得益于庞大的人口基数及中产群体的崛起，中国成长为亚洲首屈一指的健康食品市场，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元，相较于2021年的8万亿元，跃升了万亿台阶。回顾历史沿革，2018年前中国健康食品市场规模一直保持着双位数高速增长；2019年“权健”余波的冲击导致保健品市场的洗牌与整顿，监管总局加速驱逐劣币退出市场，导致增速放缓；2020年起市场重新释放势能，疫情后的大健康趋势推波助澜，推动市场迅速升温。
快速发展的大背景下，一些颠覆性趋势也正在打破既有市场格局，引领健康食品市场走入新周期。
【FFL未来食品实验室】作为一家大健康食品生态创新平台，一直坚信“价值信息”传递所产生的意义，并坚持交流与分享。为此FFL未来食品实验室负责人李朋强先生基于与不同专家、行业人士的交流，把观点、启发、感悟等与关注FFL的朋友们进行总结分享。内容涉及行业趋势、企业战略、产品创新、渠道市场、心法、投资等，希望能够多给大家带来更多维视角的观点，也结识更多大健康食品的朋友们，也欢迎联系FFL负责人，进行交流。
以下是2024年【FFL未来食品实验室】负责人李朋强先生行业观点特辑索引（点击超链接就能看原文）：
数万亿的大健康食品赛道
战略布局是第一位
战略并不是回答今天的经营问题，而是回到增长从哪里来。企业战略，简单来说，就是企业在长期发展中制定的总体规划和方向。在政策红利的旺盛需求的双重推动下，大健康行业迎来大发展和大变化，更需要指南针似的企业战略，为企业在茫茫商海中指明方向，确保企业能够稳健前行。
FFL未来食品实验室关注大健康食品行业的趋势动态，也关注其中企业的问题和困境，通过对“机会”“增长”等相关问题的讨论，为企业的战略布局提供新的方向。
1. 《产业洞察：如何布局大健康食品赛道？》（点击超链接即可看文章）
大健康食品赛道，是目前为数不多的能够在未来五到十年甚至更长时间保持持续增长甚至是双位数增长的赛道，但在布局大健康食品行业中，在当下存量市场时代，需要有更敏锐的捕捉变化的能力以及应对变化的能力。
2. 《大健康食品行业，未来一定属于“胖东来”式的企业》（点击超链接即可看文章）
现在整个大健康食品市场良莠不齐，主要是行业热度提升，吸引了很多感觉可以“赚快钱”的“投机者”入局，野蛮无序生长，带来各种负面现状。
大健康食品行业，需要像胖东来这样的企业，用心为消费者提供好的产品与服务。我们坚信大健康食品市场一定会从阶段性的无序走向有序，一方面随着越来越多的“投机者”进入，赚钱的效应会越来越低，很多投机者会逐渐被淘汰出局。另一方面，市场上，也逐渐会有一批好的产品与好的品牌，被用户推出来。
3. 《大健康食品企业持续发展的关键：追求适度而可靠的回报》（点击超链接即可看文章）
“适度而可靠的回报”，这应该是任何生命以及任何组织能够持续发展的关键，过去几十年，以保健品为代表的大健康食品行业，风起云涌，真可谓大起大落。无数企业蜂拥而入，掌握“流量”密码的“幸运儿”风光一时，在快速奔跑的时候，被利益与欲望裹挟，忽视或漠视风险，最终起的越高摔的越惨。
4. 《抓住未来功能健康食品万亿新赛道，企业如何进行战略布局？》（点击超链接即可看文章）
这几年接触了很多食品企业老板，在沟通过程中，大家都表达一个共同的困惑：原来的逻辑好像玩不转了？之前行之有效的打法好像突然失灵了。背后很核心的是，老板还持续在原有的二维竞争中“内卷”，没有用升维的视角去捕捉到市场的变化。
5. 《新质生产力背景下，食品企业如何拥有含“金”量？》（点击超链接即可看文章）
中国食品企业发展至今，需要主动迎接新的变化，主动让企业拥有含”金“量，这个“金”实际上就是指科技含量。未来，技术+模式创新将至关重要。
对于食品企业，如何让企业拥有含金量？如何去做下一步的科技资产布局？核心在于理解背后的创新趋势，并具有快速整合创新生态资源的抓手和工具。
6. 《大健康食品行业2025关键词：苟住》（点击超链接即可看文章）
整个大健康食品赛道，比较难的是企业是否可以持续做到简单而纯粹的坚持，不被乱象裹挟、不被规模裹挟、不被欲望裹挟，以用户为核心，踏踏实实做好产品，做保真的产品，有合理的价格体系。经营信任是有投入的，但这个投入对于企业和品牌而言，是战略性投入，坚持下去必然会有好的超出预期的裂变和结果。
用战略眼光，打磨优质产品
截止到2024年9月，中国功能性食品全产业链企业数量达到7.7万家，并且还在保持比较快的速度在增加。如果持续陷入价格战竞争，原料卷价格、生产加工卷价格、产品卷价格，最终卷下来的结果就只能是行业彻底没戏，消费者没有了消费预期，企业不愿意也没有能力持续投入做好产品。
企业的产品研发投入一定与营收呈强正相关性，产品力是企业生意稳定发展的决定性因素。产品力的打造，对企业而言是核心战略投入问题，不应该用战术、成本的眼光来看待。万亿级功能食品、健康食品最大的魅力就在于这里面永远都有“扬名立万”的机会，不争一时，用战略的眼光来打造产品力。
1. 《如何捕捉大健康食品赛道的刚性需求：别卖产品，卖健康理念》（点击超链接即可看文章）
大健康食品，我们之前一直在重复提，本质上就是食品，不是药品，不能从药品的角度去谈功效，要从食品的角度去谈营养的补充。这就需要有特定的场景、特定的人群，针对什么样的人群，在什么场景下，可以通过食品来保持健康。
2. 《功能食品、大健康食品万亿赛道，产品力是品牌打造的原点》（点击超链接即可看文章）
产品力就是企业的生命力。企业的产品研发投入一定与营收呈强正相关性，产品力是企业生意稳定发展的决定性因素。产品力的打造，对企业而言是核心战略投入问题，不应该用战术、成本的眼光来看待。
3. 《大健康食品赛道，产品力打造的核心路径》（点击超链接即可看文章）
产品力的打造，不是单一维度的技术问题，更核心的是要能够找到市场上已知的且没有被满足的需求，先把品类定义好，然后去设计产品，在这个过程中，科学家能够参与技术问题。中国高校食品专业很强，且有不少技术是可以实现产业化，另外，也有不少高校的老师是以推动自身技术产业化转化和应用为核心的。对于企业而言，跟高校老师合作做技术创新，打造产品力，一定是比较好的一种选择。
深度链接，合作共赢
大健康食品赛道，在一个特殊背景时期发展起来，一方面是疫情带来全民对健康意识的关注和重视，推动了大健康食品行业的发展。另一方面是当下的经济周期以及资本周期，从2020年到2022年，食品消费行业经历了过山车的发展，在现象级流量平台的助推及一二级资本市场的推动下快速达到高峰，随之而来的是经济下滑与资本市场的遇冷，从繁荣快速衰退。
4亿中产的消费降级与9亿新消费人群的消费升级，看似庞大的市场空间，难以推动繁荣再现。不仅仅是行业的结构性发展机会，更是行业内的从业者的更残酷的“优胜劣汰”。广度与轻度的链接的价值在下降，行业展会规模与参展企业数量下降，行业大会门票降价甚至免费等，都是在当下环境下的必然趋势。对于行业从业者而言，信息差能够带来的赚钱机会越来越少，大健康食品行业需要的深度链接，能够带来发展可能性的链接，哪怕是在认知层面，最好是直接能够带来合作共赢的资源。
1. 《大健康食品赛道的关键，需要“对的人”正确布道》（点击超链接即可看文章）
在大健康食品领域，我们这几年也接触了很多眼里有光的科学家和企业家。他们有致力于在原料创新端，打破海外垄断市场，做好平替；有致力于在营养递送体系，用更好的技术来提高营养成分的触达；有致力于提供更科学、更有效的产品来为国人健康护航。大健康食品赛道，适合长期主义者，虽然道路有时候会比较艰难，但好产品的温度是能够触达与温暖消费者的心。
2. 《大健康食品赛道，需要深度链接与联合孵化》（点击超链接即可看文章）
大健康食品领域是一个生态整合的市场，企业的竞争不再是单一维度的差异化价值竞争，而是生态体系之间的竞争。如何快速打造差异化产品、如何快速推出新品、如何降低供应链成本、如何快速触达用户并带来转化、如何实现持续增长、如何实现资本价值等，背后是一个完整生态的逻辑，众人拾柴火焰高。
3. 《大健康食品赛道，坚持做对的事、交对的人》（点击超链接即可看文章）
在FFL未来食品实验室的平台上，我们见过许多对科研技术的重视、对产品品质的重视，亲自带队拜访交流的企业家，坚持好产品嫁接他们的好渠道成就好品牌；也接触到眼里有光的科学家和创业者们，十多年聚焦在一个赛道深入研究、推动产业化落地，用好技术打造好产品。大健康食品赛道，需要一群对的人，坚守好产品，整合优势资源布局。
4. 《大健康食品赛道，激活生态创新的「链式反应」》（点击超链接即可看文章）
随着前几年持续的布局，现在我们比较欣喜地看到在连界FFL未来食品实验室生态平台上发生的链式反应。我们带着产业公司去北大医学部，去江南大学，去中国农大，去华南理工等高校，与高校的科学家们交流合作，一些好的科研成果能够借助产业的力量实现落地。我们跟一些科学家和产业公司成立合资企业，联合孵化打造长期价值。我们带着一些好的产品与渠道对接，带着原料上市公司与善于做终端品牌的团队沟通合作，依托原料方的原料和研发、供应链的能力，与操盘团队打造C端品牌。从科研技术，到原料，到工厂供应链，到渠道，到品牌，到资本，到产业公司，在我们的平台上，这样的高效与深度连接越来越多，不仅仅是短期的生意机会，更多的是价值观趋同下的深度合作，追求长期价值与超额收益。
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