新加坡国立大学的前身是成立于1905年的“海峡殖民地及马来联邦政府医学堂”，由华侨陈若锦等人发起。1921年在收到林文庆成立的爱德华七世纪念基金捐赠后更名为“爱德华七世医学院”，并决定建造大厦以容纳更多学生及提供新设施。1926年的医学院大厦（College of Medicine Building）建成，建筑风格和前市政府大厦（现为国家美术馆）非常相似，尤其是高耸的柱子，肃穆庄严。
《渔家傲·医学院大厦》
文：童赵驰
海浪无情冲岛岸。水椰记载几多难。
英属时期贫命贱。
多病患。缺医少药星河暗。
若锦促成医学院。悠悠橘井花儿灿。
开埠百年成大腕。
世人叹。陈家一族倾情篆。
《如梦令·卫生部大厦》
文：傅翀
昔日柱廊依旧，更有浮雕精秀。
学院耸云楼，医道百年相守。
护佑。护佑。济世仁心长久。
《七律·医学院大厦》
文：刘惟礼
老楼屹立映霞光，医院星洲年代长。
砖石美房藏古韵，针刀良药传今方。
旧门不改精神在，新梦依循仁义扬。
岁月悠悠情未泯，爱心璀璨照南洋。
《七律·医学院大厦》（新韵）
文：葛新
华侨若锦拓荒者，创设学堂医救民。
文庆先贤筹善款，殖民政府建楼群。
百年大厦依然在，一代人才犹自新。
教育为根投入早，发扬踔厉迹因循。
《七绝·医学院大厦》
文：水原
往昔山坡一片天，医楼耸起着先鞭。
庄严圆柱高高立，培育开花载史篇。
《七绝·医学院大厦》（新韵）
文：佟绍岩
耸立狮城趋百载，浮雕生动展情怀。
华商资助建该厦，只为医学育我才。
《七绝·医学院大厦》（仄韵）
文：刘军华
传奇大厦百年史，不断创新名国立。
综合文明教育优，发扬博爱辉煌集。
《七言·新加坡医学院大厦》（新韵）
文：周新华
欲写大厦气势雄，万千敬佩心中生。
名医百年出无数，若锦当是第一功。
福建话 ngoh heong hei pia 的意译。
“五香” 指福建地区的传统小吃五香肉条（也称五香卷），主要以豆皮包裹剁碎的五花肉、马蹄、青葱、各种香料等炸制而成。
“虾饼” 的做法是将鲜虾摆放在混合了面粉、淀粉、蔬菜丝及香料的面糊上，然后进行油炸，炒制成酥脆的饼状小吃。
除了主要的五香及虾饼，五香虾饼也包括灌肠、豆干、鱼圆等油炸小吃。
《忆江南·五香》
文：傅翀
肥膘肉，轻裹腐皮黄。
不耐热油三味火，岂怜酥脆五层香。
家远到南洋。
《忆江南·虾饼》
文：傅翀
虾饼炸，金脆火生烟。
一碗鲜香连巷远，几人辛苦在锅前。
真味共相传。
《七律·五香》
文：郑晓虹
佐料相间需伴酿，古方做法竞争尝。
豆皮轻裹五香肉，荸荠丝葱蒜点芳。
慢火微煎金带脆，急翻快炒绣衣裳。
闻名遐迩添新座，食客纷扬乐铺昌。
《七律·五香虾饼》
文：刘惟礼
风土南洋食阁边，五香虾饼美名传。
肥虾晶莹拼成饼，好料浓稠布满圈。
上桌金黄香气溢，入喉酥脆养份鲜。
盘中佳品自难禁，回味无穷在席筵。
《七律·五香虾饼》
文：水原
脆爽酥融炸五香，手工传统誘人尝。
豆皮肉餡刀光露，面粉虾仁饼影藏。
油下起初微火赤，温升过后滿焦黄。
蘸甜染辣佳风味，好吃还留梦里腸。
《七律·五香肉卷》
文：葛新
便菜家常源古早，闽人南下食随移。
青葱蒜沫五香粉，精肉荸荠豆腐皮。
带嫩沾肥滋婉妙，内酥外脆味惊奇。
油锅炸至金黄色，包覆乡情谓客思。
《七绝·五香》
文：书明
剁碎肌肤作五香，白红纷乱塞柔肠。
快刀斩断多情结，杂味浓辛入肚囊。
《七绝·虾饼》
文：书明
小虾和面裹成团，油滚锅中翻唱欢。
火候到时颜色改，浓香骨脆始盛盘。
《五绝·赞炸虾饼》
文：佟绍岩
金色炸虾饼，焦酥回味长。
举之尝在口，古早品来香。
《七绝·五香炸饼》（仄韵）
文：刘军华
味香四溢五香饼，难忘佳肴民旺幸。
过瘾脆酥口感浓，狮城亮点美诗景。
《七言·虾饼》（新韵）
文：周新华
河虾生性最活泼，和上蛋粉难逃脱。
客来争食此美味，外焦里嫩刚出锅。
自由诗组
文：晨风
新加坡国立大学，原医学院
那栋白色大厦，诞生百多年
鼎立南洋瞩目世界
总是那样的肃穆而庄严
跨越世纪，沧桑巨变
风侵雨袭，世事更换
肩负使命渡过艰苦岁月
从未改变它的模样
静默深沉的心心念念
心心念念医学教育的先驱者
殖民统治二十世纪初年
星岛移民无医无药
承受着饥饿与病患的熬煎
华人领袖陈若锦率众筹资
请愿政府成立医学堂
相继接受爱德华七世基金捐款
从此一栋医学院大厦
屹立在南洋星耀亮闪
心心念念走向社会的学子们
一个多世纪的风云变幻
从医学堂走向医学院
走向新加坡国立大学
从它怀抱走出的莘莘学子
子子孙孙有数千数万
从星岛走出海洋遍布世界
有多少前行者，走向
医学科学的前沿峰巅？
骄傲啊！医学院大厦
如今身份的改变
并未停止它炽热涌动的心
并未泯灭它生命燃烧的光焰！
文：江南月
仿佛，是古希腊的庙宇
远道而来
在狮城安家落户
微微收拢的羽翼
还携着路途的风尘
和太阳的余晖
圆柱高耸， 洁白无暇
与生俱来的神圣与威严
古老的医者
在浮雕里定格
引领着一代又一代学者
跋涉在布满荆棘的路上
丈量从死亡到生命的距离
于是，追寻着治愈之神
一路探索，一路芬芳
医学在岛上生根
枝繁叶茂
在微微吹过的风中
我又听到这古老的话语
这，对生命与希望的赞歌
《五香虾饼·我的爱》
文：晨风
我爱五香虾饼
不是在乎它的入口酥脆
而是因为
五香调料产自我的家乡
每当食之
诱惑我久久地回味
我爱五香虾饼
不是在乎它的色泽鲜美
而是因为
打捞虾的人劳作的辛苦
每当食之
引起我对妈妈的敬偎
我爱五香虾饼
不是在乎厨师烹调技艺
而是因为
虾的生命与调料搭配
每当食之
易获人生调适的体会
- End -
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