鸣谢赞助商｜2024FHC中国国际甜品烘焙比赛圆满落幕，期待来年携手，再启新程

第二十七届FHC上海环球食品展和第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛已于11月12-14日在上海新国际博览中心圆满落幕！其中FHC中国国际甜品烘焙比赛共产生特金1人，金奖28人，银奖28人，铜奖31人。

精彩的赛事除了现场选手的出色演绎之外，当然还有我们的赛事赞助商的助力。

蒙牛专业乳品，作为2024FHC中国国际甜品烘焙比赛的首席乳制品赞助商，携手旗下新品蒙牛多效搅打稀奶油亮相展会现场，并为比赛选手们全程提供优质的乳制品原料产品，助力现场百余位参赛选手创作出一道道造型精美、口感绝佳的烘焙杰作。

展会现场蒙牛专业乳品特别开设了展馆展台和赛区展台双重展位。同时蒙牛专业乳品还依托其超卓越的产品力，带来了多款潮流爆品，红茶栗子奶油蛋糕、豆蔻年华巧克力蛋糕等，每一款都凝聚了蒙牛专业乳品对烘焙市场的深入洞察和创新思维，体现了蒙牛多效搅打稀奶油再产品应用方面的优异品质。

Cabosse馥格巧克力以中国品牌的身份，结合比利时工艺与越南资源,致力于打造尊贵的巧克力体验。从种植到生产，遵循严格的质量标准,确保每一块巧克力都展现出无与伦比的风味与质感。作为本次FHC中国国际甜品烘焙比赛的官方指定巧克力赞助商在比赛期间为选手提供优质巧克力产品。

Cabosse馥格巧克力从越南到加纳、南美洲，在全球范围内狩猎可可豆，专家实地研究当地生态系统，并根据每个地方定制发酵和烘焙，最大限度地提高新鲜度，同时加上比利时传奇般的专业知识造就HACCP最先进的工厂并加以现代研发方法的法国巧克力诀窍，才能成就Cabosse馥格巧克力的优秀品质。

美国干豌豆小扁豆协会作为2024FHC中国国际甜品烘焙比赛的特约干豌豆小扁豆鹰嘴豆粉豌豆粉赞助商，在本届比赛上为面包烘焙的选手提供鹰嘴豆粉和豌豆粉供选手发挥创意。

由干豌豆、小扁豆、鹰嘴豆加工而成的豆粉类产品（如全粉、蛋白、纤维和淀粉等）在餐饮烘焙领域也有广阔的应用空间。美国出产安全高品质的小宗豆类，期待和国内餐饮和烘焙业界届的合作，开发个性化健康的产品。

加州葡萄干管理委员会作为2024FHC中国国际甜品烘焙比赛的特约美国葡萄干赞助商，为本次比赛提供优质了的加州葡萄干与葡萄干酱供盘式甜品的选手使用。

加州葡萄干，家族种植者只使用顶尖的设备悉心收获和加工葡萄，确保葡萄干的颜色、质地、风味统一，品质不打折扣。而且加州葡萄干与各种风味的搭配都相得益彰，在食品中使用加州葡萄干和衍生产品，能提升产品质量，以及使用高级食材的美誉。

作为天然的甜味剂，加州葡萄干可以减少添加糖的摄入、避免使用人工甜味剂。入口柔软有嚼劲，有肥厚和丰富的口感。加州葡萄干还是一种天然干燥剂，可保留天然水分并延长产品鲜度。其含有天然的有机酸，不仅能够提升风味，还能抑制霉菌生长。

优鲜沛蔓越莓作为我们2024FHC甜品烘焙比赛的特约蔓越莓产品赞助商，在本次比赛为选手提供蔓越莓干、蔓越莓酱、蔓越莓果泥三种产品。

蔓越莓干酸甜可口，营养丰富，每餐一小把就能满足日常水果元素所需，可搭配酸奶、沙拉、甜品、同时还富含花青素、维生素和多酚类物质，满足健康需求，坚持食用有利于均衡日常膳食，适合各个年龄层消费者，对女性尤其友好。

蔓越莓果酱作为第一款优鲜沛蔓越莓产品，畅销近90年，是北美地区最受欢迎的蔓越莓果酱，酸甜可口、健康满分，是早餐及烘焙的绝配。

蔓越莓果泥含细小纤维，口感细腻清爽、有着浓郁的蔓越莓果香，适用于果酱、馅料、饮料糖果等各种领域。

回顾过去，金城制冷已连续多年携手FHC中故宫国际烹饪艺术比赛，和我们一起见证了一场有一场精彩纷呈的烹饪盛宴，在激烈的赛事中，参赛选手们不仅凭借他们的才华与技艺一展身手，更是借助了金城制冷系列专业设备的强大支持。金城制冷的冷藏/冻工作台、立式冷藏/冻冰箱、急速冷冻柜以及冷藏展示柜等，不仅仅是比赛的辅助工具，更是选手们发挥出色表现的重要保证。

这些设备以其卓越的冷藏冷冻技术，确保了食材的新鲜度和口感，让选手们在比赛过程中能够尽情发挥，创作出令人赞叹的作品。同时，它们的高效节能和稳定性能，也极大地提升了比赛的工作效率，让选手们能够更加专注于技艺的展现。

名厨磁电（深圳国创名厨商用设备制造有限公司）名厨磁电是一家全国领先的低碳全电厨房设备商，致力于为客户提供低碳节能、安全卫生、智能高效的全电厨房设备解决方案，是国家高新技术企业。

公司拥有以“明火仿真技术”专利集群为代表的两百余项核心磁电加热技术，专注于节能环保商用全电厨房设备研发生产，率先攻克了“用电做菜不好吃”的一系列行业瓶颈难题，打造具有出品高效率、低能耗、低排放、无明火的安全绿色全电厨房解决方案。推动行业内的新一轮技术革命。

今年，名厨磁电作为FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定电磁炉赞助商为赛事加油助威，提供最坚实的保障。

作为一家拥有50年历史的德国商用厨具品牌，RATIONAL莱欣诺®自2000年进入中国市场至今，通过其强大的智能系统和卓越品质，每年为超过1000个中国厨房提供全球最先进的技术与最优质的服务。业务范围涵盖餐厅、酒店、公共餐饮、零售等目标客群。

今年rational作为FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定万能蒸烤箱赞助商，为现场选手提供了万能蒸烤箱，可以取代许多传统设备。肉、鱼、禽类、蔬菜、烘焙食品皆可烹饪，无论由谁操作都品质如一，让选手能更加自如的应对比赛的蒸烤需求。

剑波JAMBO品牌凭借其产品优良的性能，满满的颜值，以及在烘焙业界超高的口碑，成为第二十五届FHC甜品烘焙大赛的官方指定厨师机、打面机、酥皮机赞助商。

烹饪与生活息息相关，烹饪用的厨具也要和美食相搭，一款颜值与实用兼备的剑波JAMBO厨师机，不仅让家居环境赏心悦目，更是提升幸福感的一种方式。

剑波JAMBO以追求“艺术品”的精神精雕细琢每一件产品，每一个细节设计，致力于把完美的厨具艺术带去千家万户。

“叮优服”是周沃商贸（上海）有限公司旗下的团装制服品牌,旨在为企业客户提供优质、别致、雅致的制服产品及完善细致入微的售后服务，为本届FHC烹饪比赛提供裁判服。

拥有专业的着装咨询服务，品质上乘、品类丰富的制服产品，完善、细致入微的售后服务

产品设计师均拥有制服行业多年的设计从业经验，并聘请东华大学服装设计专业资深教授为设计咨询顾问，使呈现给客户的作品与产品既紧跟时代潮流，又贴合客户的企业文化，更好的彰显企业的服务精神。

三能器具（无锡）有限公司成立于2000年8月，专业制造烘焙器具，为今年的FHC中国国际甜品烘焙比赛提供烤盘。

无锡三能自2000年成立以来，积极落实产品本土化、品质国际化的工作，深受市场及各界认同及支持。目前无锡三能经销网络已遍布全国各地，并与台湾三能同步进驻全球市场。

CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，是世界高端冰淇淋机品牌。本次作为FHC中国国际甜品烘焙比赛和FHC中国国际锦标赛的特约冰激淋机赞助商，为现场的比赛选手提供了冰激淋机。

CARPIGIANI卡比詹尼多年来致力于研发和生产制作手工冰淇淋机、软冰淇淋机等甜点设备；同时也是世界冰淇淋文化传播的使者，他们还创办了全球首家冰淇淋大学和博物馆向全世界传播意式手工冰激凌文化。

感谢所有赞助商的助力，我们明年再接再励。赛事也将秉承创立初心，为从事烹饪行业，爱好烹饪的选手们一个公平、公正、公开，彼此切磋厨艺，菜品创意，思维火花碰撞的国际交流平台！