都说台湾景很美,但你知道台湾茶有多香吗?

乐活   2024-11-09 07:36   广东  


台湾岛,犹如一片飘在海洋上的茶叶。


由于中间高两边低的地形特性,台湾省可谓处处有茶。由南到北,由西向东,几乎都产茶。虽茶区之间距离不算远,却风格各异,从冻顶乌龙到阿里山乌龙,从东方美人到红玉红茶,就像台湾秀美的风光,让人应接不暇。


台湾的茶文化氛围也格外浓厚,从茶叶的制法、茶艺艺术,再到新式茶饮,步步皆有茶,仿佛进入了茶的世界里。



那么,台湾茶除了在台湾,还能在哪里能品鉴到呢?

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中国宝岛,也是茶之岛

台湾,垦丁的海风让人陶醉,九份的老街让人点滴怀旧,台北的夜市让人垂涎……

慢慢认识台湾,才知道台湾是个神奇的地方。它不仅地型独特,整个岛中间高,两边低,岛内高地玉山主峰海拔达到了3952米,而且整个海岸线更是长达1566千米,再加上它自北向南由亚热带季风气候过渡到热带季风气候。

这样的气候和地理环境,造就了优美与风情,也造就了富饶的特产,于是台湾茶的品种也尤为丰富。

每个茶区的茶也是各具特点,有清香四溢的,有花香馥郁的,也有熟香醇厚的......一茶一世界,一味一风光。


金萱乌龙,优雅奶香

金萱,台茶12号的别称。它和翠玉,同为1981年改良茶树品种,是成功的新一代台湾茶。

优雅的奶香和花香,是金萱的品种特点,一旦喝过金萱,每个人都会一发不可收拾地爱上。

做出金萱奶香的关键,在于文火慢焙,一点点凝聚茶香,提升茶汤的口感。

于是就有了甘美光亮的茶汤,天然的奶香和花香优雅迷人,入口甘醇柔润,甘甜回味绵长。


阿里山乌龙,花果熟香

阿里山,是台湾的高海拔茶区之一,土壤构成皆是上千年前的板块挤压而成,以砾石土为主,程微酸性,土层排水性高,透气性强,非常适合茶树生长。

这款阿里山乌龙,有别与传统制法,采用的是轻度焙火。既有焙火甜香,同时也保留了花果香。

轻啜一杯阿里山乌龙茶,轻而不腻,飘而不杂,一滴入魂。

空谷幽兰之味,低吟徘徊;焙火甜香,隐隐跃动。清灵而复杂的滋味,非常受欢迎。


冻顶乌龙,花果清香

冻顶乌龙,出产于台湾中南部鹿谷乡冻顶山一带,因山高多雾,山路陡滑,茶农们上山采茶必须“冻”起来绷紧脚尖,避免滑下去,才能到山顶,故称“冻顶山”。

冻顶山山高林密,土质好,茶树生长茂盛,茶叶品质佳,但产量有限,属于台湾特有的名茶。

这次的冻顶乌龙分为清香型和蜜香型。

清香型为轻焙火,呈现出淡雅的花果清香,清爽甘甜,犹如一碗“雪梨汤”。

蜜香型为中焙火,焙火的浓香更明显,韵味浓厚,回味绵长,更适合老茶客。


东方美人,如花似蜜

东方美人也是乌龙茶,它的外观颇显美感,由于虫子的叮咬,加上重发酵的工艺,叶身呈白绿黄红褐五色相间,斑斓美丽。

乌龙茶的发酵程度一般在15%-20%之间,而东方美人的发酵程度大于50%,有的甚至高达70%。

因此,东方美人既有接近红茶的风味,又有乌龙茶的奇香。它的花蜜香尤为突出,一口甜润回甘,唇齿留香,一喝就上瘾。


红玉红茶,馥郁“台湾红”

红玉红茶,是缅甸大叶种茶与台湾野生山茶的美妙结合,因此为台湾独有的特殊品种,曾被赞誉为“台湾红”、“台湾香”。

红玉的茶香非常特别,似肉桂的醇香,又透着一丝薄荷的清凉,层次丰富而迷人。汤色红亮似宝石,滋味醇和甘甜,温润适口。


简约包装,自在尝鲜

都说喝茶要适口为珍,确实,每个人的口味各不相同。

有时买来的好茶,不一定合自己口味,要是份量买多了,更是可惜。

而这次的台湾茶系列,采用50g小份量简装,包装简约,价格也更亲民,非常适合初次尝试台湾茶的茶友!

还可以一次多买几款品尝,尽情享受台湾茶的多变风味哦~


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