建议停用3种食用油，不想让肝受损，提醒家人：再香也别吃！
百科
2025-01-09 11:30
浙江
如今，食用油的选择关乎全家健康，尤其是肝脏健康。专家紧急提醒，有 3 种油务必停用，再诱人的香气也不能成为冒险的理由。首当其冲的是反复使用的地沟油，一些不法商贩回收餐厨废弃油脂加工，这种油含有大量有害物质，如黄曲霉素，进入人体后肝脏需全力代谢解毒，长期食用会让肝脏不堪重负，诱发肝病。其二是自榨散装油，虽看似天然，但因缺乏精炼处理，杂质多、易氧化，其中的游离脂肪酸会损伤肝细胞，且小作坊生产环境难达标，微生物超标风险大。还有过期变质油，油脂氧化后产生的过氧化物，会攻击肝脏细胞，破坏其正常结构与功能。为呵护家人肝脏，购买食用油选正规品牌、看清保质期，摒弃这 “危险三油”。健康饮食从点滴做起，别让错误用油毁了身体根基。
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