太极阴阳雪燕粥
【材料】
大米，玉竹、枸杞、铁皮石斛、牛奶、雪燕。
【做法】
1、取玉竹、枸杞、铁皮石斛这三味药材放入水中，待水煮沸，将药渣滤出，这样做能够激发出药材里面的功效到水里。
2、将淘洗过的大米或糯米放入熬煮过药材的水中，使两者融合，加入少许盐与油拌匀放入锅中，盖上盖子，文火熬煮20分钟。
3、熬煮软烂之后，把粥盛出来，倒入牛奶与沥干水分雪燕调味即可。
【功效】
玉竹和石斛都是药食同源药材，也是贵州道地药材，两者经常搭配使用，能起到滋阴生津益胃的作用；枸杞则具有滋补肝肾，益精明目的功效；雪燕与牛奶不仅能滋阴润燥，还能美容养颜。
【适用人群】
推荐给有胃部灼痛，口干咽燥，腰膝酸软，眩晕耳鸣，眼干不舒等症状的人群，尤其是老年体弱者。
紫苏姜葱牛肉
【材料】
小葱、子姜，小米椒、紫苏叶，牛肉。
【做法】
1、小葱洗净，葱白切成葱花，葱青切成长段。姜洗净，切成竹签大小条状，长度约为一节手指长度。用少许鸡粉拌匀入味。小米椒洗净切小圈。紫苏洗净，剁碎。
2、将牛肉切片放盐，糖，味精，生抽，加水拌至有粘糊感，最后放生粉与花生油搅拌一下。
3、将糖，生抽，蚝油调成酱汁备用。
4、热锅下油，把葱青稍微煎微焦即可放在装盘的碟子上，锅中下油下姜段，小火煸炒至金黄色沥出，大火放牛肉煎至两面焦黄，熟度掌握在7成熟左右捞出。
5、再次放入葱白，小米椒，煸好的姜，将紫苏炒香后，倒入牛肉与调好的酱汁，炒香后即可装盘。
【功效】
牛肉可是补气的佳品，能补脾胃、益气血，对于身体虚弱、容易疲劳的人来说，是很好的滋养食材；
而紫苏能发散表寒，开宣肺气，理气和中。
【适宜人群】
对于感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安的人群都可以适当食用。
麦冬山药扣唐排
【材料】
山药、上海青、红曲米，香叶，八角，桂皮，麦冬、排骨、花雕酒。
【做法】
1、山药洗净，去皮切成小段，放入淡盐水中；上海青洗净，改刀备用。姜洗净，用刀身拍打一下，切成小块，蒜头去掉头尾。
2、将排骨提前砍好，冷水下锅，放葱姜酒飞水，去掉血沫，后用温水洗净。
3、热锅下油，放入姜蒜煸香，放排骨，红曲米，香叶，八角，桂皮，麦冬，花雕酒和水，然后大火烧制15分钟。
4、山药与上海青先后焯水直至半熟捞出，15分钟之后放入山药。
5、转小火20分钟，烧至酱汁浓稠，摆盘淋上酱汁，上海青煮熟摆盘即可。
【功效】
香叶，八角，桂皮我们虽然作为调味料使用，却也有驱寒的作用；麦冬具有养阴生津，润肺清心的作用，而山药可滋补上、中、下三焦，即有补肺气，健脾气，益肾气的功效。
【适宜人群】
推荐给脾胃功能不好，免疫力低的人群。
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