在震泽的江南水乡，冬至的风轻轻吹过，
团子，是这个季节最温暖的记忆，
若无团子，冬至便失去了它的完整。
俗话说得好：冬至的团子年节的糕。
团子，是江南人心中的冬至的节日符号。
家家户户，年复一年，
手作团子的习俗不曾改变。
齐心村的杨阿姨，年年冬至必做萝卜丝团子，
她家的萝卜，个头大，水灵灵的清甜爽口。
清晨，她便开始准备馅料，
将萝卜擦成细丝，
再用猪油慢火煸炒，直到香气四溢。
水土滋养，萝卜的滋味浓郁而纯净，
她将萝卜洗净、刨皮，耐心地擦成丝，
盐的加入，逼出萝卜的水分，再用力挤干，
十几个大萝卜，最终浓缩成馅料的精华。
小葱的加入，为馅料增添了一抹绿色，
生火，烧热大土灶，准备炒馅儿。
瘦肉的加入，菜籽油与猪油的混合，
散发出一种特别的香气，让人垂涎。
猪油，是新鲜熬制的，霜打过的萝卜，
在菜籽油的催化下，香气四溢，
馅料炒好，静待第二天的包裹。
豆沙的馅料也必不可少，
杨阿姨在土灶上把红豆煮熟，
同时放入芝麻、糖等配料，
用苎叶汁染绿的米粉皮包裹。
新米磨成的米粉，手工的揉制，
在杨阿姨眼里，手揉的粉才有家的味道，
粉皮在她的手中，变得柔软而有弹性。
她将前一天准备好的萝卜丝馅料，
灵巧而迅速地包进一小团米粉里，
捏成一个个饱满圆润的团子。
在邻居们的热心帮助下，
不一会儿就把团子包完了。
雪白的是萝卜丝团子、
青绿的是豆沙团子。
无论是雪白还是青绿，
它们都裹满了馅料，
整齐地摆放，等待着蒸汽的洗礼。
蒸笼里的团子，如朵朵白云，
在氤氲的水汽中轻轻摇曳。
刚出笼的团子，快速用扇子扇凉冷却，
便给它们盖上红红的印章。
掰开，萝卜丝的鲜香，豆沙的甜糯，
不由分说地扑鼻而来。
一口咬下，软糯与微甜，在舌尖上起舞，
那甜美糯叽叽的感觉，真是妙不可言。
它是冬日里的一缕暖阳，
是年节里的一份祝福。
它承载着人们对生活的热爱，
和对家的眷恋。
这是新米的烟火气，
这是冬日江南的滋味。
冬至的团子，不仅仅是一道美食，
更是一种文化，一种传承，一种情怀。
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