依然七月:海味温拌北极虾,清爽可口开胃解腻!

美食   2024-07-30 11:37   北京  

今天教你用加拿大北极虾和威海扇贝肉以及福建牡蛎肉做一道好吃的海味温拌北极虾。这些食材在超市或者海鲜市场都能买到哦,组合在一起清爽可口开胃解腻,温拌不凉不热,适合肠胃不好的朋友食用。

海味温拌加拿大北极虾

海味温拌北极虾用料

加拿大北极虾扇贝肉

牡蛎肉

黄瓜
干蚬子其他调料适量



海味温拌北极虾的做法


步骤1

首先将加拿大北极虾,扇贝肉和牡蛎肉从冰箱里拿出来解冻并清洗干净。








步骤2

然后我们处理一下作料,将扒好的姜蒜切成末,香菜切小段。








步骤3

黄瓜洗净切成丝,摆在盘子底部。








步骤4

将加拿大北极虾、扇贝肉和生蚝肉等化冻好的海产下锅焯一下。








步骤5

焯完之后放入冰水中,使其肉质更加Q弹








步骤6

将加拿大北极虾、扇贝肉和生蚝肉摆在盘中的黄瓜丝上面,可以稍微做一下摆盘








步骤7


然后我们来调一下料卤,锅中倒油,加入发好的干海蛎子和姜蒜末。炒香后加入料酒、酱油醋等调料,最后淋入水淀粉。









步骤8


将烧好的料卤倒入装海鲜的盘中,翻拌均匀即可享用美味。
欧芹







加拿大北极虾
这里是加拿大北极虾生产商协会公众号!北极虾学名北方长额虾,捕自北冰洋和北大西洋深海,是冷水虾家族主要的商业捕捞品种。加拿大是全球主要的北极虾和蒙氏虾产地之一。2023年中国市场进口北极虾等冷水虾69000吨,45%来自加拿大!
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