但是在实际生活中，酒局与应酬几乎是必不可少的。面对这些问题，应该如何做到适量饮酒呢？对于成年人来说，若要饮酒，应严格限量。一般建议成年人一天饮用酒精量不超过 15 克，这是一个怎样的概念呢？换算成常见的酒类，大概相当于啤酒 450 毫升、葡萄酒 150 毫升、低度白酒 50 毫升、高度白酒 30 毫升。这个标准是根据人体对酒精的代谢能力和健康风险评估得出的，只要控制在这个范围内，酒精对身体的危害就能降到最低。
需要特别强调的是，适度饮酒有益健康可能是某种程度上的误读。2023年11月，北京大学的研究人员在著名医学期刊《柳叶刀》子刊《The Lancet Public Health》上发表了一项涉及51万国人喝酒大数据分析研究证实：根本不存在适度饮酒有益健康的说法。
这项研究收集了2004-2008年期间从我国十个不同城乡地区约51万人的数据，他们年龄在30-79岁之间，其中男性约21万人，女性约30万人。在随访的12年间，一共约有5.6万人死亡（男性约3.2人，女性约2.4万人），其中约2.3万人因心血管疾病死亡，约1.7万人因癌症死亡，二者共占72.5%。研究证实：酒精摄入量与死亡以及死于酒精相关癌症、肝病、心血管病风险呈一致的正相关关系。酒精摄入量越高，死于酒精相关癌症、心血管病及死亡风险越高。即使少量饮酒也会增加死亡以及死于心血管病、癌症、肝病的风险。
酒的主要成分是乙醇（也就是我们常说的酒精）和水，几乎不含有对人体有益的营养成分。这里的酒精可不简单，每 1 克酒精就能为人体提供 7 千卡的热量，这样的产热能力在各类物质中仅次于脂肪。这意味着，过量饮酒会让身体摄入过多热量，从而增加肥胖的风险。很多长期大量饮酒的人，肚子上往往会出现 “啤酒肚”，这就是过量饮酒导致热量堆积的一个明显表现。
酒精对身体的危害是全方位的，它几乎会影响到身体的每一个器官和系统。首先，肝脏作为人体重要的解毒器官，首当其冲受到酒精的攻击。长期过量饮酒，会引发一系列肝脏问题，从最初的酒精性脂肪肝，到进一步发展为酒精性肝炎，严重时甚至会恶化为酒精性肝硬化。据统计，在肝硬化患者中，有相当一部分是由于长期过量饮酒导致的。
酒精还会对心脏造成损害，使心脏肌肉变得虚弱，影响心脏的正常功能，进而引发心肌病。此外，它还会刺激胃肠道黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，严重影响消化功能。长期饮酒还会损害神经系统，使人反应迟钝、记忆力减退，甚至引发酒精性脑病。
酒精具有引发成瘾、依赖的特性。一旦对酒精产生依赖，身体和心理都会出现一系列不适症状。很多人发现自己难以控制饮酒的欲望，不喝酒就会感到焦虑、烦躁、手抖，甚至出现幻觉、妄想等严重的精神症状。这种酒精依赖症不仅会对个人的身体健康造成极大危害，还会影响家庭关系和社会生活。
过量饮酒与多种疾病的发生密切相关。它会增加患高血压、脑卒中（中风）的风险。研究表明，长期过量饮酒的人患高血压的概率比正常人高出数倍。同时，酒精还会影响血脂代谢，使血液黏稠度增加，从而增加了心血管疾病的发病风险。
在精神健康方面，过量饮酒也会导致精神障碍，如抑郁症、焦虑症等。此外，酒精还会削弱免疫系统的功能，使人体更容易受到各种疾病的侵袭。
过量饮酒不仅危害个人健康，还会对社会安全造成威胁。酒后驾车是导致交通事故的重要原因之一，每年都有大量的生命因为酒驾而消逝。同时，过量饮酒还可能引发暴力事件，破坏社会秩序，危害他人的生命和财产安全。
如果发现自己或身边的人出现了无法克制的对酒的渴望，不喝酒就会感到身体、心理上不舒服，甚至出现幻觉、妄想等精神症状，这很可能是患上了酒精依赖症。一旦出现这种情况，千万不能忽视，必须尽快到综合医院的精神科或精神专科医院就诊。专业医生会根据患者的具体情况，制定个性化的治疗方案，帮助患者摆脱酒精依赖，恢复健康。
