中华美食文化作为中华文化的重要组成部分，在国际交往中扮演着越来越重要的角色。随着中华美食文化在全球范围内的传播与推广，中餐厨艺不仅是味蕾的享受，更是文化传承与创新的体现，“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在此背景下应运而生，赛事秉承着对中华美食文化传承的尊重，同时也鼓励创新，推动中餐文化的现代化和国际化。
赛事简介
“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛迄今已成功举办三届。该比赛主办单位为上海博华国际展览有限公司，赛事以专业方式进行比赛并检验选手对各种技能的掌握程度。同时该项赛事正在申请世界厨师联合会(WACS)的认证，认证成功后选手技能将得到国际认可,也可获得由世界厨师联合认证的比赛证书。赛事主旨为寻味传承与创新相结合的中式融合菜，大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。主办方还邀请了国内外知名的中餐厨师组成赛事组委会，确保比赛的公平公正。
赛事回顾
回顾2024年第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛，7个比赛项目，338人次参赛，其中47%的选手来自于餐厅/饭店。同时为了保证比赛的公平公正公开，主办方还邀请了125位国内及港澳台地区知名中餐评委老师莅临现场品鉴打分。
赛事亮点
传承与创新的融合：汇聚传统中餐技艺与现代创新理念，展现中华美食的无限可能。
专业竞技平台：汇集国内外众多中餐厨师，打造高水平的厨艺竞技舞台。
文化影响力：通过赛事传播中华美食文化，增强品牌文化价值与社会影响力。
赞助权益
品牌曝光度高：赛事将于明年3月底和HOTELEX上海展同期举办，届时将有多家主流媒体渠道联合报道，包括今日头条、微信公众号、抖音、视频号、快手、小红书等媒体及网络平台，相关宣传报道上百篇，全网宣传曝光量超千万，通过持续的高曝光，让品牌闪耀全国。赞助商的企业LOGO将在赛事在赛事官方宣传渠道、赛事现场物料（如赛事海报、厨师服、获奖证书）等全方位露出，让赞助商品牌名称伴随赛事传播至每一个角落，获得极高的曝光度，进一步提升品牌知名度。
目标市场覆盖：赛事将汇集国内各地的酒店餐饮行业选手以及烹饪爱好者，可以为企业产品提供直接的市场展示机会，通过赞助本次比赛，您能够精准触达这一群体，有效推广您的产品或服务，提高品牌在餐饮行业中的影响力和美誉度，为您的业务发展注入新的活力。
赞助类目
如果您的品牌渴望与中华美食文化相结合，寻求文化传承与品牌创新的完美结合点；如果您希望提升品牌知名度，与高端赛事合作，拓展市场影响力；如果您相信美食的力量，愿意支持中餐厨艺的发展与创新。那么，第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将是您理想的选择！我们诚挚邀请乳品生鲜食材（乳制品、牛羊肉、猪肉、海鲜、蔬菜）、调味品（食用油、橄榄油、黑胡椒、糖等）、设备及其他（厨师服、刀具、砧板等）成为赛事的赞助商，共同推动中餐厨艺的传承与发展，让世界见证中华美食的魅力。
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