学龄儿童平衡膳食宝塔
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学龄儿童膳食宝塔是根据《中国学龄儿童膳食指南(2022)》的内容,结合中国儿童膳食的实际情况,把平衡膳食的原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。
食物量是按照不同年龄阶段学龄儿童的能量要求,分为了:
6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔
11-13岁学龄儿童平衡膳食宝塔
14-17岁学龄儿童平衡膳食宝塔
以上三个部分。
宝塔旁的文字注释,表明了不同年龄段儿童在不同能量需要水平时,一段时间内每人每天各类食物摄入量的建议值范围。
“攀登”膳食宝塔
第一层:谷薯类食物
谷薯类是膳食能量的主要来源,也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。
包括小麦、稻米、玉米等其制品,如米饭、馒头、面包等。
第二层:蔬菜水果
蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。蔬菜水果是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。
推荐吃新鲜水果,在鲜果供应不足时可以选择一些含糖量低的干果制品和纯果汁。
第三层:动物性食物
1.鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。但要少吃加工类肉制品。
2.水产品包括鱼、虾、蟹和贝类,此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。
3.蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及其加工制品,蛋类的营养价值较高。
吃鸡蛋不能丢弃蛋黄,蛋黄富含营养成分,对人体有健康益处。
第四层:奶类、大豆和坚果
奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。它们是蛋白质和钙的良好来源,营养素密度高。
坚果包括花生、核桃、杏仁等,富含必要脂肪酸和必要氨基酸。
第五层:烹调油和盐
油盐作为烹饪调料必不可少,但建议尽量少用。我国居民食盐用量普遍较高,盐与高血压关系密切。除了少用食盐外,也需要控制隐形高盐食品摄入量。
学龄儿童该如何合理膳食?
来源:网络
终审:校长室