家长吐槽:10元学生餐太简陋!乍一看以为是美国小学生的午餐

教育   教育   2024-11-26 08:33   美国  

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最近,山东一位家长,在网上晒出了孩子初中学校提供的10元晚餐,吐槽实在太简陋!

从家长上传的视频中,我们看到两片面包,一片黄瓜,还有一个类似肉饼的东西...

这条视频迅速上了热搜,家长们纷纷表示难以置信!有网友吐槽:“汉堡和粥,全是碳水,没有营养”!


也有网友提到,对于初中生这份量实在太少,就连小学生也吃不饱吧?


还有网友质疑这汉堡的质量:想到简陋,但没想到这么简陋!



官方马上出来辟谣,说家长拍的视频“断章取义”,与事实不符。这是学生上周吃剩的而且隔了5-6天的汉堡。当天学校的配餐是两个汉堡和一碗粥。

学校特别提到配餐是公开招标的企业,初三学生的晚餐都向家长公布了食谱,确保每天不重样,而且征求了家委会的同意。学生的母亲是知道食谱的,父亲在不知道食谱并且未与母亲沟通的情况下发出了视频。

这样的新闻,大家怎么看?是学校的责任,还是父爱的缺失?


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其实这样的“汉堡”午餐,我在美国小学常常能见到!

美国学校的午餐,除了每天必备的牛奶和水果蔬菜,主菜一天一个国家的特色。

有时美式,有时墨西哥,有时中式。有时意大利式,听起来很高大上是不是,想象中的午餐是这个样子


现实是...

汉堡餐:


墨西哥餐:



意大利餐:


虽然看上去也没有很好吃,但是营养确实够牛奶、蛋白质、蔬菜、水果,缺一不可!

你以为只是看上去不好吃?吃起来非常so so,味道非常一般。我有次忘记带饭了,就去学校买饭。

是的,老师不能免费吃,也是要用钱买的!我记得2年前一份3-4块钱,吃过一次之后,味道一言难尽,完全没有打在我的味蕾上。

所以也有很多美国家长选择自己给孩子准备食物,既能省钱,还能决定孩子每天吃什么。


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虽然味道一般,但美国小学的午餐确实严格按照标准来搭配的。联邦政府、州政府和地方教育部门共同制定了很多规定,目的就是为了确保孩子们吃健康。


比如美国有一个“美国午餐计划”(National School Lunch Program,简称NSLP),由联邦政府自主,旨在让孩子们在学校吃上营养均衡的午餐。



这个计划要求:

  • 每餐必须包含五类食品:水果、蔬菜、蛋白质、全谷物和牛奶。
  • 限制卡路里、减少饱和脂肪和钠的含量。
  • 每周提供多种颜色和种类的蔬菜,比如绿叶菜、红橙色蔬菜(胡萝卜、南瓜)等。

除了有相关法规,很多学校还设立了健康委员会(School Wellness Committee),通常由校长、教师、家长、学生和营养师共同组成。


有些学校还会定期举办健康委员会的例会,讨论健康政策、监督午餐菜单的符合性、推动健康零食选择等等。



针对午餐,每个学校都会在网站上公布每个月的菜单。家长可以了解每日的餐食安排,也结合情况,选择吃学校的午餐,或者自己准备。


比如学校的午餐菜单:



如果菜单临时调整,学校通常会通过电子邮件及时通知家长。这种信息公开透明的方式,不仅让家长更有参与感,也能体现学校对学生健康的重视程度。



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说来也巧,就在上个月末,学校的Cafeteria(食堂)给老师们发来一封信,提到有些班级的孩子们会疯狂丢掉自己不喜欢吃的食物,造成了巨大浪费,希望老师们可以在课堂增加健康饮食的教育

于是我开始策划起这样的活动,我拿出好几年前学校发来的My Plate挂图,在了教室的墙壁上!


一上课,我就让孩子们跟我分享:昨天晚上吃了什么?小朋友还有些好奇,今天老师怎么对自己吃了什么感兴趣?但是分享美食谁不喜欢呢!孩子们跟我聊得热火朝天。

一个说:“我昨天吃了披萨,里面有好多奶酪和香肠!”另一个抢着说:“我妈妈做了糖醋排骨和西兰花。”还有一个小朋友骄傲地举手:“我吃了全家最爱的炸鸡和薯条!”

我趁机指向这个大号的“MyPlate”图表,告诉他们:“其实,我们每顿饭最好都要包括一些不同种类的食物,像水果、蔬菜、谷物、蛋白质和乳制品。这样才能让身体更健康、更有力气!”

孩子们瞬间被色彩鲜艳的图表吸引。我们一起讨论这些食物属于哪种类别!比如鸡蛋属于蛋白质,米属于谷物,奶酪属于奶制品,西瓜属于水果,西兰花属于蔬菜。

接着我拿出提前准备好的绘本《Jack and the Hungry Giant》读给孩子们听。



故事讲述了:杰克种下了一颗魔豆,长出了巨大的魔豆藤,他爬上去后遇到了一个非常饿的巨人。这个巨人不是像传统童话里那样要抓住杰克,而是非常友善,但对吃什么显然没什么概念,只知道自己很饿。为了帮助巨人,杰克教他如何按照“MyPlate”的原则来吃一顿健康的饭。故事中,杰克逐步讲解了“MyPlate”的五个部分(水果、蔬菜、蛋白质、谷物和乳制品),并帮助巨人准备了一顿营养均衡的餐食。

通过这个故事,孩子们对“MyPlate”中五类食物的功能有了更深入的理解:

水果:帮助保持健康,给你能量。
蔬菜:让你的身体强壮。
谷物:如米饭、面包,给你能量。
蛋白质:肉、豆类让你更强壮。
乳制品:牛奶帮助骨骼生长。

所以每一种食物都重要,每一种食物都不能少!这下孩子们对于“健康饮食”有了基本的概念。

接着我请小朋友们自己设计一个“均衡饮食”的盘子


通过这样的课堂活动,孩子们明白了为什么不要挑食,而且在食堂吃饭的时候,也会更加珍惜食物,因为每一样食物对我们的身体健康都起着不可或缺的作用!



希望今天的文章对您有帮助!也希望每个小朋友都不要挑食,养成良好的饮食习惯,健康茁壮地成长!


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