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在中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。
2、面条
我国大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
3、七宝羹
在人日节的时候，会食用一种用七种菜做成的羹，以此来取吉兆，并说此物可以医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。
关于人日的古诗词
《人日思归诗》
南北朝末隋初.薛道衡
《人日两篇》
《人日寄杜二拾遗》
唐.温庭筠
《人日剪綵》
盛唐.徐延寿
《六年立春日人日作》
唐.白居易
《人日登高》
唐.乔侃
《人日登南阳驿门亭子怀汉川诸友》
唐.孟浩然
《人日即事》
唐.李商隐
《初学记》卷四引梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月七日为人日,以七种菜为羹,剪彩为人,或缕金薄为人,以贴屏风,亦戴之头鬓,又造华胜相遣。”可见,人胜是人形的饰物。因人日剪彩为花胜,故称是日为“人胜节”
