对于经常开伙做饭的家庭，
事后的清洁收纳工作算是挺繁重的，
因此有经验的家政阿姨便提醒，
定期进行"断舍离"很重要！
▲ 图片来源/ pinterest/ saita
对每个家来说，厨房算是基本硬装，所以不管下厨的频率高低，基本上都会添购相关的烹煮器具；而且若是天天煮饭烧菜的家庭，厨具、餐具的数量不仅更多，要处理的家务活也势必增加，是体力、精力上的一大考验。
▲ 图片来源/ pinterest/ SEVİLAY KAHRAMAN
正因此，主妇圈里便不断提醒，一旦家庭成员因独立而另组新家庭，或是吃饭习惯、生活习惯改变（比如食量减少、增加外食次数、减少宴客…），那么就该好好检视橱柜、餐边柜内的物品，是否还有保留的价值。至于做法，不妨听听家政阿姨的建议：
建议一：盘点目前的生活状态
在断舍离之前，请先了解目前的生活习惯及需求，以此作为取舍的依据。比如家里经常用餐的人数为二名，那么餐具就只需准备三至四组即可；或是家里的幼年成员已长大，儿童餐具就无保留的必要性。
▲ 图片来源/ pinterest/ ソラマド山阴
建议二：分次、小地方开始
依据主妇们的经验，要一次就完成厨房断舍离工作，难度颇大；因为过程中的抉择、检查物品状态…等情况，都会造成进度拖延，若再遇上数量过于庞杂，光是丢弃就会花费不少时间，结果未完成的部分又要通通塞回收纳柜里。
所以建议不要抱着太大的野心，以分次、小目标（地方）的方式进行处理，进而逐步达成厨房断舍离目标，过程中也不会过累。
▲ 图片来源/ pinterest/ teico
建议三：仅留下"必需品"
断舍离要彻底落实，目标尽量要精准。换言之，也就是以保留"必需品"为优先，比如：
天天使用的餐、厨具
缺少它，烹调、用餐会大乱
若真的无法决定去留，建议可以拿个箱子，把这些尚未决定的餐、厨具暂时收纳在一起，并且放在"相对明显"的地方。比如放在厨房小推车，或是储物间里最显眼的位置，以提醒自己找时间适时处理。
▲ 图片来源/ pinterest/ 北欧、暮らしの道具店
建议四：餐具依据成员决定数量
如果还是无法决定"必需品"的项目，不妨根据家里的常住人口来决定保留数量；这种做法适用于餐具。
碗、盘：每一位成员，保留大、中、小型各一个
筷、勺、叉：每一位成员各二双（个）
杯子：每一位成员的水杯、马克杯各一至二个
汤碗：依据人口多寡，选择适合的汤碗尺寸，且只保留二至三个
▲ 图片来源/ pinterest/ erishusband
以上四点，是家政阿姨最常用来决定断舍离的参考依据；若要进一步说到细项，下列几款餐、厨用品，若已经许久未使用（比如一年以上），建议就可以马上列入断舍离清单里。
舍弃一：特殊的餐、厨具
这类餐、厨具通常属于特殊用途，比如烘焙工具、烤肉工具…。或是造型特殊，只用于某一些特定节日，像是蛋糕架（盘）…等。
▲ 图片来源/ pinterest/ ginnybranch
舍弃二：过重的餐、厨具
不管年纪多大，过重的餐、厨具都不算是友善的工具，建议换掉它们吧！
▲ 图片来源/ pinterest/ fleaingfrance
舍弃三：儿童餐具
若家中孩童已长大，儿童餐具就该扔。
▲ 图片来源/ pinterest/ mamahalo shop
舍弃四：预留给客人的餐具
请评估目前的生活状态，若已不再频繁的宴客，那么为客人预留的餐具即可减量或舍弃，也有助于释放橱柜空间。
▲ 图片来源/ pinterest/ ベルメゾン（bellemaison）
舍弃五：沥水篮
沥水篮乍看是好用工具，但细缝、孔洞却容易成为清洁死角。建议改在厨台上放一、二块"吸水布"，作为餐具沥干工具；除了使用方便，而且比起沥水篮也更容易清洗。
▲ 图片来源/ ESSEONLINE/ © 乌丸莉也
舍弃六：功能单一的厨房电器
多数电器真的又重又占空间；建议汰除功能单一的厨房电器，比如多士炉、豆浆机、章鱼烧机…，若有需要厨电的协助，建议以多功能机种来取代，像是水波炉。
▲ 图片来源/ pinterest/ Satori Design for Living
舍弃七：出现刮痕的不粘锅
不粘锅表面的防粘涂层一旦出现刮痕，建议都要换掉它，以免在加热过程中，会溶出有害物质。
▲ 图片来源/ pinterest/ Tasting Table
舍弃八：赠品类的餐具
某些赠品类的餐具，表面会印上"某某致赠"等字眼；若使人心生不想运用的念头，就把它们断舍离了吧！
▲ 图片来源/ pinterest/ WordPress.com
舍弃九：数量过多的餐、厨具
妳有仔细算过家里有多少杯子、碗碟、锅子吗？举凡数量过多的餐、厨具或塑料袋，都应该适度的减量，以降低收纳压力。
▲ 图片来源/ pinterest/ キナリノ
舍弃十：明显破损的餐、厨具
不管多节俭，餐、厨具一旦破损了，就该立即丢掉，以保障使用安全。
▲ 图片来源/ pinterest/ Humade
厨房不仅是做饭空间，也是家中主要的储物地点之一，于是如何在维持有条不紊的收纳前提下，达到逐步减轻家务负担的目的，是许多主妇们都该学习的技巧；而从"断舍离"先做起，会是一个好方法，值得试试！
关于厨房断舍离，
大家还有什么诀窍及建议？
欢迎留言分享哦！
封面图片来源/ pinterest/ LOCARI
更多精彩内容
▼
