随着春节的临近，年味儿的气息充盈着古镇，
当大年初一的钟声悠扬地唤醒了沉睡的街巷，
震泽古镇的空气中便弥漫着一种独特的香气，
那是大馒头的香气，
是震泽人对新年的第一份期待。
汤包在震泽又称“大馒头”，
皮薄如纸，馅料饱满，汤汁鲜美，入口即化，
虽是日常小吃，但让人回味无穷。
而到了过年的时候，汤包便有了更丰富的寓意，
其形状圆润饱满，象征着财富和富足。
在震泽人的传统观念中，
汤包的形状与元宝相似，
寓意着新的一年能够财源滚滚，发发发。
汤包的制作过程也蕴含着
家庭团聚和和谐的祈愿，
家人围坐一起享用汤包，
象征着家庭的团圆和幸福。
震泽古镇老街驳岸路上有一家“张记小吃”，
店面虽小，但却是震泽人吃汤包的不二选择。
和上海的南翔小笼、
杭州或无锡的小笼包有所不同，
张记小吃的汤包有这么几个特点：
一是使用不发酵的冷面；
二是馅料坚持用老口味的做法，避免口感过甜；
三是坚持自己熬制肉皮冻，
肉馅口感鲜香汁水浓郁。
惊叹于老街上如此一家小小的饮食店，
自己的招牌美食竟有如此富有理念。
原来张记小吃早在八十年代就已经开始经营，
九十年代开始独立门面，虽然是家庭经营，
三十多年下来，一直被当地人津津乐道。
店里的张阿姨一边包着汤包，一边介绍说，
震泽人在大年初一的时候，
家里是必定要吃这汤包的，
而他们家的生煎包，也是一绝。
生煎包的底部被油煎至金黄，
焦脆的口感与柔软的外皮形成了鲜明的对比，
与肉香、葱香混合出来的美妙气息，
融合成了独特的口感。
汤包圆圆滚滚，寓意着发财，更是为了祈求来年好运。
吃汤包时，要小心地将汤包夹起，
轻轻地咬一小口，让汤汁慢慢地流入口中。
汤汁鲜美，馅料香甜，让人回味无穷。
大年初一，口中吃着热气腾腾的汤包，
心里感受着团圆的喜悦和家的温暖，
震泽人心中充满了对新年的期待和祝福。
震泽古镇大年初一必吃的大馒头，
不仅是一道美味佳肴，更是一种传承。
它承载着震泽人对新年的祝福，
以及对生活的热爱。
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