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荷入茯砖，清凉甜润

乐活 2024-11-12 07:36 广东

黑茶，在六大茶类中是尤为特殊的一种。

按发酵程度来说，黑茶是很高的，因为经过了后发酵，黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。

提到黑茶，非常具代表性的就是长有金花的茯茶。

茯茶，因以前在伏天加工，被称为“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。

本期杯小茶就为大家推荐一款荷香茯砖，来自黑茶老茶厂国津。在毛茶之中加入科学比例的荷叶，让荷叶的香气浸入毛茶之中，做出来的茯砖茶带着独特的荷香，滋味甜醇饱满，深受广大茶友喜爱。双11期间，仅售99元一砖，2014年原料陈化至今，2斤大份量，足够令人心动！

茶马古道上的茯茶

以前，茯茶是边销茶，通过茶马古道运输。悠悠古道，声声马铃，承载了多少艰辛血汗。

当初的马帮，勇敢又坚强，告别家人走上这条古道，是从一个高原到另一个高原，从一座雪山到另一座雪山，终于将茶叶换成皮货和马匹。

而位于雪峰山北段的茶马古道，在千年以前，是当地茶叶外运的主道。安化的茶叶就是通过这条山间小路将被运往西北、边疆少数民族地区。

安化黑茶，历史悠久

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，是中国国家地理标志产品。

安化黑茶历史悠久，在16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶还一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的问题。

尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。

有金花，才算是好茯砖

金花，即呈现在茯茶上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒，学名叫冠突散囊菌，是一种益生菌。

金花是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌。在国家标准中，茯砖茶就是要求有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

在黑茶的后发酵过程中，它可催化促进茶叶中的物质转化，消除青味，茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘，而且金花的衍生产物还有助于健康。

若是有经常抽烟喝酒，血糖高，便秘等问题的人，平日不妨多喝些茯砖茶，调养身心，促进健康。

荷香悠悠。醇甜回甘

细看整砖，砖面平整无起伏，色泽乌褐，隐约可见些许金黄透露在表面。仔细辨认，还可看到花白荷叶分布其中，干嗅便可闻到菌花香。

冲泡后的汤色橙黄通透，扑鼻的菌花香显露出来，在此之上，柔和的荷香为茶香增添了一丝清新与层次感。

入口的茶汤，醇甜回甘，茵茵的茶香随着茶汤入口，在口腔之中绽放，余韵悠长，延绵，茯砖的魅力展现无疑。

本期杯小茶就为大家推荐一款荷香茯砖，来自黑茶老茶厂国津。在毛茶之中加入科学比例的荷叶，让荷叶的香气浸入毛茶之中，做出来的茯砖茶带着独特的荷香，滋味甜醇饱满，深受广大茶友喜爱。双11期间，仅售99元一砖，2014年原料陈化至今，2斤大份量，足够令人心动！

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