云南之甜饱含山野灵性，花香果香，如同舌尖上的风物志。每个风味原产地，滇中到滇南，滇东北到滇西，编辑部从四方各选出了一样最心水的好物，推荐给大家。鲜花入馔做点心，是爱好甜咸口的云南人独一份的甜蜜。把玫瑰浓烈的香、火腿发酵的醇、牡丹幽香的冽，掺着白糖的甘、蜂蜜的甜和膏脂的润，揉成一团，团进全麦酥皮里，更是团进心田里。这就是花开满楼，花香充盈心头，每块50克小饼有40％净内陷的花满楼月饼。绝对昆明看花了眼，与花满楼的相遇恰似秋光中的白露，刚好微甜。当你收到这枚鲜花饼，掰开的瞬间你会相信这世界有魔法，当花与蜜的气息瞬间涌入鼻腔，玫瑰第二次的生命就此解除封印。每一块现烤鲜花饼都像个小馒头，蛋液鎏金的饼皮酥而不散。一口一半，层层叠叠的麦香饼皮都在口中绽放，而绵密的糖渍花瓣饱满湿润，不乏绽放枝头时的艳丽。经典玫瑰花饼搭配龙凤牡丹酥与硬壳火腿月饼，口味依次递进，让你品足玫瑰的芬芳、牡丹的幽香、火腿的咸鲜。硬壳火腿月饼是老昆明的味道，松软油润的全麦表皮酥而不散。建议放进微波炉叮十几秒，美拉德反应再次激发出火腿的香气，入口没有老式小月饼的白糖颗粒感，火腿丁的油润与甜蜜混合出合适的甜度！龙凤牡丹酥最为惊艳，淡粉色的酥皮像重瓣玫瑰般层层包裹，咬开后竟又有一层软糯洁白的雪媚娘外衣，又酥又糯的口感着实奇妙。馅料丰满实在，能吃到丹凤牡丹的丝丝花瓣，细嚼有劲，微甜不腻，幽香缓缓蔓延口腔。
好物不独食，刚过完8岁生日的绝对昆明决定与粉丝朋友们一起分享月饼的甜蜜，我们将会在绝对昆明所有粉丝社群内送出共10套心选月饼礼盒，文末扫码进群了解获取详情。通常我们说梅子酒，就会想到夏天，想到蝉鸣，枝叶间刺眼的日光，想到汗津津的身体和饮下一口之后心头泛起的清凉。“立山喵”（对，一只云南瓦猫的名字）梅子酒云南元素颇多：2500米海拔的洱源有“中国梅子之乡”的美誉，这里昼夜温差大，土层肥沃，温度适宜，所产梅子以核小肉厚、营养丰富著称，2007年，洱源梅子列入国家地理标志保护产品。这支梅子酒选用洱源松鹤乡的原生苦梅，有机酸含量高达3.0-6.5%，松鹤乡背靠雪山，雪水潺潺灌溉梅树；且梅树只施羊粪肥，也是当地有机种植的典范。弥勒葡萄也是国家地理标志保护产品。200年前法国传教士将第一枝葡萄芽带到云南，优质酿酒葡萄“玫瑰蜜”从此香飘红河河谷。这支梅子酒的基酒选用的是有“生命之水”之称的白兰地，它选用玫瑰蜜酿制、蒸馏而成，又在中国长江以南最大的酒窖中经由欧洲橡木桶陈化6年以上。算下来，12公斤玫瑰蜜葡萄才能酿出1升白兰地。最惊喜的是入口那一瞬，明亮而清澈的梅子味于舌尖泛滥，香气饱满而内敛，纯净与馥郁合二为一，全都沉溺于13%酒精度的冷冽与芬芳。![]()
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秋意不管是薄是深，当细碎甜香从风中飘来，就分外想念一杯暖身暖心的红糖水。作为多元粗糖，红糖营养丰富，尤其适合老人和女生饮用。每年新的榨季开始，绝对昆明都会到巧家县白鹤滩镇去定制一批红糖。从甘蔗挑选、红糖熬煮到最后小粒成型独立包装，绝对昆明都全程在场。巧家红糖有名，上世纪40年代就入选《中国土特产大全》（本书仅两种红糖入选）。它的起点在300年前的清康熙年间，所谓“牛尾灶，连环锅”，就是那时形成并一路传承下来，并成为云南非物质文化遗产。绝对昆明与巧家红糖的相遇，始自巧家小碗红糖非物质文化传承人、白鹤滩镇的老糖匠王秀华，并与他的儿子、王家第5代掌门糖匠王春勇继续合作。![]()
王春勇正在翻看红糖的品相
王春勇14岁就跟着父亲开始学习小碗红糖制作，并在制作过程中开始对甘蔗进行清洗并升级糖坊的卫生条件
——增加传统巧家红糖的过滤次数，并更换沉淀介质，使糖液更为清澈，以制作出更适合城市女性日常饮用和携带的小颗红糖。
绝对昆明定制的红糖为纯汁熬制，清甜润泽，蔗香浓郁，绝不齁人。当你把一颗18克重的巧家红糖投入马克杯，看着气泡成串逸出，会明白它为什么叫作“会呼吸的红糖”。糖水红中带透，色泽清亮，随着蔗香飘散于鼻端，身处城市的你会觉得身处青纱帐中。秋风渐凉之时，一杯在手，暖身又暖心。也可能，就想起那个人。在没有喝到辛鹿咖啡之前，我从未思考过:什么是适合自己的咖啡？追寻好喝的咖啡是每个人的权利，但咖啡脑袋都懂，“喝到一口好咖啡，和吃到一口好水果一样，都是要看缘分”，此谓之咖啡玄学。辛鹿咖啡，一个主打高性价比咖啡豆的云南品牌，将这种“玄学”的偶然做到了必然。品质稳定，好喝不贵，还能做到瑰夏地板砖，性价比天花板，真正的国产口粮豆之光！凡事都有因果，咖啡因来自咖啡果，好口碑来源于好豆子。保山位于北回归线附近，是世界唯五咖啡黄金种植地带之一。1956年，云南第一棵铁皮卡咖啡树在保山潞江坝生根发芽，成就了未来保山小粒咖啡的辉煌。2012年“兴潞”就诞生了 ，寓意为“兴旺潞江坝”。2018年，根植于深厚的云南咖啡文化和精湛的咖啡烘焙技术，“兴潞”进行了升级迭代，改名“辛鹿”，辛鹿咖啡踏上新征程。自2019年起，辛鹿就登顶全网全平台咖啡豆销售榜单Top1，挂耳类目更是蝉联热销榜、好评榜、回购榜第一名。为了让保山咖啡的品质越来越高，辛鹿收购咖啡鲜果的“红果”比例要求占总量的99%。也就是说每一粒咖啡都是自然成熟，给消费者带来的是更好的口感和风味，描述起来就是“浓而不苦、香而不烈、略带果酸，回味有甘”。不仅如此，辛鹿自发研究的氮冷锁鲜与立体萃取技术，解决了咖啡风味快速流失与冲泡不稳定的麻烦，让每个人都能轻松享受一杯新鲜咖啡。2022年8月，辛鹿在昆明开出第一家线下店，不到两年已有三家不同类型的门店，立志要成为消费者“每天一杯的口粮咖啡。”如今，辛鹿咖啡站在了新的突破点，也想通过落地新的类型门店，来将更多消费者与云南咖啡链接在一起。咖啡不过是两粒对半生长的种子，一半是产地，一半是舌尖。号外！号外！！绝对昆明目前为止最大规模粉丝福利放送！除了上文送出的10套花满楼月饼礼盒，我们将会送出共50套价值57元的辛鹿TOH冠军组合（水洗5+日晒5）挂耳咖啡！今日将升起又一轮新月，绝对昆明愿与君同举杯，共邀十五明月圆。绝对昆明提前祝您，中秋快乐~我们将在本次推文留言区随机抽取20位绝对昆明粉丝，各赠送一套辛鹿TOH冠军组合（水洗5+日晒5）挂耳咖啡！留言区抽不到的朋友不要气馁，扫码进入昆明绝对club，我们将在所有社群内再抽取共30位粉丝赠送以上福利。（注：获奖粉丝需在指定时间内提供姓名+电话，并在指定时间内到达指定地点领取福利）
