杀猪（二）
——节选自作者长篇小说《金家磨的声音》
□陈发希
玉娘准备灌肠。
玉娘的动作轻柔而坚定，她那双布满岁月痕迹却灵巧的手，在案板与食材间跳跃。山药被细致地切成均匀的小丁，每一声刀落都伴随着沉稳的节奏，宛如古老的歌谣。随后，鲜红的猪血缓缓倒入大碗中，与山药丁交织成一幅绚烂的色彩画卷。她轻轻搅拌，直至二者完美融合，再逐一打入鸡蛋，金黄色的蛋液如丝般滑落，与碗中的混合物缠绵悱恻。葱、姜、蒜被一一剁碎，它们的香气在空气中弥漫开来，与调料的香气交织，勾起了对年夜饭无尽的期待。玉娘的脸上洋溢着幸福的笑容，仿佛每一勺的搅拌，都是在为家人编织着温暖的未来。最后，她缓缓倒入面粉，用那双充满爱意的手，将一切调和得恰到好处，面糊渐渐变得粘稠而富有弹性，准备迎接即将注入的肠衣，开启一场味蕾的盛宴。
灌好的猪肠子宛如粗大的麻绳，整齐地排列在宽大的蒸笼上，每一根都饱满而泛着诱人的光泽。蒸气开始袅袅升起，缭绕在它们周围，如同轻纱般温柔地包裹着这些即将绽放美味的佳肴。随着灶火渐旺，蒸笼内传来咕嘟咕嘟的声响，那是肠衣内汤汁与馅料欢腾的舞蹈，香气也随之愈发浓郁，弥漫在整个院子里，与冬日的寒风形成鲜明对比，让人不由自主地加快了脚步，向那温暖的源头靠近。阳光透过稀疏的云层，洒在蒸笼上，金色的光斑与蒸腾的水汽交织出一片梦幻般的景象，让人心生暖意，对即将到来的年夜饭充满了无限的憧憬与期待。
玉娘取出一根蒸熟的香肠，切成片招呼孩孩子来尝。
“晨夕……宏儿叫上吃香肠来……”
晨夕跑到玉娘跟前，晨夕口水直流，眼睛里全是好奇。
晨夕的眼眸中闪烁着好奇与期待的光芒，仿佛能瞬间将周遭的寒冷融化。他踮起脚尖，小心翼翼地靠近玉娘手中的香肠，那香气如同无形的丝线，轻轻缠绕着他的鼻尖，让他不由自主地深吸一口气，脸上露出了孩子特有的纯真与渴望。玉娘笑着将香肠片轻轻放在晨夕伸出的手掌上，那温热的触感让晨夕的小手微微一颤，随即是满心的欢喜。他迫不及待地咬了一口，外皮的柔韧与内馅的鲜美在口腔中交织绽放，那一刻，幸福的味道在舌尖跳跃，晨夕的眼睛眯成了月牙状，嘴角不自觉地上扬，仿佛整个世界都因这一口美味而变得温柔起来。
“好吃吗？”玉娘温柔地问。
“好吃……妈妈……真好吃！”晨夕的嘴角边流的不知是口水，还是香肠里的油水。
“稍等等铝锅子里烙一下才更好吃呢！给你们烙香肠片！”
玉娘说着递给晨宏一片，忙着向铝锅里摆香肠片。
香肠片在铝锅里欢快地跳跃，金黄色的油花随着温度的升高而“滋滋”作响，如同欢快的乐章，在厨房的角落里奏响。每一片香肠的边缘逐渐变得焦黄而酥脆，内部却依然保持着鲜嫩多汁，香气四溢，引得晨夕和宏儿不住地吞咽口水，眼睛紧盯着那锅中的美味。玉娘手持铲子，轻轻翻动，确保每一片香肠都能均匀受热，那熟练而温柔的动作，将家的味道与温暖深深烙印在孩子们的心里。随着香气的不断升腾，整个厨房都被染上了一层诱人的金黄色，温暖而幸福。
