报告期内，广州酒家集团全面贯彻落实省委1310具体部署和市委1312思路举措，牢牢把握高质量发展这个首要任务，聚焦“食品+餐饮”双主业协同发展，从中秋月饼产销、餐饮服务提质、品牌营销创新等方面重点发力，以全面深化改革赋能发展新质生产力，加快转型升级步伐，培育新的业务增长点，公司经营延续“总体平稳、稳中有进、稳中向好”态势。
多措并举，推动线上线下融合发展
集团强化统筹线上、线下渠道的管理与协同，赋能食品销售业务提质增效。线上，创新推出AI定制产品和AI数字人直播，让中秋月饼充满“新意”、更具“心意”；与电商头部主播深度合作，推动非遗文化走进直播间，广州酒家“广式点心制作技艺第六代传承人”直播展示广式月饼传统制作技艺，线上平台总曝光量超850万次，带动单场直播销售额超百万元。线下，在华东和华北等重点区域举办近26场月饼推介会，参加“2024味到京城”“第32届广博会”等大型食品展会，在核心商城和地铁枢纽站开展多种中秋月饼展销活动，以会为媒提升品牌触达率，品牌曝光量超2亿人次。
图/AI定制月饼产品
图/直播现场
向新发力，推出丰富多样新产品
聚焦研发，推动产品持续上新。迭代升级两款曾获得GGU（全球绿色联盟）低GI食品认证的月饼，采用独特脆皮工艺首创陶陶居“脆皮流心系列月饼”，并携手玛氏旗下德芙、M&M’S两大品牌推出多款新潮月饼，深度圈粉“Z世代”消费者；速冻新品骨汤多汁煎饺口味新颖，预制菜肴脆皮乳鸽系列香脆多汁，糖水陈皮莲子红豆沙清甜粉糯，新产品自上市以来，迅速赢得消费者青睐，带动食品销售稳定增长。
图/低GI月饼
图/脆皮流心
系列月饼
图/骨汤多汁煎饺
图/陈皮莲子红豆沙
图/广式乳鸽
图/猪肉水晶包
把握节日流量
刺激餐饮消费持续升温
集团旗下餐饮店聚焦消费升级与服务提升，抢抓暑期、中秋、国庆等销售黄金期，积极开展丰富多样的促消费活动。聚焦中秋热点，协办“中秋穗月，相约广东”中秋主题晚宴，为国内外百组家庭带来顶级粤菜体验；开展“陶满中秋·月游纪”“骑楼限定印章打卡”等主题活动，推出30余款时令菜品和定制套餐，并通过会员消费加赠、当季食材推广等方式，打造“月月有活动、季季有高潮”营销格局，推动餐饮消费市场活起来、热起来、火起来。
图/餐饮门店人气火爆
图/"陶满中秋·月游纪"快闪活动
深化餐饮布局
打造全新餐饮消费地标
开启陶陶居餐饮店5.0时代，全新打造的陶陶居天河城·臻品店聚焦“功夫手作，臻品真味”，开拓精致高端消费新场景，单月客流量超30000人次；新开业的陶陶居陈家祠店尽显“荔湾雅筑”之美，为消费者带来广府特色美食和岭南建筑美学完美融合的极致体验。截至目前，公司拥有“广州酒家”“陶陶居”等餐饮直营门店合计50家，实现了在广州、深圳、北京、上海、成都等核心城市餐饮布局。集团餐饮板块持续强化门店精益管理，不断提高服务水平，业务版图持续扩大，经营业绩稳步提升。
面向未来，广州酒家集团将秉承“打造国际一流饮食集团”的远大愿景，通过产业与资本双轮驱动，强化餐饮和食品双核业务，整合华东和粤港澳“双圈”资源，全面激发消费活力，加快培育新质生产力，扎实推进企业高质量发展。
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