CHINA
金秋十月 举国同庆
在这金秋送爽、丹桂飘香的美好时节
我们迎来了伟大祖国的75周年华诞
这不仅是家国同庆的日子
更是奋进强国、民族复兴的见证
每一代人都有自己的责任
每一代人都有自己的使命与担当
让我们珍惜当下，展望未来
在新时代的起点上
广州酒家集团贯彻高质量发展理念
坚持“餐饮强品牌，食品创规模”的战略
不断擦亮“食在广州”金字招牌
共同谱写属于我们这一代人的盛世华章
CHINA
敢为人先 砥砺前行
饮和食德，文昌盛名驰誉百载
木棉花开第一家
匠心独运，南国佳肴源远流长
粤色生香展芳华
广州酒家始创于1935年
本源正宗、根性精深
内敛外融、至情至性
担纲“食在广州”的最佳传扬者和实践者
图/40年代广州酒家文昌店
在风起云涌的时代大潮之中
广州酒家始终敢为人先，引领潮流
从服务改革、体制改革到管理改革
抓住每一个发展新机遇
不断擦亮“食在广州第一家”金字招牌
图/1993年，关山月纪念广州酒家
全面改革十周年题字“食在广州第一家”
CHINA
美食为媒 享誉全球
改革开放后，广州酒家拓展经营格局
通过品牌塑造与战略发展
兼容并包，享誉全球
图/广州酒家文昌店
1958年至今
广州酒家作为美食大使参与超百场
美食交流演示活动和世界性烹饪大赛
出访足迹遍布全球
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随着市场经济腾飞，广州酒家奠定了
“餐饮+食品”双主业协同发展的格局
2017年6月27日上市后
广州酒家集团迅速发展
业务覆盖餐饮、食品制造
电商等多个领域
布局品牌全国化和产品全球化
创新文化筵席，推动文明互鉴
展现岭南魅力，树立中华餐饮文化新标杆
图/广州酒家集团旗下利口福食品公司
图/广州酒家集团月饼生产线
广州酒家集团
既是老字号高质量发展的标杆企业
也是传承和发展粤菜饮食文化的中流砥柱
CHINA
百年粤菜 匠心传承
百年粤菜，历经岁月沉淀
粤菜是中华文明的瑰宝
是广东人乃至全球华人的情感纽带
广州酒家集团致力于
传承弘扬粤菜烹饪技艺
是“粤菜烹饪技艺”“广府饮茶习俗”“广式月饼制作技艺”“广式腊味制作技艺”“陶陶居点心制作技艺”非遗代表性项目保护单位
拥有四位非遗代表性传承人
并培育了七代粤菜烹饪技艺传承人
图/粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人
蔡伟域（左三）接受徒弟拜师
图/粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人麦展飞
广式月饼制作技艺非遗传承人胡罗松和
广式腊味制作技艺非遗传承人肖立平（从右至左）
出席广州市第八批市级非遗传承人颁证仪式
八十年代起
我们开始系统研发主题文化宴席
以南越王宴、（唐宋元明清）五朝宴
满汉大全筵、民国粤味宴和现代文化宴席
构筑起粤菜发展的完整历史链条
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广州酒家中秋月饼
更是作为“正宗广式月饼”的代表
连续多年产销量居于行业领导地位
并连续三年全球销售额第一
图/广州酒家广式月饼连续十二年全国产销量第一
图/广州酒家双黄纯白莲蓉月饼获得国际蒙特奖金奖
每一个出品
都是现代科技与美食艺术的深刻融合
以匠心传承为骨，以文化底蕴为魂
以科技创新注入生命力
独树一帜，不拘一格
这是一场关于传承的代代接力
广州酒家集团
在传承和创新交融中开拓未来
CHINA
粤色生香 共进共荣
广州酒家集团的历史
是一部以粤菜为代表的老字号发展的历史
是一部以品牌为代表的
民族餐饮企业发展的历史
我们坚持兼容开放，与时俱进
其精湛的烹饪技艺
独特的口味和优质的服务
赢得了无数食客的青睐
成就“食在广州第一家”
图/庆祝中国共产党成立103周年
暨“七一”表彰大会
图/集团党委书记、董事长徐伟兵
带领党员进行宣誓
在党和国家的坚强领导下
在中华美食文化无限的事业中
广州酒家集团完成了企业自身的转型与跨越
在促进社会经济发展、构建社会和谐等方面
作出了卓越贡献
以匠心精神铸就卓越品质，展现国企担当
广州酒家集团紧跟国家高质量发展步伐
勇立潮头，锐意创新
承前启后，继往开来
以美食为媒，弘扬岭南文化
推动餐饮与食品的产业革新
创新美食与文化的完美融合
致力于成为新时代粤式饮食文化领导者
为实现中华民族伟大复兴的新征程上
贡献广酒力量
NATIONAL DAY
盛
世
华
诞
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