ProWine Shanghai 大师班
今天，ProWine Shanghai 2024盛大开幕，众多酒庄代表及酿酒师齐聚一堂，分享各自的美酒佳酿。展会期间，还将有多场大师班和研讨会，为广大的葡萄酒爱好者传授最专业的葡萄酒知识。
值得一提的是，南澳州葡萄酒大师班“南澳州的当代与经典”将于11月13日由MW赵凤仪老师和讲师张聪老师带领，呈现出一场经典与当代交织的葡萄酒盛宴。欢迎您在文末扫描二维码报名登记信息。
主题：南澳州的当代与经典
日期：11月13日（周三）
时间：15:30-17:00
地点：ProWine展台 W4D68
地址：新国际博览中心西4馆
讲解：赵凤仪 & 张聪
在本次大师班中，除了葡萄酒的
专业知识、酿造工艺及品鉴技巧
您还将品尝到来自南澳州
五个不同产区的佳酿
我们带您抢先解锁👇
五大产区带您醉享南澳
20世纪下半叶，南澳州已担当起葡萄酒业领导者的角色，成为了众望所归的澳大利亚“葡萄酒之州”。阿德莱德也与波尔多、纳帕谷和里奥哈等产区一起被评为世界葡萄酒之都。由于风土条件多样， 从凉爽微风吹拂的海岸到连绵起伏的丘陵和肥沃的红土，南澳州成为了葡萄品种的游乐场，酿酒师在这里将传统与现代做法相结合，生产着世界上最好的一批葡萄酒。
目前南澳州已形成了18个风格各异、尽显“十八般武艺”的葡萄酒产区，坐拥700多家优秀酒庄及部分世界现存最古老且持续收成的葡萄藤，并出产着全澳80%的高端葡萄酒，品质佳酿远销全球100多个国家。
在今年的ProWine Shanghai南澳州大师班活动中，您将能够品尝到以下以下十个南澳州名庄的代表之作：
麦克拉伦谷
01 Hither & Yon
Hither & Yon是一家南澳州新兴酒庄，成立仅数年就已荣获James Halliday红五星酒庄的殊荣，并夺得了麦克拉伦谷产区的年度酒王称号。
在本次大师班的品鉴会上，您将有机会品尝到他们2023年在澳大利亚小众品种葡萄酒大奖赛（AAVWS）上荣获金奖的Vermentino葡萄酒，这款酒更是被评为澳大利亚该品种中的顶级佳酿。
02 Thistledown Wine Company
Thistledown Wine Company是在葡萄酒大师Giles Cooke MW和Fergal Tynan MW的携手合作下，与酿酒师Peter Leske共同创立的。该酒庄一直致力于培育和支持这一标志性品种在南澳州的发展，并获得了James Halliday红五星酒庄与The Real ReviewTop 100酒庄双荣誉加持。
在本次大师班，您将有机会品尝到其Vagabond葡萄酒。Vagabond 2017年份更是获得了James Halliday 96分的高分评价以及Gary Walsh的94分肯定，展现出其独特的风格。
03 Woodstock Wine
Woodstock Wine是麦克拉伦地区最古老的酒庄之一，也被评选为James Halliday红五星酒庄。老庄主Scott Collett 更是被评为“麦克拉伦葡萄之王”。
在本次大师班，您将有机会品尝到该酒庄能展示麦克拉伦地区精髓的设拉子，不容错过。
克莱尔谷
01 Rieslingfreak
近年来，澳大利亚雷司令成为了极为热门的佳酿，而被誉为雷司令界的怪杰“Rieslingfreak”酒庄所酿造的雷司令，更是本土市场上的一瓶难求之作。该酒庄同时获得了James Halliday红五星酒庄与Wine Companion和The Real Review双Top 100的殊荣。
在本次大师班上，您将品尝到酒庄的经典5号雷司令。这款雷司令以其特有的高酸构建出坚实的骨架，甜度则被巧妙地保留，达到了完美的平衡。酒中洋溢着白色花香，伴随着柠檬、梨子、白桃和蜜瓜等多种果味的和谐交融，令人回味无穷。
02 Unicozelo
Unicozelo被称为南澳州“车库酒庄”，该酒庄将“风土理念”贯彻到底，因种植一些能极好的契合当地的风土环境的小众的葡萄品种，而受大众青睐。
在本次大师班，您将会喝到酒庄最受追捧、常常售罄的由Zibibbo等小众品种酿造的橙酒，充满异国情调，芳香四溢。
03 Kirrihill
Kirrihill是由Edwards与Stanway两大家族联手创立的精品酒庄，自2000年首次酿酒以来，已在国内及国际舞台上赢得了超过500项殊荣，并荣获了TRR顶级酒庄的荣誉。此外，它还曾在《神之水滴》的第22卷中低调亮相。
在本次大师班上，您将品尝到以酒庄创始人Edward Burton Gleeson命名的EB Gleeson系列中的代表酒款“The Peacemaker”。这款酒曾荣获London Wine Competition金奖、The Great Australian Red银奖，并在Halliday Wine Companion上获得了93分的高分，同时在Wine Pilot上也取得了94分的佳绩。
阿德莱德山区
01 Sidewood
阿德莱德山产区最大的生态可持续发展酒庄——Sidewood，荣获了The Real Review颁发的“2018年澳大利亚卓越酒庄”称号，并且是James Halliday评选中最快获得红五星荣誉的酒庄。
在本次大师班，您将品尝到该酒庄的Mappinga Chardonnay。这款酒拥有一个充满艺术感的酒标，在过去的四个年份中，它在国内和国际上赢得了近40枚金牌，并在各类展会中荣获最佳葡萄酒、最佳白葡萄酒、最佳霞多丽以及最佳单一葡萄园葡萄酒等多个奖项。同时，它还获得了WF 94分和Decanter 93分的高评价，堪称Mappinga地区的经典之作。
巴罗萨谷
01 Hentley Farm
Hentley Farm凭借其卓越品质荣获了James Halliday红五星酒庄、James Halliday澳洲年度酒庄的殊荣，并在The Real Review中被评为澳洲顶级酒庄第9名，更是澳大利亚国宴的指定用酒酒庄。该酒庄专注于酿造单一庄园的精品酒款。
在此次大师班，您将品尝到该酒庄的The Beast野兽设拉子。这款酒不仅拥有强壮的酒体，还蕴含着柔软的口感，让人百喝不厌。
02 Elderton Wines
Elderton Wines不仅获得了James Halliday的红五星酒庄认证，其王牌酒款Command Shiraz早在1992年就荣登罗伯特帕克先生评选的世界顶级葡萄酒前80名之列，并多次获得帕克先生给予的95分以上的高分。此外，该酒庄的另一款酒还在2007年Wine Spectator评选的百大酒款中位列第27。
在本次大师班上，您将品尝到Elderton系列的赤霞珠。这款酒曾被澳大利亚航空选定为头等舱用酒，并连续在巴罗萨葡萄酒展和伦敦国际酒展上荣获金奖。它酒体丰满且强劲，余味中甘草、香料和木质的气息与熟透的黑色果实交织在一起，口感既非果酱般的浓腻，又带着一丝清凉与顺滑。
库纳瓦拉
01 Balnaves of Coonawarra
Balnaves of Coonawarra，作为库纳瓦拉地区的顶尖酒庄，已经连续17年荣获James Halliday红五星级酒庄的殊荣。该酒庄以生产优质的赤霞珠及其混酿而闻名。
在本次大师班，您将品尝到酒庄的至高之作——The tally，这款酒在澳洲知名的兰顿分级中位于“杰出级”（第一级别）。
南澳州的当代与经典大师班就在明天，欢迎您扫描下方图片中的二维码，报名登记信息：
11月12日至14日，
还有30家南澳州优质葡萄酒展商
在ProWine Shanghai 2024等您前来
品味“南”得佳酿
尽享南澳州美酒的魅力与风情
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