南澳州乳制品出口量激增
澳大利亚统计局最新贸易数据显示，截至今年5月，南澳州的乳制品出口量增加23%，出口额攀升至1.527亿澳元。所有乳制品的销量和离岸价格均呈现出积极的增长态势：
✨黄油：销量上涨1316.1%，出口额达180万澳元；
✨奶酪：销量上涨40.5%，出口额达7140万澳元；
✨鸡蛋：销量上涨21.1%，出口额达30万澳元；
✨牛奶：销量上涨4.6%，出口额达6660万澳元；
✨其他乳制品：销量上涨39.9%，出口额达1270万澳元。
南澳州乳制品出口量节节攀升的背后
是政府与产业的紧密合作与共同努力
南澳州对于这一关键产业的未来发展
有着怎样的战略规划？
现在，就请跟随我们的脚步
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一直以来，南澳州政府对乳制品产业都展现出了高度的关注与重视，特别是在推动该产业向高端市场迈进、提升国际竞争力方面不遗余力。其中，新鲜饮用奶、酸奶、干酪、奶油和冰淇淋更是销往全澳和世界各地，主要出口市场包括中国、印度尼西亚、泰国等。
奶酪和牛奶作为南澳州乳制品产业的明星产品，在中国市场的表现则尤为突出——截至2024年5月，奶酪出口份额大幅增长93.2%，达到了1590万澳元；牛奶每年的出口量约为22万吨，出口额高达880万澳元。
与此同时，为了应对全球化带来的挑战，南澳州州长马思诺还于今年4月推出了《2024-2029南澳州乳制品产业行动计划》（South Australian Dairy Industry Action Plan）。
该计划由南澳奶农协会（South Australia Dairy Farmers Association）精心制定，彰显了南澳州对优质牛奶的不懈追求，表达了致力于推动行业向更加可持续方向发展以满足全球市场对高端、绿色产品的日益增长需求的决心。
对此，南澳州州长马思诺表示：
南澳州的乳制品享誉全球并出口到世界各地，业界制定的计划将致力于巩固这一声誉，确保我们的产品也是市场上最绿色、最优质的产品。
在全球市场中占据一席之地的
南澳州乳制品产业具有哪些亮点
从而赢得国内外消费者的广泛认可呢？
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南澳州一直致力于生产优质的牛奶和乳制品，并依靠四大核心亮点，呈现出蓬勃发展的强劲态势——
南澳州以其得天独厚的自然环境，为乳制品产业提供了绿色、健康的生长沃土——这里明媚的阳光为奶牛提供了充足的自然光照；肥沃的土壤滋养了营养丰富的牧草；纯净的水源确保了乳制品的细腻与香甜。
同时，南澳州积极推动有机乳制品生产的增长与繁荣。一些手工奶酪生产商更是凭借其卓越的产品质量与创新精神，赢得了全球认可的“国际奶酪大赛”（International Cheese Awards）奖项，进一步彰显了南澳州乳制品产业在绿色、健康领域的领先地位。
南澳州乳制品产业的发展历史可追溯至1837年。历经近两个世纪的洗礼，南澳州乳制品产业不仅见证了时间的流转，更在技术与品质的双重驱动下，不断发展进步。
当前，南澳州已经形成了三大乳制品产区，其中，60%的牛奶产自东南部的石灰岩海岸。这些产区相辅相成，共同绘制出南澳州乳制品产业的发展蓝图，让世界各地的消费者都能品尝到这份来自南半球的纯净与美味。
南澳州坐拥近200个奶牛场，遍布全州。这些奶牛场平均饲养着约350头奶牛，总数接近65000头，为乳制品生产提供了坚实的基础。尤为值得一提的是，南澳州每头奶牛的平均产量一直居于全澳首位，整个产业每年能够产出高达4.74亿升牛奶，其中40%的牛奶更是以鲜奶的形式直接出售。
同时，南澳州目前拥有约40家获得许可的乳制品加工企业，它们在专业精品加工领域的不断扩张中展现出强劲的增长势头，涵盖了新鲜饮用奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和黄油等多样化的乳制品品类。在南澳州，大型商业牛奶加工商、小众生产商和世界领先的手工奶酪制造商相辅相成，繁荣共存。
南澳州的乳制品产业有着卓越的安全质量保障，拥有国际上广受认可的安全记录。这一成就得益于南澳州乳制品安全管理局（Dairy Safe South Australia）的严格监督与管理。
作为一个在农场和加工过程中均发挥关键作用的法定机构，该管理局负责制定并执行全面的质量管理计划，确保从奶牛饲养、原料采集到产品加工的每一个环节都遵循最高标准，为消费者提供值得信赖的乳制品选择。
南澳州富饶的自然资源
先进的生产技术
和严格的质量控制体系
铸就了乳制品产业的卓越表现
南澳州邀您携手
将美味与健康带到全球消费者的餐桌上
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