不懂的快看过来！猴头菇的出菇管理技巧来了

民生 2025-01-08 17:03 辽宁

猴头菇是一种木腐食用菌，是我国著名的药食两用真菌，在人工栽培过程中需要严格按着操作规程进行管理，猴头菇在出菇时期更应加强其管理，以生产出质地优良的产品，主要应注意以下几方面：

一、催蕾。将完成发菌的菌袋移入菇棚层架上，采取一切措施进行催蕾，使该批菌袋尽可能一致的整齐现蕾，便于管理。基本措施是：将接种穴封口胶带揭开一半，棚内喷灌大水，棚顶不覆草苫类遮阳物，2天后覆一层遮阳网，并打开所有通风孔，或采取强制

通风措施，持续5天左右，使菌袋自进棚后处于先湿后干、先强光后遮阳、先密闭后多氧以及温度先高后低的不利环境条件下，很快由营养生长转向生殖生长，此时可见菌袋两头及开口处有菇蕾现出，但尚不具子实体特征。

二、幼菇管理。现蕾后，及时将封口胶带揭去，或解开扎口，其他有菇蕾的地方，用刀片将塑膜切开十字口，严格控制棚温在15～18℃，最大浮动温度范围为12～24℃，并尽量保持较稳定状态；调控空气湿度在90%～95%，但不可对菇蕾直接喷水，否则，易造成“秃头”现象；棚内保持良好的通风条件，既需要保持空气新鲜，又不可使强风吹过；调控光照强度在200～400勒克斯。随着温度的不同，3～6天，幼菇整齐地长出并分化出菌刺，菌球直径约2～4厘米，菌刺长约1厘米，色泽一致，整齐地“披挂”在菌球上，此时应控制棚湿在88%～90%，亦不允许直接对菇体喷水，其他条件不变。

三、成菇管理。进入成菇阶段后，子实体长速加快，菌球增大，菌刺亦稍有加长，该阶段可适当调控光照在500勒克斯左右，最大可至1000勒克斯。但随着光照的增强，菌刺与菌球不能同步生长，往往显得毛刺偏长，外观来看，子实体健壮程度提高了，但至成熟时，子实体略有暗黄色泽，但转潮快，长速亦快。该阶段可直接对子实体喷雾．但不可使用温差过大的水，以免发生生理性病害，尤其温度低于15℃时更是如此，喷水时喷雾要细，不可使菇体上沉落或聚集水珠。随着子实体不断长大，需氧量也不断增加，应密切观察和严格控制通风情况，使棚内空气保持新鲜、无异味。其他正常管理即可。

当子实体直径5～12厘米、菌刺长约15厘米，已基本长大，但尚未成熟时即应及时采收。

（来源：河北省辛集市农技中心）

菇农助手

每天5：00准时更新食用菌【行业新闻】、【行情参考】、【技术讲解】、【供求信息】，尽可能帮助菇农解决困惑，希望和大家成为朋友！“小菇娘”在这等你们！

最新文章

食用菌的营养价值超出你想象

“菌中新秀”秀在哪儿？四大功能撑起养生“硬实力”！

这些措施，专治这种金针菇病害！

经过这种处理，黑皮鸡枞菌身价翻了三倍

种香菇，越种越不会种，有同感的没？

种香菇，为什么攒不住钱？这账一算就明白了

新手种菇多数都赚钱，啥原因？

终于知道为什么我家香菇不爱出了！

秀珍菇栽培过程中，如何综合防控害虫？攻略来了

食用菌菌种退化的原因，终于弄清楚了！

冷冷冷！寒潮天气不清楚这些棚室管理技巧的快来“充电”

沙漠种出羊肚菌，这还是头一回听说！

平菇出菇期补水，不注意这些问题会吃大亏

种出优质香菇，菇农也赚不到钱，原因出在哪里？

种香菇，到底哪个菌种最好？

提高香菇菌棒“成品率”的十个措施

香菇注水，“早、慢、轻、重”到底如何掌控？

发展羊肚菌，要搞懂这些问题

种出优质香菇，菇农也赚不到钱，原因出在哪里？

种香菇，到底哪个菌种最好？

提高香菇菌棒“成品率”的十个措施

香菇注水，“早、慢、轻、重”到底如何掌控？

发展羊肚菌，要搞懂这些问题

未来几年，将有大批反季香菇种植户，出现“弃菇”现象

绣球菇栽培技术详解

香菇形状不好，原因终于找到了

种好袋料香菇，必须做好以下几个环节！

种香菇，不懂技术就别盲目“跟风”，害人害己！

学会十四条要点，种菇从此不再难！

平菇出现畸形菇怎么办？这些措施你一定用得上！

不懂的快看过来！猴头菇的出菇管理技巧来了

怎么能让香菇【个头大】，教你一招

注意了！平菇栽培要做好“七防”，才能高产！

食用菌虫害巧冶"九妙招"

加工菌棒时，袋料灭菌怎样才算彻底灭菌？

种香菇十年的感悟，看完泪流满面......

注意了！平菇栽培要做好“七防”，才能高产！

食用菌虫害巧冶"九妙招"

香菇这样种，个头大、不开伞，而且出菇多！

近期寒潮来袭，请菇友停止向香菇菌棒喷水或注水

接种后，污染的香菇菌棒，我们怎么救？

河南泌阳县：从“种、管、销”三方面入手大力发展香菇产业

冬养平菇预防畸形的几种方法现在就分享给你

发光真菌实现人工培育，这是什么操作？

羊肚菌出菇期科学管理尤为重要技术要点是...

香菇出的【真好】，原来是有妙招！

减少香菇“憋袋菇”，四个重点别疏忽！

花生壳种香菇，废物利用还“增收”

催蕾弄不好，香菇长的少！

不爱出菇，质量差，教你一个小方法

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉