为全面加强高技能人才队伍建设，9月20日，发展服务集团在信达酒店举办首届全员岗位技能比武，经过精心筹备和选拔，新疆分公司、内蒙分公司、西北分公司、鲁西分公司等6家单位30名选手参加本次比赛，发展服务集团领导出席比赛开幕式。
此次技能比武分为中式烹调师和餐厅服务员两个赛项，比赛内容由实操考核和理论知识测试两部分组成，注重基本技能和专业化操作，旨在全面考察选手的理论知识储备、服务水平、操作技能素养等综合素质。
中式烹调师
1
“西湖虾仁”“龙行天下”
“宫灯迎福”“绣球鲈鱼”
“群鸟戏螺片”等菜品色艺绝佳、构思巧妙
赢得了评委的一致称赞
花色拼盘和芫爆里脊丝两项指定菜品
则充分展示了厨师的基础刀工
烹饪技法、菜肴工艺水平
餐厅服务员
1
“荷塘美景醉人间”摆台清新素雅
让人仿佛身临荷塘之中
“一带一路”主题摆台大胆采用了
金棕、宝蓝等高雅色系
并在椅背上以九色鹿做了点缀
使整个主题相互辉映
“常回家看看”则突出了家的温暖感觉
“他家烟花照夜空，我家欢笑满庭中”
展现了餐饮人用一餐一宴记录人间大爱
弘扬传承中华孝道文化
裁判点评
来自各公司12名裁判员
秉承公平公正的原则
严谨认真，一丝不苟
展现了良好的道德风尚和专业评判能力
保障了大赛规范顺利进行
“下一步，发展服务集团将继续坚持‘创建学习型企业、争做知识型员工’的思想要求，把提高职工业务素质作为提高生产力，增强企业核心竞争力的重要手段，开展形式多样的技术比武、岗位练兵活动，积极引导鼓励职工从“要我服务”向“我要服务”的自觉服务意识转变，在全公司掀起‘学技术、学业务、练本领、强素质’的活动热潮，全面提高职工的专业技能和综合业务素质。”发展服务集团领导说。
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