关注
QS
食品安全
食品安全
幼儿园作为儿童成长的重要场所之一，其食品安全直接关系到孩子们的身体健康与生命安全。为了有效应对可能发生的食品安全突发事件，特别是操作失误导致的伤害事故，11月4日，我园开展食品安全应急演练活动。
情景模拟，实操演练
本次演练模拟以食物烹饪过程中操作失误造成厨师烫伤为具体案例。11月14日上午，某厨师在烹饪过程中，因操作不当导致热油溅出，不慎烫伤手臂。厨师立即关闭炉火，用冷水冲洗烫伤部位，并大声呼救。周围的食堂工作人员听到呼喊后，迅速赶来，关闭炉灶电源，查看厨师伤势。同时食堂负责人迅速向后勤副园长报告事故情况，同时启动应急预案。安全保卫人员立即疏散食堂周边人员，防止烹饪食品污染和烫伤人员二次伤害。保健医生携带急救箱到达现场，对厨师进行初步伤口处理，并根据伤势情况，决定是否立即送往医院进一步治疗，并与受伤厨师的家属说明情况，保持电话畅通。与此同时，食堂安全管理员和炊事班长紧急安排人员补位，确保班级幼儿能按时正常开餐。
后续事故处理
成立事故调查小组，调查事故原因，提出改进措施。对受伤厨师及目击者提供必要的心理辅导。园领导组织全体教职工进行食品安全及应急处理知识的再培训，强化安全意识。
演练总结，提升经验
整个演练活动紧张有序，李园长对本次食品安全应急演练活动进行了总结。演练结束后，召开总结会议，回顾演练过程，评估各环节执行情况；收集参与人员反馈，记录存在的问题与不足，提出改进建议；根据总结评估结果，修订完善应急预案，确保预案的针对性和实效性。
通过本次食品安全突发事件应急演练，不仅增强了幼儿园教职工的安全意识和应急能力，也为幼儿园构建了一个更加安全、健康的教育环境。我们将以此为契机，持续优化应急预案，提升应急管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航。
饮食温馨提示
健康饮食小贴士
对于小朋友们：
要好好吃饭，不挑食、不偏食哦。各种颜色的蔬菜和水果都要吃，它们就像魔法食物，能让我们的身体更强壮，比如红红的西红柿、绿绿的青菜、黄黄的香蕉。吃饭的时候要慢慢嚼，这样才能更好地消化，像小蜗牛一样慢慢吃，可不要着急。
对于家长们：
为孩子准备食物时，要注意食物的多样性，保证营养均衡。多准备一些富含蛋白质的食物，像鸡蛋、牛奶、鱼肉，还有粗粮，它们都是健康的好帮手。注意控制孩子吃零食的量和时间，特别是饭前1小时内，别让零食影响了正餐。
饮食安全要牢记
小朋友们：
不要吃陌生人给的食物哦，如果有不认识的人给你好吃的，一定要勇敢地拒绝。如果感觉食物的味道或者样子怪怪的，就不要吃啦，要马上告诉老师或者爸爸妈妈。
家长们：
教育孩子识别食品的保质期，购买食品时要注意查看，过期的食品可不能吃。提醒孩子在幼儿园要遵守饮食规则，比如饭前要洗手，吃饭的时候不打闹，防止食物呛到。
特别说明：部分素材来源网络，如有侵权，请联系我们删除。
编辑 |钟宇
供稿 |玛玲
审核 | 一 审：宗云霞
二 审：潘妍
终 审：王文萍 李红梅
/ 昭通市幼儿园
办园文化：播撒阳光 演绎灿烂
办园宗旨：关注身心 倾注爱心 启迪智慧
办园目标：建阳光园所 做阳光教师 育阳光儿童
