木耳切记不要直接用清水泡，相当于吃虫卵，教你一招，脏东西跑光光
百科
2025-01-06 12:00
浙江
木耳是餐桌上的常见食材，但很多人不知道，木耳切记不要直接用清水泡，否则相当于在吃虫卵。原来，单纯用清水泡发木耳，难以彻底去除木耳表面以及褶皱里的脏东西和可能存在的虫卵。不过别担心，现在有一招可以让脏东西跑光光。那就是在泡发木耳的水中加入适量的面粉和小苏打。面粉有很强的吸附性，可以吸附木耳上的杂质，而小苏打则能起到清洁和杀菌的作用。李女士之前一直用清水泡木耳，后来了解到这个方法后，尝试了一次，发现泡出的木耳干净又卫生。泡发木耳不能图省事直接用清水。采用面粉和小苏打辅助泡发的方法，可以有效去除脏东西和虫卵隐患，让我们吃得更放心。大家赶紧学起来，在日常烹饪中正确泡发木耳，为家人的健康饮食把好关。
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