东北酒桌上受欢迎的6道下酒菜，个个都是硬菜，看看你吃过几种？
一提起东北人，外地人在脑海里最先浮现出的字儿，就是——“贼”,不是小偷那个贼，俺们哪个贼是：“贼爽快、贼大气、贼能喝！”,甭管是谁 甭管喝啥 甭管咋喝，东北人能做到给你喝趴下，尤其是那句“踩着箱套喝老雪”，更是把东北人的酒量描述到极致！而且每次喝酒的时候，至少得整一两个贼硬下酒菜！下面和小编一起盘点下东北酒桌上受欢迎的6道下酒菜，个个都是硬菜，看看你吃过几种？
花生米
油炸花生米，这是一道只需要配上盐巴就能享用的经典美味。它既不是肉也不是素，就是一道坚果做的下酒菜，但是仍然抵挡不了我把它放在最后来讲的魅力。“嘎嘣脆”这个词，我觉得用在它身上再合适不过，不管是下酒还是配菜，它都是一道非常适合的美味搭档，夹一颗放在嘴里，听到闷脆声的同时，它也释放出了它的美味，不管如何，在我心里，它仍然是最好吃的一道下酒菜。
蚕蛹
东北的蚕蛹有三种做法，一种是炒着吃，一种是烤着吃，另一种就是炸着吃，不管怎么说，味道都没变，就是口感变了，炒着吃比较偏向酥软一些，而烤着和炸着，是比较酥脆一些的，然后调味料也是不同，不像是烤的，直接就已经有味道了！
尖椒干豆腐
这可是东北的特色之一，要说他，也是很好的下酒菜之一了，那肉、青椒和干豆腐一炒，稍微勾一点儿芡，那味道是真的好啊，别说下酒了，下饭都刷刷的，那是真的好吃，不得不说东北人是真的会吃，啥玩意都能做出好吃的来！
蘸酱菜
东北人对于蘸酱菜都是情有独钟的，虽然都是生的蔬菜，但是蘸酱吃之后，更能吃到原始的味道，尤其是那个鸡蛋酱，蘸上一点之后，满嘴的香味，虽然有点咸，但是非常下酒，也非常的下饭，东北的老酒鬼们其实都很喜欢吃！真正的尝试一下一口菜，两口酒的爽快感觉！
猪头肉拍黄瓜
在东北这可是硬菜了，猪头肉配黄瓜，清清爽爽不油腻，肉味还弄，弄好的那个猪肉，那味道真够，喝酒用它太得劲了！
红肠
下酒菜当然少不了哈尔滨红肠。外表枣红色十分诱人，内部有猪肉、淀粉、大蒜等调料，肉里有三分之一的肥肉，吃起来口感很香甜。喝酒的时候，一口红肠一口酒，香的不要不要的。虽然价格有点小贵，但是对于东北的老酒鬼来说，就是千金难买我高兴，所以即便是看见吃了红肠也不奇怪！
【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
