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白露后气温明显下降，昼夜温差在10℃以上，此时不仅肺部受到凉燥之气侵袭，也是心脑血管疾病的高发季节。因此，饮食上不仅要滋阴润燥，还要兼顾血管的养护。
橘子是秋季不容错过的水果，味道酸甜可口，果汁含量高。而此时的橘子营养最为丰富，不仅能润肺止咳、化痰健脾、顺气止渴，还能在一定程度上降低冠心病、动脉硬化的发病几率。
掰开橘子的“营养档案”
中医认为，橘子味甘酸、性温，入肺、胃经，有生津止渴、润肺止咳等功效，常用于辅助治疗胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度等症，正适合干燥的时节食用。
富含维生素C：守护免疫力
维生素C是“免疫守护大臣”——粘膜是免疫系统的第一道防线，如果长期缺乏维生素C，可造成粘膜系统被破坏；同时，缺乏维C还会导致吞噬细胞的功能受影响，降低免疫力。
另外，维生素C还能抗氧化、参与胶原蛋白合成、减少皮肤黑色素沉着、促进铁吸收等。在守护免疫力的水果中，橘子的维生素C含量算得上是名列前茅。
健康成人每天摄入100毫克维生素C即可，差不多吃1~2个橘子就能满足。
富含钾元素：稳血压、护心脏
每100克橘子的钾含量约为160~180毫克。钾元素和钠元素是一对“冤家”，钾摄入得多，钠排出得就多，所以常吃橘子，对维持血压平稳很有好处。
钾元素还是矿物质中名列榜首的“护心”元素，可以抑制心肌的兴奋性，控制心率，有利于心脏健康。
富含β-玉米黄素：保护眼睛
橘子中富含β-玉米黄素，它也叫玉米黄质、玉米黄素质，是β-胡萝卜素的衍生物，能够特异性地吸收蓝光，减少其对视网膜的损伤，从而起到保护视网膜，预防和减缓老年性黄斑变性的作用。
富含果胶：保护肠道
果胶是一种可溶性膳食纤维，具有吸附性，不仅能促进胃肠道蠕动，还可以吸附胃肠道的有害物，从而有助于润肠通便，促进有害物排出体外，减少肠道黏膜受刺激，促进溃疡愈合。
另外，果胶还是肠道菌群的食物，可以增强益生菌的免疫调节作用，增强肠动力。
一个橘子五味“药”从里到外都是宝
橘子不但是秋季的时令水果，也是“天然药物”，从橘皮到橘核都有重要的养生作用。
滋养肺胃——橘皮
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，不仅有助于疏肝解郁，还能帮助去除口腔异味。将橘皮洗净反复咀嚼，或是用橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
橘皮经炮制后就是陈皮，是一味中药，味辛、苦，性温，归脾、胃，能健脾和胃、理气祛湿，平常可用来泡水、熬粥、炖汤等。
//小贴士
陈皮并不是将橘皮晒干就能制成的，它不仅在清洗、晾干过程中有讲究，还需要保存至少3年以上，建议直接到药店购买炮制好的陈皮来用。
行气化痰——橘络
橘络是橘子皮内层的网状筋络，很多人在吃橘子的时候，都是将其剥掉不会食用。其实橘络有行气通络、化痰止咳的功效，特别是对咳嗽、咳痰、胸痛等症状有缓解的作用。
理气散结——橘核
橘核就是橘子籽，也是一味中药，有理气温胃、暖肾散寒的作用，对缓解睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有一定的效果。
疏肝解郁——橘叶
橘叶具有疏肝理气的功效，《滇南本草》：“橘叶行气消痰，降肝气。治咳嗽，疝气等症”。常用于辅助治疗肝气不舒、肝气瘀滞等情况，用来改善眼睛经常发红、眼部分泌物较多、不自觉叹气等表现。
橘子虽好，三点要注意
虽然橘子的优点很多，但也有三点需要注意，否则伤身。
服药时忌食橘子
橘子中含有柚苷与呋喃香豆素类化合物，会抑制一些药物的代谢，从而升高血液中药物的浓度。因此，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
皮肤变黄
橘子含有丰富的胡萝卜素，如果一次吃得过多，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤，通常会出现在手心、脚底、脸上，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。
//小贴士
只要停止食用，过一段时间颜色就会渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。
吃太多易上火
橘子虽有止咳润肺、健脾和胃的作用，但橘子性温，吃多容易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
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