澳大利亚被誉为巧克力爱好者的“天堂”，走进任何一家超市或街边小店，您都会发现货架上堆满了各种口味的巧克力棒、巧克力块和巧克力点心。其中有一款巧克力，以青蛙的造型稳稳地占据各家柜台的一席之地。
它就是澳大利亚的国民巧克力——Haigh's。1915年，Haigh's巧克力的创始人Alfred E Haigh在南澳州阿德莱德的威廉国王大街34号的蜂巢大厦开设了第一家Haigh's巧克力店。如今，Haigh’s已经发展成了澳大利亚最古老的家族巧克力制造商之一。
今天，请跟随我们的脚步
一起走进这家百年企业
感受他们历久弥新的匠心与热情
从百年传承到今日辉煌
国民巧克力Haigh's
1917年，Haigh's巧克力店开始生产水果夹心巧克力。随着生意日益兴隆，创始人Alfred决定扩大经营规模。他在南澳州的帕克赛德购置了房产和土地，并建起了一座小巧的两室工厂。1919年，Haigh's将所有生产活动迁移到了这座新工厂。
1923年，Alfred又将店铺搬迁到了具有标志性的蜂巢角楼，这里如今已成为阿德莱德的旗舰店。1933年，Alfred的儿子Claude接过了家族企业的接力棒，那时Haigh's的规模已经发展到拥有六家分店。
1946年，Alfred的孙子John Haigh加入了家族事业，他胸怀大志，立志要将家族事业推向新的高度。在远赴瑞士于著名的巧克力品牌瑞士莲门下学艺后，他又前往美国，深入考察了生产流程、店铺布局以及营销策略。John对当时的巧克力制作工艺进行了全面革新。
20世纪50年代，Haigh's的巧克力走进了电影院。那时，观众们会在中场休息时涌向Haigh's的柜台，选购美味的巧克力作为零食。此外，观众们还可以直接走到电影屏幕前，从服务员手中的托盘里挑选心仪的巧克力。
到了60年代，随着电视逐渐取代电影成为主流娱乐方式，John Haigh也敏锐地察觉到了市场的变化，开始将焦点转向其他领域以寻找新的商机。1965年，Haigh's勇敢地迈出了跨州发展的步伐，在墨尔本的柯林斯街开设了第一家分店，这一创新之举同样赢得了消费者的热烈欢迎和喜爱。
作为澳大利亚历史最悠久的家族巧克力制造商，Haigh's不仅承载着家族的荣耀与传承，更让无数澳大利亚人深感自豪。如今，这一品牌已发展至第四代家族成员经营，拥有超过850名员工。
从繁忙的工厂生产线、高效的行政部门到蓬勃发展的线上业务，再到阿德莱德、墨尔本、悉尼和堪培拉等地开设的21家零售店，Haigh's的身影无处不在，成为了澳大利亚巧克力行业的一道亮丽风景线。
澳大利亚历史变迁中的甜蜜记忆
国民巧克力Haigh's
Haigh's的发展轨迹也恰如其分地映射出了澳大利亚的社会变迁。自18世纪欧洲探险家和移民踏上澳大利亚这片土地以来，巧克力便逐渐从少数特权阶层的奢侈品，演变成如今广受大众喜爱的美食。这一转变，无疑是澳大利亚社会变迁的生动写照。舶来的巧克力很快融入了澳大利亚的文化血脉，从奢侈品转变为普通零食。
无论是复活节彩蛋还是圣诞节糖果，巧克力都已成为节日庆典中不可或缺的一部分。澳大利亚人的独特口味，也推动了巧克力的发展，催生出符合当地需求的特色混合巧克力和风味。
19世纪，澳大利亚巧克力迎来了一个重要转折点。随着生产和运输技术的提升，以及贸易路线的拓展，巧克力得以更广泛地触达民众。各大城市中，巧克力店和糖果店如雨后春笋般涌现，为顾客提供了急需的能量补给。
进入20世纪后半叶，澳大利亚的巧克力创新迎来了蓬勃发展期。当地的巧克力师和甜点师在全球趋势的引领下，同时汲取当地美食的精髓，开始大胆尝试新的口味、质地和配料。这一时期，手工巧克力生产商应运而生，他们注重选用优质原料，并秉持精湛工艺，为巧克力市场注入了新的活力。
如今，以Haigh‘s为代表的巧克力不仅承载着澳大利亚的历史记忆，更以其不断创新的产品和深厚的文化底蕴，成为了连接过去与未来的桥梁。在未来，Haigh's将继续书写属于自己的传奇篇章，让这份甜蜜的味道永远镌刻在澳大利亚乃至世界的美食地图上。
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Haigh's以其独特的魅力
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