屈伸运动。通过肌肉、关节的屈伸、扭转，防止肌肉萎缩、关节僵硬，锻炼灵敏性、适应性。
5.传球运动：需3人以上传球，速度由慢转快，可锻炼对外界事物的反应能力，每天10--15分钟。
来源：健康中国
