鸣谢赞助商｜第25届FHC中国国际烹饪艺术比赛完美收官，感恩携手，期待明年再会

安佳专业乳品作为本届比赛的首席乳制品合作商，全程为选手提供马苏里拉芝士、稀奶油以及黄油（原味、咸味），帮助选手更好地发挥创意。

在中国，安佳专业乳品全线共计五大品类近50款产品*，涵盖稀奶油、奶油干酪、黄油、马苏里拉干酪、其他奶酪等多个系列，分销辐射全国500多个城市*。目前在全国设立6家应用中心，助力安佳专业乳品深度融入本地餐饮创新生态圈，推动“本土化创新”战略深入实施，持续为市场和消费者带来符合潮流趋势的创新产品及应用解决方案。凭借敏锐的行业洞察力以及全球领先的研发能力，安佳专业乳品将继续致力于持续的创新发展，和客户携手并进，发掘市场潜力，深化本土合作，助力中国餐饮相关行业的发展。

丽德尔肉类专业深耕进口肉类，精选澳大利亚、新西兰等优质品质肉类，全球货源原产地直采，拥有大型仓储及配送服务，秉持企业成立初心“诚信、感恩、担当、共赢”为业界批发、餐饮、酒店、家庭提供精选优质肉类，质优甄选在丽德尔。

丽德尔肉类是本届2024年FHC中国国际烹饪艺术比赛官方指定牛羊肉赞助商，为本届FHC提供新西兰OCEAN BEEF 谷饲安格斯牛肉、新西兰maimoa 草饲羔羊肉。

美国猪肉业一直提供有益健康、品质安全、重视安全性的高品质猪肉产品。美国谷饲猪肉采用100%谷物饲养的方式，饲料以玉米为主，肉质柔嫩、口感醇厚且带有谷物的香甜味道。值得一提的是，美国谷饲猪肉除了口味佳之外，健康价值也相当丰富，在富含氨基酸、蛋白质、铁、锌等丰富营养成分的同时，还具有营养高热量低的特点。

美国猪肉经过严格的政府检验体系和食品安全检查。7分品质，3分手艺，选择美国优质猪肉食材，烹饪简单，你也可以成为明星大厨。

美国家禽蛋品出口协会是一个非盈利性的贸易组织，会员覆盖了全美超过95%的禽蛋出口商。

美国家禽产品的优势特点：安全又安心，加工、餐饮、家庭消费皆相宜。

美国是世界上最大的食品生产国之一。在众多肉类产品中，鸡肉深受消费者的欢迎。世界各个地区、各个年龄层的人们都将美国鸡肉视作一项重要的食物选择，因为相较于其它肉类而言，食用鸡肉产品能以较低的成本获得更高的营养价值，鸡肉物美价廉、味道鲜美、种类繁多、营养丰富，既可以作为美食家的品评料理，也可以用作家常菜肴；而且加工简单，更适合繁忙生活需求。

美国冷冻马铃薯是优质美国马铃薯加工后的产品，孕育自肥沃的土壤、理想的气温与代代相传的栽种经验。从播种到收获，美国马铃薯业依靠种植经验和研究调查，应用可靠的生产实践，造就了美国马铃薯的高品质和产品稳定性、多样性。

Potatoes USA持续为业内伙伴提供马铃薯烹饪灵感、有用的工具、教育和支持。无论您在哪个领域，美国马铃薯都提供无限的可能。如果您对美国马铃薯感兴趣欢迎访问：PotatoesUSA-China.com

曾味Sumerians深耕松露全产业链15年+，作为国际领先的松露行业专家，携带专业的松露食饮行业应用产品及美味解决方案，面向全球食饮行业市场及客户呈现松露的美味业态，深切推动中国及全球食饮行业在美味多样性与高品质食味趋势发展。

曾味Sumerians本着打破国外对松露的垄断，拆除松露作为舶来品及西餐固有元素认知厚墙，深挖中国松露优质食力，从食材到全食饮行业供应链建立全面优质松露品类体系，不断推广松露在餐饮领域应用的原则，曾味持续倾情加入FHC中国国际烹饪艺术比赛，成为赛事支持伙伴，曾味松露产品将为烹饪比赛指定项目与指定食材。

为了更好推动食饮美味的发展，曾味将在本届FHC行业盛会上发布重磅松露产品及创新美味，更有行业利剑亮相，敬请期待。

IS Seafood成立于2013年专门供应从冰岛进口的高品质海鲜到中国，在全中国拥有超过1000个客户群，当中包括上海万豪国际集团在内的顶级酒店、餐厅和食品供应公司。

只供应最优质的野生捕获、可持续供应冰岛海鲜，所有海鲜产品都遵从由1984年开始执行的冰岛配额管理系统捕获，从海洋到餐桌，全程可溯源。从海洋到餐桌，严格管理在供应链内的所有细节和步骤。

班帝鱼作为澳大利亚的特有品种，肉质自然鲜美，口感细腻。不仅美味，更因其丰富的营养价值而备受推崇。它富含高质量的蛋白质，是修复身体组织、增强免疫力的绝佳食材。

今年上海贝诺蒙迪国际贸易有限公司作为本届比赛的特约班帝鱼赞助商，为选手提供班帝鱼，助力选手们现场烹饪。

美国是世界最大的牛奶生产国，同时也是世界最大的奶酪生产国。取得这样的成绩，要归功于美国3.1万名奶农辛勤的工作，他们始终以实现全年可持续生产的高品质牛奶为目标。美国乳品出口协会报告显示，美国在2023年生产了超过1.04亿吨牛奶，是新西兰和澳大利亚牛奶产量总和的三倍多。

作为世界最大的奶酪生产国，美国不仅盛产切达、帕玛森和马苏里拉等传统奶酪，还研制出了蒙特里杰克、科尔比和奶油奶酪等本土原创奶酪。

此外，美国奶酪在世界级的奶酪大赛上也是屡获殊荣。仅2023年就在世界奶酪大赛上获得了147枚奖牌，其中包括7枚超级金牌，在国际奶酪及乳品大赛上又获得88枚奖牌。勤勤恳恳的美国奶农和奶酪生产商凭借古老的配方、高品质牛奶、精湛的制作技艺以及持续的创新性，得到了世界奶酪行业的认可。

美国干豌豆小扁豆协会作为2024FHC中国国际甜品烘焙比赛的特约干豌豆小扁豆鹰嘴豆粉豌豆粉赞助商，在本届比赛上为所有中西餐的选手提供小扁豆供选手发挥创意。

由干豌豆、小扁豆、鹰嘴豆加工而成的豆粉类产品（如全粉、蛋白、纤维和淀粉等）在餐饮烘焙领域也有广阔的应用空间。美国出产安全高品质的小宗豆类，期待和国内餐饮和烘焙业界届的合作，开发个性化健康的产品。

上海景迈食品有限公司致力于供应市场上罕见的特种蔬菜和装饰花苗，以及其他种类繁多的蔬菜、菌菇、水果、牛肉、海鲜、火腿、进口奶酪和本地奶酪、Shine&Shine果汁。已经在餐饮行业中工作了十几年，为全国高端餐厅和酒店提供优质食品。也将会在本次比赛中为选手们提供特种蔬菜，帮助选手“锦上添花”

除了优质的食材赞助，要想做出美味的烹饪作品，一定也少不了烹饪设备的助力，感谢以下的设备及裁判服赞助商：

回顾过去，金城制冷已连续多年携手FHC中故宫国际烹饪艺术比赛，和我们一起见证了一场又一场精彩纷呈的烹饪盛宴，在激烈的赛事中，参赛选手们不仅凭借他们的才华与技艺一展身手，更是借助了金城制冷系列专业设备的强大支持。金城制冷的冷藏/冻工作台、立式冷藏/冻冰箱、急速冷冻柜以及冷藏展示柜等，不仅仅是比赛的辅助工具，更是选手们发挥出色表现的重要保证。

这些设备以其卓越的冷藏冷冻技术，确保了食材的新鲜度和口感，让选手们在比赛过程中能够尽情发挥，创作出令人赞叹的作品。同时，它们的高效节能和稳定性能，也极大地提升了比赛的工作效率，让选手们能够更加专注于技艺的展现。

名厨磁电（深圳国创名厨商用设备制造有限公司）名厨磁电是一家全国领先的低碳全电厨房设备商，致力于为客户提供低碳节能、安全卫生、智能高效的全电厨房设备解决方案，是国家高新技术企业。

公司拥有以“明火仿真技术”专利集群为代表的两百余项核心磁电加热技术，专注于节能环保商用全电厨房设备研发生产，率先攻克了“用电做菜不好吃”的一系列行业瓶颈难题，打造具有出品高效率、低能耗、低排放、无明火的安全绿色全电厨房解决方案。推动行业内的新一轮技术革命。

今年，名厨磁电还将作为FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定电磁炉赞助商为赛事加油助威，提供最坚实的保障。

作为一家拥有50年历史的德国商用厨具品牌，RATIONAL莱欣诺®自2000年进入中国市场至今，通过其强大的智能系统和卓越品质，每年为超过1000个中国厨房提供全球最先进的技术与最优质的服务。业务范围涵盖餐厅、酒店、公共餐饮、零售等目标客群。

今年rational作为FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定万能蒸烤箱赞助商，万能蒸烤箱可以取代许多传统设备。肉、鱼、禽类、蔬菜、烘焙食品皆可烹饪，无论由谁操作都品质如一，让选手能更加自如的应对比赛的蒸烤需求。

锐欧厨房科技（浙江）有限公司是一家拥有近30年现代厨房刀具制造经验的家族，以专业生产中高档不锈钢厨房刀餐具为主，集研发、生产、销售、服务等优势为一体,是目前亚洲规模最大的中高档不锈钢厨房刀具生产基地之一。公司有独立的自主研发创造团队:从图纸设计、模具开发到产品打样，产品完成，皆由公司内部一条龙完成。