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图/广州酒家集团展位
采访中，广州酒家集团党委书记、董事长徐伟兵指出，广州酒家集团已启动了形象和经营理念的数字化“老店焕新”，运用互联网数字化技术对店铺进行线上线下升级改造，为广州餐饮业态注入“自我造血”新动力。他强调，面对不断变化的市场环境，餐饮老字号要抢占复苏先机，需在品牌发展上进行新的规划和布局，对店、品、客进行数字化重构，深耕“堂食+外卖”双主场，焕发新生活力。他表示，未来广州酒家集团餐饮业务将会通过外卖服务区等选址工具开拓新店，提升品牌数字化运营效率，实现品牌规模化发展。
图/中国饭店协会领导
到广州酒家集团展位参观
交流会上，集团副总经理、陶陶居公司董事长黎钢从守正创新、产业再升级，绿色发展、“双碳”先行者，共享共建、供应链突围三个方面对产业升级转型、绿色餐饮可持续发展路径、建立精准高效供应链作绿色案例分享，表示将坚持聚焦品牌故事、绿色发展路径，守正创新，助力行业“创绿”高质量发展。
图/集团副总经理、陶陶居公司董事长黎钢作主题分享并参加首批绿色餐饮国家标准集团化创建企业签约仪式
博览会中，广州酒家集团携手美团打造“老字号 粤创粤新”主题历史文化宴席展，5个品类近百款特色产品在本次展会中陈列，在展现广州酒家品牌新活力的同时，搭建起与参展企业、知名企业、上下游企业之间的桥梁，不断拓宽企业交流渠道、提高广州酒家品牌知名度，为推动餐饮业快速复苏注入强劲动力。
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